eyecrave / Getty Images
- Jumlah: 100 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 90 minit
- Hasil: 7 liter (112 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 19 | Kalori |
| 0g | Lemak |
| 5g | Karbohidrat |
| 1g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 7 liter (112 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 19 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 0g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 66mg | 3% |
| Jumlah Karbohidrat 5g | 2% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 23mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Salsa buatan sendiri mudah dibuat dengan penambahan cuka, yang menjadikannya selamat untuk pengalengan rumah.
Bahan-bahan
- 8 auns jalapeños
- 8 cawan tomato cincang kasar, dikupas
- 3 cawan dicincang, dipilih Cubanelle, Anaheim, atau Sweet Pepper Banana
- 2 cawan bawang cincang
- 2 cawan cuka sari apel
- 1 cawan setiap cili merah dan kuning manis dicincang
- 6 ulas bawang putih (resipi tidak mengatakan, tetapi mungkin cincang)
- 1 boleh tempe tomato
- 2 sudu gula
- 1 sudu garam
- 2 sudu teh paprika
- 1 sudu teh oregano kering
- 1/4 cawan cilantro dicincang
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong jalapeños pada separuh, buang tulang rusuk dan biji, dan cincang halus untuk membuat 1 cawan.
Dalam panci yang tidak aktif yang besar, menggabungkan segala-galanya kecuali cilantro dan didihkan.
Kurangkan haba kepada medium-rendah dan reneh, kacau selama 1 jam atau sehingga menebal.
Letakkan 1 sudu besar salsa pada pinggan dan condongkan pinggan-salsa harus mengalir perlahan-lahan dalam satu aliran.
Setelah itu, tambah ketumbar dan masak selama 5 minit.
Sementara itu, isikan jaring mandi air mendidih kira-kira dua pertiga penuh dengan air panas. Bawa tepat di bawah mendidih dan tahan panas. Basuh dan bilas balang dan band pengetinan. Beberapa minit sebelum mengisi balang, bawa periuk air ke dalam mendidih, mendidih penutup baru selama 5 minit, matikan haba, dan biarkan penutup di dalam air untuk digunakan dengan segera.
Menggunakan corong, isi setiap balang dengan salsa panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci, tutup dengan penutup, dan skru pada jalur dengan tegas tanpa memaksa.
Letakkan balang pada rak yang ditetapkan di tepi tongkat, rak yang lebih rendah di dalam air, dan tuangkan air mendidih yang cukup untuk menutup balang sebanyak 1 hingga 2 inci. Kemudian tutupkan taring dan dibawa ke mendidih bergulung penuh; rebus selama 20 minit dan kemudian matikan haba.
Angkat rak dan letakkan di tepi taring. Menggunakan alat pengangkat balang, alihkan balang ke permukaan yang dibaraskan dengan tuala dan biarkan sejuk sepenuhnya. Semak meterai (mereka dimeteraikan dengan betul jika penutupnya ditolak), simpan di tempat yang sejuk, gelap, kering dan disejukkan selepas dibuka.
Petua
- Apabila mencabut jalapeños, pastikan anda memakai sarung tangan getah dan elakkan daripada menyentuh mata anda.
Tag Resipi:
- Tomato
- mexican
- cookout
- condiment
