Diana Rattray
- Jumlah: 35 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: Berfungsi 4 hingga 6
Hidangan kentang yang lazat ini adalah kombinasi dari kentang tumbuk, kubis yang dimasak, dan bawang hijau pilihan. Ini hidangan yang hebat untuk Hari St Patrick, atau menikmatinya sebagai hidangan sampingan untuk ham, daging panggang, daging kornet atau sosis. Sangat mudah untuk mempersiapkan dan indah pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Kentang-kilang ini juga boleh dibuat dengan kale yang dimasak, dan mereka juga indah dengan daun bawang dan bawang hijau.
Bahan-bahan
- 2 1/2 paun kentang (dikupas dan potong kecil)
- Garam 1 sudu teh
- 4 hingga 5 cawan kubis (dihiris nipis)
- Pilihan: 1/2 cawan bawang hijau (tipis dihiris)
- 5 sudu mentega
- 3/4 hingga 1 cawan susu
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam segar (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air; tambah 1 garam sudu teh. Bawa hingga mendidih, kembalikan panas ke dalam reneh, tutup, dan masak sehingga lembut, kira-kira 15 hingga 20 minit.
Sementara itu, stim atau rebus kubis dalam air masin sehingga lembut. Tiriskan dan ketepikan.
Mash kentang dengan mentega dan 3/4 cawan susu. Tambah lebih banyak susu, seperti yang diperlukan. Kacau dalam bawang hijau, jika menggunakan, dan kubis disiram. Rasa dan tambah garam dan lada, secukup rasa.
Petua
- Kentang ini indah dengan hidangan bertema bahasa Ireland. Hidangkan mereka dengan daging kornet atau kambing panggang.
Penyesuaian Resipi
- Untuk lebih hijau, gunakan kale yang dimasak di dalam kentang lecek bukannya kubis dan tumis beberapa daun bawang yang dihiris untuk menggantikan bawang hijau.
Anda Juga Boleh Seperti Resipi Ini
Krim masam dan Chives Mashed Potatoes
Potong Merah Kentang Dengan Bawang Putih
Tag Resipi:
- Kentang
- colcannon
- hidangan sampingan
- iris
