Richard Jung / Getty Images
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 55 minit
- Hasil: 1 kek (12 hidangan)
Kek blueberry mudah dibuat dengan campuran kek kuning, tetapi berasa bebas untuk menggunakan kek limau untuk lebih banyak rasa lemon. Kek itu lembap dan lazat. Blueberry memberikan kek rasa yang sangat baik, dan mereka membuat titik polka yang indah sepanjang kek.
Bahan-bahan
- 3 telur besar
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/3 cawan canola, jagung, atau minyak safflower
- 1 cawan krim masam
- 2 lemon (jus, kira-kira 1/4 cawan)
- 2 lemon (zest parut halus)
- 1 (18.25-ounce) kotak campuran kek kuning dengan puding dalam campuran
- 2 cawan blueberries baru dibersihkan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Gulung dan tepung 10 hingga 12 cangkir Cake Bundt atau pan 10-inci kue kek. Panaskan oven ke 325 F untuk panci gelap, 350 F untuk panci berwarna terang.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, pukul telur dengan gula sehingga cahaya.
Pukul dalam minyak, krim masam, jus lemon, dan semangat lemon. Teruskan memukul sehingga licin.
Dengan pengadun pada kelajuan rendah, perlahan-lahan digabungkan dalam campuran kek kering. Hidupkan pengadun ke tinggi dan pukul sehingga dicampur dengan baik.
Dengan spatula atau sudu kayu, lipat di blueberries.
Sendangi adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan dan keluarkan bahagian atas.
Bakar selama 50 hingga 60 minit, atau sehingga tusuk gigi keluar bersih apabila dimasukkan ke dalam kek.
Habuk dengan gula tepung atau berkhidmat dengan sos sayuran vanila atau lemon.
Petua
- Sekiranya anda melambungkan buah beri dalam tepung sebelum melipat ke dalam adunan, mereka kurang cenderung untuk tenggelam.
Tag Resipi:
- blueberry
- kek blueberry dengan campuran kek
- kek
- selatan
