Ian O'Leary / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 4 hingga 6 Hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 936 | Kalori |
| 55g | Lemak |
| 69g | Karbohidrat |
| 42g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hingga 6 Hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 936 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah 55g Lemak | 70% |
| Lemak tepu 24g | 122% |
| Kolesterol 117mg | 39% |
| Natrium 1399mg | 61% |
| Jumlah Karbohidrat 69g | 25% |
| Serat Pemakanan 4g | 16% |
| Protein 42g | |
| Kalsium 818mg | 63% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ruji Itali-Amerika ini tidak perlu diisi dengan sos untuk menjadi lazat, kerana resep ini akan dipaparkan. Sos berkrim, cheesy memasak pasta dengan indah, dan beberapa sosej Itali, banyak keju, dan cendawan menyediakan kedua-dua protein dan tekstur. Ia adalah perubahan yang menyegarkan dari ziti berasaskan tomato yang lebih berat. Untuk hidangan yang lebih hangat, tambah sosej Itali hingga 1 paun. Atau, untuk pilihan yang lebih ringan, gunakan sosis Itali kalkun. Lihat tip (di bawah resipi) untuk pilihan vegetarian dan vegan.
Ziti kaserol dibakar dengan keju ekstra cair di atas. Resipi itu berfungsi tanpa sebarang tomato atau saus marinara, tetapi berasa bebas untuk menambah beberapa tomato dadu segar, dikeringkan, atau dikisar kepada sos jika anda suka.
Tambahkan gulung roti atau roti bawang putih dan salad yang dibuang untuk makan malam yang memuaskan.
Bahan-bahan
- 3 cawan mentah ziti pasta
- 1/2 paun sosej Itali (casings dikeluarkan)
- 1 mentega kayu (8 sudu besar)
- 1 cawan cendawan (dihiris)
- 1 lada beling hijau (atau gabungan lada paprika merah dan hijau; dihiris)
- 1/2 cawan bawang (dicincang)
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 2 1/4 cawan susu
- 2 cawan rebus keju cheddar ringan (dibahagikan)
- 1/2 cawan parut keju Parmesan
- 1/2 sudu teh lada
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Masak ziti mengikut arah pasta; longkang dan sisihkan.
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Gosok 2 1/2-kuartir kaserol.
Dalam periuk di atas api sederhana, coklat sosej. Keluarkan ke tuala kertas ke longkang. Lap kuali dengan tuala kertas.
Letakkan kuali di atas api sederhana rendah dan tambah mentega. Apabila mentega telah mencair dan berhenti berbuih, tambah cendawan, lada loceng hijau, dan bawang; masak sayur sehingga lembut.
Campurkan tepung ke dalam campuran sayur-sayuran, kacau sehingga dikombinasi dengan baik. Teruskan memasak selama 1 hingga 2 minit, kacau sentiasa.
Secara beransur-ansur tambahkan susu dan masak sehingga campuran mula mendidih, kacau sentiasa.
Teruskan masak selama 1 minit, kacau kerap. Masukkan 1 1/2 cawan keju cheddar, keju Parmesan, dan lada. Kacau sehingga keju telah cair dan campurannya licin.
Kacau ziti yang panas dan sosej ke dalam sos.
Tuang campuran pasta ke dalam kaserol siap.
Teratas pasta dengan baki 1/2 gelas cheddar keju.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit atau sehingga panas dan bergelembung.
Petua
- Hebat untuk pihak besar, ziti panggang ini boleh diubah suai untuk diet vegetarian atau hidangan tanpa daging. Hilangkan sosej atau ganti dengan pengganti daging vegetarian. Sos cheesy membuat hidangan yang memuaskan tanpa daging.
Variasi Resipi
- Gantikan sosis daging babi dengan sosis kalkun. Gunakan 1 1/2 cawan keju cheddar dalam kaserol pasta dan biarkan baki 1/2 cendawan keju cheddar. Di atas kaserol dengan 1/2 cawan keju mozzarella sebelum masuk ke dalam ketuhar. Rigatoni dan pasta penne adalah pengganti yang baik untuk ziti. Untuk menjadikannya vegan, menggantikan susu dengan sos tomato, menggunakan vegan mozzarella dan vegan Parmesan keju, menggantikan mentega dengan minyak zaitun dan menghilangkan sosej Itali. Voila, anda mempunyai tiga hidangan untuk berkhidmat kepada tetamu anda yang sesuai dengan sebarang diet.
Tag Resipi:
- Cheddar
- hidangan
- american
- musim sejuk
