Diana Rattray
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 1 1/2 quarts (6 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 443 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 41g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 1/2 quarts (6 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 443 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 32g | 41% |
| Lemak tepu 28g | 140% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 406mg | 18% |
| Jumlah Karbohidrat 41g | 15% |
| Serat Pemakanan 8g | 29% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 168mg | 13% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup skuad butternut ini berperisa dengan santan, serbuk kari, dan jus limau. Madu, halia, dan bawang putih sedikit menambah rasa lebih kepada sup. Teratas sup dengan cilantro atau pasli segar dicincang. Atau masak beberapa biji skuasy butternut untuk hiasan.
Lihat tip dan variasi bagaimana untuk memanggang biji dan beberapa idea hiasan lain.
Bahan-bahan
- 1 squash butternut (kira-kira 2 hingga 2 1/2 paun, dikupas, benih dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan 2 inci)
- 2 tin (lebih kurang 14 auns) santan ringan
- 1 1/2 cawan kaldu sayur atau sup ayam
- 3 bawang hijau (dicincang)
- 2 biji bawang putih kecil (cincang)
- 1 sudu besar halia halia atau sekeping halia 1 inci (dikupas dan dicincang)
- 2 sudu teh madu
- 3 sudu teh serbuk kari
- 2 sudu besar jus limau
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- Hiasan: cilantro segar dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam periuk besar menggabungkan kepingan skuasy, santan, sup ayam, bawang hijau, bawang putih, dan halia. Bawa mendidih ke atas api yang tinggi. Kurangkan haba ke medium-low, cover, dan masak selama kira-kira 25 minit, atau sehingga squash butternut sangat lembut.
Masukkan madu, serbuk kari, jus kapur, dan garam secukup rasa. Masak selama kira-kira 5 minit lagi.
Berhati-hati dengan campur dalam campuran dalam kelompok kecil.
Hidangkan sup yang dihiasi dengan cilantro cincang jika dikehendaki.
Membuat 1 1/2 hingga 2 pasang.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Petua
- Bagaimana Memanggang Benih Skuasy Musim Sejuk - Keluarkan benih dari skuasy dan bilas dalam colander di bawah air yang mengalir. Keluarkan daging dan tali skuasy dari benih. Patahkan benih dengan tuala kertas kering dan kemudian masukkannya ke dalam mangkuk. Tambah kira-kira 1 sudu minyak zaitun atau minyak sayuran untuk setiap cawan benih. Kerosakan untuk dilapisi dengan minyak dan tersebar dalam satu lapisan pada lapisan penebat berlapis foil. Jika dikehendaki, taburkan dengan sedikit garam. Panggang dalam oven 300 F yang dipanaskan selama kira-kira 20 minit, bertukar beberapa kali supaya mereka akan coklat sekata. Jika benih manis dikehendaki, buangkan biji panggang yang disejukkan dengan sedikit gula kayu manis. Cara Sup Puree dalam Pengisar - Gunakan berhati-hati apabila menggabungkan sebarang cecair panas. Isi pengisar kira-kira satu pertiga hingga setengah penuh. Keluarkan penutup tengah tengah di tudung. Letakkan tuala dapur di atas tudung dan tahan dengan tegas.
Idea hiasan
Minyak gerimis minyak zaitun atau minyak cili yang ringkas.
Satu pusaran yogurt atau krim kelapa.
Cincang bawang merah atau bawang merah yang dicincang halus.
Pisang cincang atau walnut yang dipanggang.
Peanut panggang yang dipotong.
Lada merah lada panggang atau sos lada merah yang dipanggang dengan krim ini.
Tag Resipi:
- kelapa
- pembuka selera
- thai
- jatuh
