Strawel Strawberry. Steve Cohen / Photodisc / Getty Images
- Jumlah: 105 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 2 strudel (2 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 1013 | Kalori |
| 98g | Lemak |
| 31g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 2 strudel (2 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 1013 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 98g | 126% |
| Lemak Lemak 59g | 294% |
| Kolesterol 244mg | 81% |
| Natrium 869mg | 38% |
| Jumlah Karbohidrat 31g | 11% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 133mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Adunan strudel Kroasia dan Serbia sama dengan doh filo , yang boleh digantikan dalam secubit. Ia adalah adunan yang melekit yang membakar coklat keemasan dan cahaya dan tidak runtuh ke dalam habuk apabila anda cuba memakannya. Cuba mengisi epal epal, ia hebat dengan doh ini.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung serba guna, ditambah 1/4 cawan atau lebih untuk menguli
- 1 cawan air yang sangat panas
- 4 sudu minyak
- Secubit garam
- 1/2 paun (2 batang) mentega (cair)
- Hiaskan: gula-gula gula untuk debu
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Campurkan 2 cawan tepung, air, minyak, dan garam. Campurkan dengan baik dan biarkan selama 10 minit. Kukuk dalam baki 1/4 cawan tepung sehingga lancar dan anjal (ini mungkin mengambil masa 10 minit atau lebih). Letakkan dalam mangkuk minyak, tutup dan biarkan berehat 1/2 jam.
Ketuhar ketuhar hingga 375 darjah. Tutup meja dengan kain dan taburkan dengan ringan dengan tepung. Pusingkan adonan ke alas meja. Gulung dengan pin bergulir sehingga anda mempunyai segi empat tepat 13x9 inci. Berus di atas dengan mentega cair dan biarkan berehat 10 minit. Bekerja dengan cara anda di sekeliling meja, regangkan adunan dengan nipis yang mungkin dengan punggung atau tapak tangan, yang mana yang paling sesuai untuk anda. Biarkan doh kering 10 minit. Keluarkan tepi tebal.
Berus atau taburkan mentega cair pada permukaan keseluruhan adunan. Letakkan jalur 10-inci pengisian pilihan di satu hujung panjang adunan strudel dan adunan dengan mentega cair. Doubled dough dari sisi, berus dilipat di sisi dengan mentega cair dan gunakan kain untuk melancarkan doh jauh dari anda ke dalam silinder. Sikat permukaan terdedah strudel setiap kali anda melancarkan jika dikehendaki atau hanya gunakan taplak meja untuk melancarkan sekali.
Potong strudel ke dalam panjang 18 inci, putar hujung di bawah. Letakkan pada lembaran penaik lancar, topi berus strudels dengan mentega cair dan bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga keemasan.
Habuk dengan gula gula apabila sejuk.
Tag Resipi:
- Pastry
- strudel croatian
- pencuci mulut
- timur Eropah
