The Spruce
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 50 minit
- Hasil: 1 8 "lapisan kek (berfungsi 10)
Kue kuning adalah resipi penting di mana-mana dapur tukang roti. Tetapi makan kek dan memotong tenusu tidak biasanya bersama-sama, jadi rasa tenusu ini mengambil resipi kek kuning klasik yang sesuai untuk mereka yang mengelakkan produk tenusu. Cuba resipi klasik ini di mana sekatan diet, alergi atau intoleransi makanan lain tidak mudah untuk mengukur seperti jualan bakar sekolah, kek hari jadi kanak-kanak, pesta tamat pengajian dan majlis perkahwinan.
Dihidangkan sama ada sebagai dua kek lapis tunggal atau sebagai kek lapis dengan frosting bebas tenusu pilihan anda, pencuci mulut cerah ini menjerit sambutan.
Bahan-bahan
- 2 2/3 cawan tepung kek
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1/8 garam sudu teh
- 1 cawan marjerin soya bebas susu (2 batang, sedikit lebih sejuk daripada suhu bilik)
- 2 cawan, tambah 2 sudu gula
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 4 biji telur (besar)
- 1 cawan susu almond tanpa susu (atau susu kedelai atau susu pekat)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Panaskan oven ke 325 F.
Minyak gemuk (dengan marjerin bebas tenusu) dua kuali pusingan 8-inci, selari dengan kertas minyak lidi dan tepung ringan, mengetuk lebihan. Mengetepikan.
The Spruce
Dalam mangkuk campuran bersaiz sederhana, ayakan bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Mengetepikan.
The Spruce
Dalam satu lagi mangkuk pencampur sederhana dengan menggunakan pengaduk tangan elektrik, pukul bersama dengan marjerin kedelai dan gula sehingga berbulu, kira-kira 4 minit.
The Spruce
Tambah vanila, pukul sehingga digabungkan dengan baik.
The Spruce
Tambah telur, satu demi satu, memukul dengan baik di antara penambahan.
The Spruce
Masukkan 1/3 campuran tepung ke campuran marjerin, diikuti dengan 1/3 cawan susu badam, dan terus menambah bahan-bahan yang lain dalam dua penambahan, memukul dengan baik sebelum menambah seterusnya. Campurkan sehingga hanya digabungkan.
The Spruce
Tuangkan adonan ke dalam kuali yang disediakan, melicinkan puncak dengan spatula offset.
The Spruce
Bakar selama 50 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat kek keluar bersih.
Benarkan kek sejuk selama 10 minit di dalam kuali sebelum memindahkan kek ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
The Spruce
Sekali sejuk, beku dengan frosting bebas tenusu pilihan anda dan berkhidmat, sama ada sebagai dua kek lapis tunggal atau satu kek lapis.
Petua
- Kek adalah seperti halus apabila mereka datang untuk menyimpannya. Kerana kebanyakan kek tidak dilayani segar dari oven, untuk mengekalkan kesegarannya dan memastikan ia selamat untuk dimakan, anda mesti menyimpannya dengan betul. Jika hanya dibakar dan sebelum frosting, pastikan kek sepenuhnya disejukkan pada suhu bilik. Jika anda membungkusnya sebelum ia disejukkan sepenuhnya, kelembapan dan haba tambahan sebenarnya boleh membuat kek merosakkan lebih cepat. Sama ada disimpan pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk, ia mesti dimeteraikan sepenuhnya dari makanan lain dan akan disimpan selama 2 hingga 3 hari. Selepas kek telah dibekukan, ia masih perlu dilindungi, tetapi ia akan tetap sedikit lebih lama kerana beku membantu mengunci kelembapan. Kek yang mempunyai vegan buttercream atau icing fondan akan disimpan selama 3 hingga 4 hari. Jika penyejuk atau membekukan kek ini, pastikan ia mencairkan suhu secara beransur-ansur dengan bijak untuk mencegah warna "pendarahan". Oleh itu, buatlah kek memasak yang disejukkan ke dalam udara yang berhawa dingin sebelum berkhidmat di luar rumah, atau pindahkan kek beku ke dalam peti sejuk untuk secara beransur-ansur menyejuk sebelum menunaikannya pada suhu bilik.
Tag Resipi:
- Kek
- kek tenusu bebas
- pencuci mulut
- american
