Panduan kepada jenama rum popular mengikut gaya dan harga

Cara Pilih Rum

David Sanger / Imej Bank / Getty Images

Setiap peminum mempunyai idea mereka sendiri yang merupakan rum terbaik. Anda mungkin lebih suka jenama seperti Mount Gay atau Havana Club manakala rakan anda cenderung menikmati Appleton Estate atau Ron Matusalem. Lain-lain akan membuang apa-apa selain Bacardi kerana ia adalah apa yang telah mereka minum selama bertahun-tahun.

Rum adalah kategori yang sangat pelbagai minuman keras dengan banyak jenama, label dan gaya yang hebat. Apabila anda mencari sesuatu yang baru untuk dicampur ke dalam koktel rum kegemaran anda, anda akan mendapati pilihan yang tidak berkesudahan. Di manakah anda bermula? Mari kita meneroka beberapa kemungkinan dalam gaya cahaya, emas, tua, gelap, dan rasa rum dan membimbing anda melalui apa yang mentakrifkan setiap gaya.

Mengutamakan Rum di Bar Anda

Terdapat banyak jenis rum yang boleh digunakan untuk membuat koktel, dan pilihannya boleh menjadi satu yang menakutkan. Rum dibuat di seluruh dunia dan, sementara Caribbean terkenal dengan rumnya, terdapat beberapa jenama hebat yang dihasilkan di tempat lain.

Memilih lampu berkualiti atau ram emas untuk stok di bar anda adalah tempat yang baik untuk bermula. Ini akan menjadi botol yang paling banyak digunakan kerana ia serba boleh dan diperlukan untuk majoriti koktel rum.

Rums gelap digunakan sesekali. Dalam sesetengah koktel, ia adalah pelengkap kepada rum cahaya, dan di lain-lain, ia adalah ciri, jadi ini akan menjadi keutamaan sekunder.

Rasa yang rumit, termasuk rum yang dibumbui, tidak semestinya sebagai rakan mereka. Walau bagaimanapun, ia digunakan dalam koktel tertentu dan boleh menjadi pengganti lain jika anda ingin menambah rasa lebih.

Mulakan Pengembaraan Rum Anda

Larry Washburn / Getty Images

Salah satu aspek terbaik untuk meneroka rum adalah bahawa ia biasanya murah jika dibandingkan dengan roh sulingan yang lain. Ini bermakna anda boleh dengan mudah mencari kegemaran baru tanpa berlaku dalam proses tersebut. Ia dijamin bahawa anda tidak akan menikmati beberapa rums sebanyak yang lain, tetapi pengembaraan itu adalah separuh yang menyeronokkan.

Perlu diingat bahawa ini hanya panduan untuk memberi anda gambaran umum tentang apa yang diharapkan ketika mencari rum. Tidak mustahil untuk menyenaraikan setiap jenama dan label, dan harga baru dikeluarkan ke pasaran setiap tahun.

Dengan pengetahuan yang anda dapatkan di sini, anda akan dapat menguraikan label hampir apa-apa label rum yang anda jumpai dan mengukurnya terhadap jenama yang anda kenali. Perlu diingat bahawa hanya kerana anda tidak pernah mendengar tentang jenama, tidak bermakna ia tidak bernilai masa anda. Anda boleh membuat beberapa penemuan menarik dengan mengambil botol baru untuk anda.

Pengguna minuman keras bijak juga menyedari bahawa majoriti populariti yang diterima oleh jenama adalah berdasarkan pemasaran yang hebat. Jangan ketinggalan jenama yang tidak diketahui kerana terdapat beberapa permata tersembunyi yang dapat dijumpai. Anda juga boleh menemui beberapa pakej kecil yang menarik di kilang penyulingan kraftangan. Terdapat banyak muncul di Amerika Syarikat, dan rum adalah minuman keras kegemaran untuk pengeluaran kecil.

Juga, julat harga yang diperhatikan adalah untuk botol 750-mililiter standard, yang lebih dikenali sebagai "kelima." Beberapa tawaran ram yang lebih popular boleh didapati dalam botol 1 liter, yang mungkin menjimatkan sedikit wang dalam jangka masa panjang jika anda benar-benar menikmati rum. Jangan risau tentang kehidupan rak; ia sering mengambil masa bertahun-tahun untuk rasa rum menjadi buruk, walaupun selepas ia terbuka.

Brim Rum Brands

Lauri Patterson / Vetta / Getty Images

Rum cahaya akan menjadi pilihan pertama anda untuk mencampurkan majoriti koktel rum, termasuk kegemaran seperti mojito. Ia mempunyai rasa manis dan neutral yang berpasangan dengan hampir semua rasa dan warna yang jelas tidak menjejaskan penampilan minuman.

Terdapat banyak rama cahaya yang berkualiti, dan ramai yang sangat berpatutan. Walaupun mudah untuk mengambil sebotol yang anda kenali, cuba lihat di luar nama jenama besar seperti Bacardi apabila anda mahu sesuatu yang berbeza. Anda mungkin mendapati bahawa beberapa jenama yang kurang dikenali lebih unggul dalam rasa dan campuran.

Kurang daripada $ 15

• Appleton Estate White - JamaicaBacardi Silver - Puerto RicoBarton White - Virgin IslandsCastillo White - Puerto RicoFernandes White - TrinidadFlor de Caña 4 Year Old White - NicaraguaMyers Original Platinum - JamaicaRon Castillo White - Puerto Rico

Sekitar $ 20

• Angostura Old Oak White - TrinidadMount Gay Premium White - BarbadosRhum Barbancourt White - HaitiRon Matusalem Platino - Dominican RepublicWray & Nephew White Overproof - JamaicaEl Dorado White - Guyana

$ 30 dan Up

• Charbay Tropical Islands Cane - USOronoco Fazenda Reserva - BrazilPapagayo Organic White - ParaguayRhum Clement Premiére Canne - MartiniqueTommy Bahama White Sand - BarbadosStarr African Light Rum - Mauritius

Tanda-tanda Rum Emas dan Berumur

Juan Silva / Photodisc / Getty Images

Oleh kerana pengeluaran global rum, terdapat benar-benar tiada standard yang ditetapkan untuk pengeluarannya. Ini boleh membawa kepada beberapa pilihan yang sukar, terutamanya ketika datang ke rumah tua atau emas.

Sangat penting untuk membaca label pada rums berwarna emas jika anda ingin mempelajari sedikit tentang pengeluaran mereka (walaupun tidak semua label adalah seperti yang dinyatakan sebagai orang lain). Sesetengah rim emas adalah gabungan rum dari pelbagai peringkat umur, yang lain adalah rum lurus yang berumur dalam tempoh tertentu, sementara yang lain (yang biasanya lebih murah) dicampur dengan semangat selain rum atau mungkin mengandungi warna buatan untuk memberi mereka warna kuning.

Ia juga penting untuk diperhatikan bahawa tidak semua orang memerlukan jumlah masa yang sama dalam laras. Iklim memainkan peranan yang besar dalam masa penuaan. Sebagai contoh, iklim panas dan lembap Caribbean boleh membuat rum dalam beberapa tahun yang citarasa mirip dengan rum Amerika yang telah berusia selama satu dekad atau lebih.

Kurang daripada $ 15

• Gold Appleton Special - JamaicaBacardi Gold - Puerto RicoPalo Viejo Gold - Puerto RicoFernandes 19 Gold - TrinidadRon Castillo Gold - Puerto RicoRon Rico Gold - Puerto Rico

Sekitar $ 20

• Appleton Estate VX - JamaicaBrugal Anejo Rum - Republik DominikaGambar Bermuda Gold - BermudaHavana Club 3 Años - CubaOld Mill Emas - Virgin IslandsPlantasi Rum Grand Reserve - BarbadosRhum Barbancourt 3-Bintang 4 tahun - HaitiTortuga Emas - Hindia Barat

$ 30 dan Up

• 10 Cane - TrinidadRhum Barbancourt 15 tahun - HaitiRon Matusalem Gran Reserva - Republik DominikaMount Gay Eclipse - JamaicaSea Wynde - Jamaica

Jenama merkuri gelap

Joy Skipper / Photolibrary / Getty Images

Terdapat dua gaya dalam kategori rum gelap: mereka yang berumur di oak hangus untuk jangka masa yang panjang dan mereka yang bermula dengan distilasi yang dibuat dari molases yang paling gelap. Kategori kedua ini sering dipanggil tali hitam, dan rums ini sangat kaya, tebal, dan agak menarik.

Rums gelap berusia digunakan dalam beberapa koktail dan sering terapung di atas minuman selesai. The Mai Tai adalah contoh yang baik untuk mengapung rum gelap. Sebahagian daripada bangsal gelap yang terbukti tinggi yang juga terapung juga digunakan apabila lampu minuman terbakar. Resipi koktel lain, seperti burung ribut gelap dan burung hutan yang direka untuk rum gelap tertentu. Dalam kes itu, ia adalah Gosling's Black Seal.

Kurang daripada $ 15

• Angostura Dark 5 tahun - TrinidadCoruba Dark - JamaicaCruzan Estate Dark 2 year - St CroixCruzan Black Strap - St. CroixDiplomatico Anejo - VenezuelaFernandes Dark - TrinidadRuel Abuelo Anejo - PanamaTrader Vic's - West IndiesWhaler's Dark - the US

Sekitar $ 20

• Bacardi 8 tahun - Puerto RicoPutra Tentera Laut InggerisPusser Dark - TrinidadRhum Barbancourt 8 tahun - HaitiMyers Dark - JamaicaGelemen HitamGosling - Bermuda

$ 30 dan Up

• Angostura 1824 12 tahun - TrinidadMount Gay Extra Old - BarbadosFlor de Cana 21 tahun - NicaraguaPyrat XO Reserve Planters Gold - AnguillaPampero Rum Aniversario - VenezuelaRogue Dark - USZacapa 23 tahun - GuatemalaZaya 12 tahun - Trinidad

Mewah di Lebih $ 100

• Appleton Estate 21 tahun - JamaicaPyrat Cask 1623 - Anguilla

Jenama Rum Spiced

Diageo

Rum yang dibumbui adalah ram berperisa yang merupakan kategori untuk dirinya sendiri. Walaupun campuran rempah berbeza dari jenama menjadi jenama, anda akan tahu rum yang dibumbui apabila anda menciumnya.

Sesetengah peminum benar-benar menikmati rum yang dibumbui, dan yang lain tidak. Sekiranya anda mempunyai sebarang masalah dengan masalah pedih ulu hati, refluks asid, atau masalah pencernaan yang serupa, mungkin lebih baik untuk mengelakkan ini kerana mereka benar-benar boleh mengganggu keadaan.

Nutmeg, kayu manis, vanila, cengkeh, kapulaga, lada, anise, allspice, dan kulit jeruk adalah antara ramuan yang digunakan dalam rum yang dibumbui. Ia adalah cara yang baik untuk mendapatkan rasa yang menarik ke dalam minuman, dan minuman keras yang dibentangkan terdapat dalam beberapa koktel yang popular, termasuk kereta kabel yang terkenal.

• Admiral Nelson - USCaptain Morgan - Puerto RicoCastillo - Puerto RicoKilo KaiLieutenant DanMontecristo - GuatemalaSailor Tentera Laut Jerry - Virgin IslandsTrader Vic - Hindia BaratVooDoo - Kepulauan Virgin

Merah Rum Merah

Foodcollection / Getty Images

Walaupun tidak begitu cepat, pilihan untuk rums berperisa meningkat hampir secepat vodkas berperisa. Biasanya rums mengambil rasa buah-buahan tropika dan boleh menjadi bagus untuk menambah sedikit rasa untuk minuman tiki. Terdapat juga beberapa koktail yang secara khusus memanggil ram berperisa, terutamanya apabila ia datang kepada sesuatu seperti rum kelapa.

Terdapat perbezaan yang signifikan dalam rasanya berperisa. Sesetengah jenama akan melakukan kemasukan semulajadi rasa sementara yang lain memilih rasa buatan dan, kadangkala, tambah gula untuk mempermanis rum, menjadikannya sesuatu yang serupa dengan minuman keras. Sama seperti semua rums, kekurangan peraturan dan penzahiran perlu menjadikan peminum rum berperisa lebih berhati-hati apabila membeli-belah.

• Bacardi - epal, kelapa, lemon, tembikai, oren, kelapa, raspberryBrinley - kelapa, kopi, limau, mangga, vanilaCharbay - vanila beanCruzan - pisang, ceri hitam, sitrus, kelapa, mangga, nanasMount Gay - mangga, vanilaParrot Bay - kelapa, kapur utama, mangga, nanasRum Jumbie - kelapa, mangga, nanas, vanillaTrader Vic - pisang, kelapa, mangga, nanas