cislander / E + / Getty Images
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 1 paun (4 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 574 | Kalori |
| 33g | Lemak |
| 18g | Karbohidrat |
| 49g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 paun (4 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 574 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 33g | 42% |
| Lemak tepu 12g | 61% |
| Kolesterol 502mg | 167% |
| Natrium 584mg | 25% |
| Jumlah karbohidrat 18g | 7% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 162mg | 12% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Falscher hase menjadi terkenal selepas Perang Dunia II apabila daging masih langka tetapi suri rumah Jerman mahu meletakkan hidangan khas pada hari Ahad.
Para juru masak yang bijak bercampur-campur bersama daging yang dicincang, membungkusnya dengan telur yang matang, membentuk campuran ke dalam daging yang mengingatkan arnab (daging yang sangat berharga di Jerman) dan "panggang" itu.
Bacon atau speck pancang rasa, seperti parsley, mustard, paprika Hungary, dan krim masam.
Bahan-bahan
- 1 paun tanah lembu daging lembu (atau separuh tanah pusingan dan separuh susu babi)
- 1 bawang sederhana (cincang halus)
- 1/2 cawan serbuk roti (dibahagikan)
- 2 telur besar
- 1/2 garam sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- Paprika 1 sudu teh
- 1 sudu teh yang disediakan mustard
- 3 sudu teh pasli (cincang)
- 3 telur masak (dikupas)
- 4 jalur bacon
- 1 sudu daging lembu
- 1/4 cawan air (panas)
- 1/4 cawan air (sejuk)
- 1 cili tepung jagung
- 1/2 cawan krim masam (rendah lemak tidak digalakkan)
- Pilihan: lada hitam secukup rasa
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Dalam mangkuk yang besar, teliti campuran dengan daging, bawang, 3 sudu serbuk roti, 2 telur mentah, garam, lada, paprika, sawi, dan pasli.
Taburkan seluruh serbuk roti pada papan pemotong dan letakkan campuran daging ke dalam segi empat tepat kira-kira 1 inci tebal.
Susun keseluruhan, telur masak yang dimasak secara berturut-turut di tengah. Lipat sisi tepian daging di atas telur. Bentuk daging menjadi bentuk roti bentuk yang bagus dan bebas. Lambang dengan bebas dengan serbuk roti.
Panaskan ketuhar hingga 350 F.
Potong 2 potong bacon ke dalam kepingan kecil dan coklat di dalam oven Belanda di atas dapur. Keluarkan keping bacon dan ketepikan. Coklat daging di semua sisi dalam minyak bacon.
Lay selebihnya bacon di atas meatloaf, tuang 1/2 cawan kaldu daging ke dalam kuali dan letakkan oven Belanda di dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar, baki sekali-sekala dengan baki 1/2 cup baki selama kira-kira 45 minit. Tanggalkan meatloaf ke pinggan hidangan, tutup dengan aluminium foil dan simpan panas.
Letakkan ketuhar Belanda kembali ke atas dapur dan tambahkan 1/4 cawan air panas. Potong semua bit yang ditebang dari bahagian bawah kuali.
Campurkan tepung jagung dengan 1/4 cawan air sejuk dan masukkan ke dalam kuali. Bawa hanya mendidih, mengurangkan haba dan kacau krim masam. Cuba jangan mendidih selepas krim masam telah ditambah.
Musim dengan lada pilihan dan bit daging simpanan. Rasa sebelum menambah lebih banyak garam.
Hidangkan daging dengan rebus, kentang pasli, dan kacang hijau kukus.
Tag Resipi:
- Meatloaf
- makan malam
- jerman
- makan malam bersama keluarga
