csundahl / Getty Images
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 60 minit
- Hasil: 1 kek bundt (12 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 515 | Kalori |
| 32g | Lemak |
| 51g | Karbohidrat |
| 6g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 kek bundt (12 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 515 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 32g | 42% |
| Lemak 9g tepu | 44% |
| Kolesterol 82mg | 27% |
| Natrium 309mg | 13% |
| Jumlah Karbohidrat 51g | 18% |
| Serat Pemakanan 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 75mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kek Bundt adalah sempurna untuk tukang masak yang sibuk; Mereka adalah makanan pencuci mulut yang mengagumkan yang baik dengan apa sahaja, dari kopi pagi anda hingga teh petang anda, dan mereka sangat mudah untuk membuat cantik. Hanya cambuk adunan, tuangkan dalam kuali, dan top it off dengan glaze coklat yang lazat atau Vegan Ganache selepas ia sejuk.
Satu perkataan kepada orang yang bijak: jika anda tidak pernah pandai menghias dan mengoyakkan kue kue anda, kue bundt akan mengajar anda dengan cara yang sukar; satu kek roti bundt yang dilapisi minyak akan memberi anda masa yang paling sukar apabila anda mencuba membuat kek anda. Untuk mengelakkan ini, pastikan minyak panci teliti-berhati-hati untuk mendapatkan semua retak dan celah-dan kemudian tepung, menoreh kelebihannya.
Bahan-bahan
- Untuk Kek Chocolate Bundt:
- 2 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan serbuk koko tanpa gula
- 1 sudu baking soda
- 3/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan susu soya (vanila)
- 1/2 cawan krim masam tanpa susu
- 4 telur besar
- 1 1/2 cawan gula
- 1 cawan minyak canola
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 cawan chocolate chips tanpa susu
- Untuk Glaze Chocolate:
- 6 auns coklat bebas susu tanpa lemak (cincang kasar)
- 3/4 cawan susu soya biasa, santan, atau susu badam
- Pilihan: 2 sudu teh disediakan espresso
- 2 sudu besar marjerin soya tanpa susu (suhu bilik)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: semasa terdapat pelbagai langkah untuk resipi ini, pencuci mulut bebas tenusu ini dipecah menjadi kategori yang boleh berfungsi untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persediaan dan penaik.
Buat Kek Chocolate Bundt
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar ke 325 F. Minyak ringan dan tepung pan panci 12-cawan dan sisihkan.
Dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana, ayakan bersama tepung, bubuk koko, soda penaik, dan garam sehingga digabungkan dengan baik. Mengetepikan.
Dalam mangkuk pencincang yang kecil, pukul bersama susu kedelai dan krim masam tanpa susu sehingga kacau. Mengetepikan.
Dalam satu lagi mangkuk pencampur besar, pukul bersama telur dan gula sehingga berwarna kuning pucat.
Masukkan minyak kanola dan vanila dan teruskan pukul sehingga campuran halus dan bercampur..
Dalam beberapa tambahan, tambahkan campuran tepung yang berselang-seli dengan campuran susu kedelai, dan mulakan dan berakhir dengan campuran tepung.
Setelah campuran digabungkan, lipat dalam cip coklat tanpa susu
Tuang adunan ke dalam panci bundt yang disediakan.
Bakar sehingga mata air atas kembali apabila disentuh, 55 hingga 60 minit.
Biarkan kuali sejuk selama 30 hingga 45 minit pada rak pendinginan dawai, kemudian perlahan-lahan melonggarkan kek dari sisi kuali dengan pisau dan balikan kek ke atas rak penyejukan dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Sebaik sahaja kek benar-benar sejuk, atas kek dengan vegan ganache atau Chocolate Glaze ( resipi di bawah ).
Buat Coklat Coklat
Kumpulkan ramuan.
Letakkan coklat cincang dalam mangkuk tahan panas.
Panaskan susu kedelai dan buatan espresso dalam periuk kecil di atas api yang sederhana sehingga bahagian atas campuran hanya mula menguap tetapi tidak mendidih.
Tuangkan cecair panas ke atas coklat tanpa susu dan biarkan selama 2 hingga 3 minit.
Masukkan marjerin soya tanpa susu dan kacau, membuat bulatan kecil dan cepat di tengah-tengah hidangan dan jalan keluar, sehingga campurannya licin dan mempunyai kilauan di permukaannya.
Biarkan berpilin berdiri, kacau sekali-sekala, selama 10 hingga 15 minit, atau sehingga sedikit menebal.
Tuangkan kek bundt yang sejuk dan sajikan.
Nikmati!
Tag Resipi:
- Kek coklat
- brunch
- american
- hari lahir
