Debbi Smirnoff / E + / Getty Images
- Jumlah: 50 minit
- Prep: 45 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 2 hidangan
Saya mempunyai kawan yang mengumpulkan kek kepiting. Tidak semestinya, tetapi dia mengarahkan kek kepiting di setiap kesempatan dalam mencari "kek kepiting yang sempurna." Selama bertahun-tahun dia telah sampai pada kesimpulan bahawa kebanyakan dari kita akan menentang balas intuitif - saya sudah tentu melakukannya. Dia menegaskan bahawa tidak mempunyai cukup roti dalam kek adalah seperti kesilapan kerana terlalu banyak roti. Saya akhirnya memutuskan dia betul. Walau bagaimanapun, membuat serbuk roti dari roti basi, barangan kalengan tidak begitu baik.
Bahan-bahan
- 1/2 lb daging ketam (dipilih)
- 2/3 cawan serbuk roti (dibahagikan)
- 1/3 cawan mayonis
- 1/2 jalapeno (cincang halus)
- 1/2 limau (jus dan semangat)
- 2 Tbsp. bawang merah (merah, cincang)
- 2 Tbsp. pasli (cincang)
- 1 cincang lada cincang
- 1/4 sudu teh. thyme (kering)
- 1 garam pinc (secukup rasa)
- 3 Tbsp. mentega
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Campurkan semua bahan kecuali 1/3 cawan serbuk roti dan mentega dalam mangkuk dan kacau dengan teliti.
Bentuk campuran menjadi empat patties pada satu lembar kertas lilin.
Taburkan dengan separuh serbuk roti dan ketatkan.
Hidupkan tepian dan bahagian tepi dan pinggir dengan serbuk roti yang tinggal.
Rebus patties selama sekurang-kurangnya 30 minit dan, jika tertutup rapat selama semalaman.
Panaskan haba di atas api sederhana. Tambah 2 sudu mentega dan pusar untuk mencairkan. Tuang masak sehingga ditenun pada satu sisi, kira-kira 3 minit, flip dan masak sebelah yang lain sehingga ia dicat.
Nota: Saya suka menghidangkan ini di atas dengan Romesco Sauce.
Tag Resipi:
- ketam
- kepiting kek
- makan malam
- american
