StockFood / Getty Images
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 40 minit
- Hasil: 10 "kek (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 378 | Kalori |
| 2g | Lemak |
| 88g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 10 "kek (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 378 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 229mg | 10% |
| Jumlah Karbohidrat 88g | 32% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 36mg | 3% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ia mungkin akan mengejutkan anda, tetapi resipi kek makanan malaikat ini secara semulajadi bebas susu dan lemak rendah, itulah sebabnya ia sesuai untuk orang-orang dengan alahan dan intoleransi untuk tenusu serta mereka yang mengira kalori. Oh, dan ia juga sangat lazat.
Apa rahsia makanan kue malaikat? Putih telur! Putih telur, yang bebas daripada lemak dan tanpa tenusu, memberikan kek ini dengan tekstur yang mengangkat dan ringan, manis tanpa menggunakan agen tradisional yang meningkat seperti baking soda, serbuk penaik atau kuning telur yang menggemukkan.
Sebenarnya, lemak dan tenusu tidak mempunyai tempat dalam kue makanan malaikat-walaupun dalam mangkuk campuran atau pada kuali. Untuk lebih banyak keseronokan telur-putih, cubalah juga cupcake makanan malaikat.
Bahan-bahan
- Untuk Makanan Angel Cake:
- 12 putih telur besar (atau kira-kira 1 1/2 cawan)
- 1 1/4 cawan gula gula
- 1 cawan tepung (semua-tujuan)
- 2 sudu teh ekstrak vanila
- 1 sudu teh krim tartar
- 1/4 garam sudu teh
- 1 cawan gula (putih)
- Untuk Strawberry Sauce Topping:
- 2 sudu strawberi (diikat dan dicincang)
- 1 1/4 cawan gula (putih)
- 2 sudu teh jus limau (segar)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Kek
Panaskan ketuhar ke 350 F. Letakkan putih telur dalam mangkuk pencampur yang besar dan bebas lemak dan biarkan mereka berdiri pada suhu bilik selama 30 minit.
Sementara itu, ayam bersama-sama gula dan tepung gula menjadi mangkuk bersaiz sederhana sehingga digabungkan dengan baik. Mengetepikan.
Tambah ekstrak vanila, krim tartar, dan garam kepada putih telur. Menggunakan pengadun tangan elektrik, pukul campuran putih telur pada kelajuan perlahan selama 2 minit. Keluarkan kelajuan ke penetapan kelajuan sederhana dan mulailah secara beransur-ansur menambah 1 gelas gula putih, ditumbuk secara berterusan sehingga gula dibubarkan dan membentuk puncak kaku.
Matikan pengadun dan, dengan menggunakan spatula, secara beransur-ansur lipat dalam campuran gula tepung gula-gula kepada putih telur, kira-kira 1/4 cawan pada satu masa sehingga semua telah dimasukkan.
Perlahan-lahan sudu adunan ke dalam tiub 10 inci atau kuali roti makanan malaikat. Bakar selama 35 hingga 45 minit atau sehingga kek mata kembali apabila disentuh atau tusuk gigi dimasukkan ke tengah kek (di antara tembok luar dan tembok dalaman kuali) muncul bersih.
Balikkan kue kek ke dalam rak penyejuk dan biarkan kek sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum mengeluarkan kek dari kuali.
Buat Sos Strawberry dan Hidangkan
Campurkan stroberi cincang, 1 1/4 cawan gula putih, dan jus kapur dalam periuk bersaiz sederhana di atas api sederhana, kacau sering untuk membubarkan gula.
Bawa campuran ke dalam mendidih, kemudian mengurangkan haba ke rendah dan reneh selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
Pindahkan saus ke dalam mangkuk dan sajikan panas atau sejuk dengan kek makanan malaikat dan ais krim kegemaran anda.
Nota: Resipi ini sesuai untuk diet tanpa susu dan bebas laktosa tetapi, seperti mana-mana resipi yang dimaksudkan untuk orang-orang dengan alahan atau sekatan diet, pastikan anda membaca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan tiada ramuan yang diperoleh dari tenusu atau alergen jika ini berlaku kepada anda.
Tag Resipi:
- kek
- pencuci mulut
- american
- kembali ke sekolah
