The Spruce
Kita semua telah mengalaminya sebelum-kita bersedia untuk menyelam ke dalam burrito yang lazat hanya untuk memilikinya terbuka di tangan kita, mengisi jatuh ke dalam pinggan. Dan anda dilipat dengan betul! Anda boleh mengelakkan kekacauan ini dengan membungkus burrito anda dengan cara yang berbeza, menambah satu lipatan tambahan yang akan memastikan meterai yang ketat. (Teknik ini menghasilkan burrito dengan satu pembukaan.)
The Spruce / Madelyn Goodnight
Sediakan Tortilla
The Spruce / Leah Maroney
Tortilla bersaiz burrito bersaiz biasa adalah diameter 10 inci, jadi anda perlu memastikan anda mempunyai permukaan kerja yang cukup murah, seperti papan pemotong yang besar. Sekiranya anda menggunakan tortilla yang dibeli di kedai dengan lurus, anda mungkin mahu memanaskannya terlebih dahulu kerana ia cenderung kaku dan mudah pecah.
Tempatkan Pengisian Anda
The Spruce / Leah Maroney
Walaupun tortillas burrito berukuran besar, jangan digoda dengan beban dengan mengisi. Sama ada ayam, daging lembu, sayur-sayuran dan / atau nasi, berapa banyak pengisian dan di mana anda meletakkannya di tortilla akan menjejaskan betapa mudahnya lipatan tortilla dan sama ada pengisiannya melarikan diri. Mula meletakkan pengisian di sebelah kiri, meninggalkan kira-kira 4 inci di sebelah kanan. Gundukan pengisian harus lebar 2 hingga 3 inci.
Lipat Pertama
The Spruce / Leah Maroney
Lipat pertama akan dari sebelah kanan tortilla tanpa mengisi (4 inci dibiarkan terbuka). Lipat tortilla di mana pengisian berakhir ke tengah, meliputi beberapa tampalan.
Lipat Kedua
The Spruce / Leah Maroney
Bawa bahagian atas tortilla ke arah pusat, lipat ke atas pengisian. Tuk tepi di bawah pengisian untuk sokongan tambahan. Putar tortilla jika ia menjadikannya lebih mudah (seperti yang digambarkan).
Ketiga "Tambahan" Lipat
The Spruce / Leah Maroney
Ini adalah lipat tambahan yang berjalan di atas dan di luar lipatan burrito standard. Di sebelah mana anda membuat lipat pertama, bawakan tepi bawah tortilla (yang tidak dibungkus pengisian) ke arah tengah, membuat lipatan pepenjuru kecil.
Lipat keempat
The Spruce / Leah Maroney
Lipatan terakhir akan menutup burrito. Balut tepi terakhir di atas tengah, tucking di bawah dasar burrito.
Selesai Burrito
The Spruce / Leah Maroney
Biarkan burrito ditetapkan sebentar untuk membantu bentuk tortilla di sekitar tampalannya. Nikmati!
