Kimberly Vardeman / Flickr CC 2.0
- Jumlah: 9 minit
- Prep: 4 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 1 sandwic (1 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 639 | Kalori |
| 37g | Lemak |
| 48g | Karbohidrat |
| 29g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 sandwic (1 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 639 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 37g | 47% |
| Lemak Lemak 21g | 103% |
| Kolesterol 122mg | 41% |
| Natrium 2408mg | 105% |
| Jumlah karbohidrat 48g | 17% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 29g | |
| Kalsium 877mg | 67% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
The croque-monsieur adalah sandwich keju panggang klasik Perancis yang merupakan asrama kafe, bar, dan bistro di Paris, belum menyebutkan kaunter keluar yang tak terhitung jumlahnya.
Dihidangkan dengan sebilangan kentang goreng Perancis dan sedikit salad hijau, Croque-Monsieur adalah segala-galanya yang hebat tentang makan di Paris-walaupun makanan ringan mereka sememangnya megah dan dunia lain.
Menggabungkan sos béchamel krim dengan keju gruyère yang gourd, croque-monsieur adalah kesempurnaan keju panggang. Perlu diingat bahawa kebanyakan tempat yang berkhidmat Croque-Monsieurs mempunyai susunan perkara-perkara yang dibuat lebih awal daripada masa, dan mereka akan memanaskan satu untuk anda apabila anda memesannya. Namun mereka masih lazat.
Resipi yang berikut akan membuat satu sandwic, tetapi anda boleh menggandakannya untuk membuat dua. Anda boleh menggantikan Jarlsberg atau bahkan Monterey Jack untuk Gruyère.
Sekiranya anda tertanya-tanya, croque-monsieur diterjemahkan secara literal kepada "Mr. Crunch." Nama terbaik untuk sandwic pernah.
Klik Main untuk Lihat Resipi Ini Datang Bersama
Bahan-bahan
- 2 keping roti putih
- 1 sudu besar. dijelaskan mentega atau mentega unsalted (lembut)
- 2 sudu kecil. Dijon mustard
- 1/2 cawan parut Gruyère keju (atau gabungan Gruyère dan Emmental. Lihat variasi di bawah.)
- 1/2 cawan sos soschamel
- 1 hingga 2 keping ham
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pra-panas broiler anda.
Pilihan: Potong kerak dari roti, membuat irisan sebagai persegi yang mungkin.
Sebarkan kedua-dua kepingan roti dengan mentega, kemudian flipkannya dan biarkan mereka ringan dengan Dijon mustard.
Dalam mangkuk, menggabungkan keju dan separuh sos kuih, dan kacau sehingga keju sepenuhnya disalut.
Sekarang bahagikan campuran keju separuh. Minum separuh campuran keju ke dalam satu keping roti (di sebelah sawi, bukan sebelah mentega), dan sebarkannya secara merata. Lay ham sliced di atas kepingan yang lain, kemudian tekan kedua bahagian sandwic bersama-sama.
Semburkan sedikit semburan masak ke permukaan panci nonstick. Panaskan pan di atas api sederhana sehingga minyak panas dan berkilauan tetapi tidak cukup merokok.
Letakkan sandwic ke dalam kuali dan masak selama kira-kira 2 minit, atau sehingga bahagian bawah roti adalah teduh yang indah berwarna coklat keemasan.
Gunakan spatula nonstick untuk membalikkan croque-monsieur ke atas. Kurangkan haba sedikit dan tutup kuali. Masak untuk satu atau dua minit lagi, atau sehingga potongan roti kedua juga berwarna perang keemasan, dan keju di dalam croque-monsieur sepenuhnya cair.
Sekarang pindahkan sandwic ke papan pemotongan. Teratas dengan campuran keju yang tersisa, kemudian sudu setengah yang lain dari béchamel di atas.
Buangkan sandwic, berbentuk sisi atas, selama satu atau dua minit sehingga bahagian atas sandwic itu baik dicat. Hidangkan segera.
Variasi Resipi
- Muenster, Gouda, Fontina, dan Comté adalah baik untuk digunakan daripada atau dengan kombinasi Gruyère.Substitute sliced dada ayam yang dimasak untuk ham. Daripada roti putih, gunakan mashedu. Tinggalkan kerak di atas.Top sandwich selesai dengan telur goreng untuk membuat madame croque, mungkin bernama kerana telur menyerupai topi wanita.
Tag Resipi:
- sandwic
- keju panggang Perancis
- makan tengah hari
- Perancis
