Diana Rattray
- Jumlah: 5 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 5 jam
- Hasil: 1 Slow Cooker (6 hingga 8 porsi)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 163 | Kalori |
| 8g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 10g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 1 Slow Cooker (6 hingga 8 Pinggan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 163 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 8g | 10% |
| Lemak 3g tepu | 13% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrium 826mg | 36% |
| Jumlah Karbohidrat 15g | 5% |
| Serat Pemakanan 4g | 16% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 47mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sosis andouille yang dipetik menambah haba dan rasa kepada sup kacang perpecahan yang tidak tradisional ini.
Gunakan kacang pecah kuning, hijau, atau gabungan kedua-duanya. Kami menggunakan sebahagian sayur sup kerana kami suka rasa tambahan yang diberikan sup itu. Anda mungkin mahu menggunakan sosej kegemaran anda sendiri dalam sup. Ayam atau ayam belanda sosis atau chorizo juga lazat.
Bahan-bahan
- 8 hingga 12 auns sosej andouille sosej atau sosej yang serupa (diced)
- 1 paun pecah kering kering, hijau atau kuning
- 1 bawang manis sederhana (dicincang)
- 2 rusuk saderi (diced)
- 1 wortel besar (diced)
- 6 cawan air, atau gunakan sebahagian sayur sup (buatan sendiri atau natrium rendah)
- 1/2 sudu teh thyme (tanah)
- 1/4 sudu teh lada hitam (tanah)
- Garam (secukup rasa)
- Hiasan: pasli segar (dicincang)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Cokelat sosok dadu andouille dadu dalam kuali di atas api sederhana tinggi, kacau sentiasa. Masukkan periuk perlahan dengan kacang, bawang, saderi, lobak merah, air (saya menggunakan kira-kira 4 cawan kaldu sayur dengan 2 cawan air), thyme, dan lada.
Tutup dan masak di atas selama 4 hingga 5 jam, atau di LOW selama 7 hingga 9 jam, sehingga kacang-kacangan lembut dan mash dengan mudah. Mash beberapa kacang untuk menebal sup. Tambah garam, secukup rasa.
Hiaskan dengan pasli cincang dan / atau crouton berpengalaman, jika dikehendaki. Hidangkan dengan roti jagung yang baru dibakar, biskut panas yang panas, atau gulung-guling yang berkerak.
Arahan Dapur
Campurkan sosej, bawang, saderi, lobak merah, dan cecair dalam stok besar atau oven Belanda. Bawa ke reneh. Kurangkan haba, tutup dan reneh selama kira-kira 1 1/2 jam, atau sehingga kacang-kacangan sangat lembut.
Kacau sering dan tambah lebih banyak sup atau air jika diperlukan.
Tag Resipi:
- Wortel
- cajun
- jatuh
- sup
