The Spruce
- Jumlah: 12 minit
- Prep: 7 minit
- Masak: 5 minit
- Hasil: 2 cawan (8 hidangan)
Oleh kerana tepung berasaskan gandum biasanya digunakan sebagai pemekat untuk gravies, Kesyukuran dan acara-acara lain apabila kuah adalah ruji yang rumit bagi mereka yang mengikuti diet bebas gluten. Kabar baiknya adalah bahawa kuah kalkun bebas gluten mudah dibuat dan hanya lazat seperti berasaskan gandum.
Resipi ini adalah ruji untuk menu Thanksgiving percuma gluten, tetapi ia hanya menyeronokkan pada bulan Julai berkhidmat dengan ayam belanda panggang. Hanya dalam beberapa minit dengan bahan-bahan mudah, anda boleh mempunyai sesi sisa di meja makan boleh menikmati.
Bahan-bahan
- 2 cawan ayam goreng (dan jus disediakan dari kuali panggang)
- 2 sudu tepung beras manis (atau tepung jagung bebas gluten)
- 1/2 air (susu dan wain putih juga berfungsi)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam tanah (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Apabila ayam belanda panggang dilakukan memasak tuangkan jus pan ke dalam cawan 2 mangkuk atau mangkuk.
The Spruce
Gunakan spatula untuk mengikis kuali rasa yang menitis ke dalam cawan atau mangkuk.
The Spruce
Apabila lemak naik ke bahagian atas cawan, tuangkan 1/4 cawan lemak dan tuangkan dalam periuk atau periuk sederhana. Buang apa-apa lemak yang tinggal.
The Spruce
Campurkan tepung beras dengan air. Kacau hingga halus dan dibubarkan.
The Spruce
Tambah jus pan yang tinggal untuk lemak dalam kuali.
The Spruce
Campurkan tepung beras tepung ke dalam kuali dan masak di atas api sederhana sambil terus pukul selama kira-kira 5 minit, sehingga menebal.
The Spruce
Masukkan garam dan lada secukup rasa.
The Spruce
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce
Petua
- Secara beransur-ansur taburkan tepung beras yang lebih manis jika diperlukan untuk mendapatkan ketebalan yang anda cari. Sekiranya anda menggunakan tepung jagung untuk penebalan, tambah terlebih dahulu dengan memukul dua sudu besar tepung jagung dengan 2 sudu air sejuk. Ini dipanggil membuat "buburan" dan akan menghalang jagung dari terkumpul apabila ditambah ke kuah panas. Secara beransur-ansur pukul ke saus ke ketebalan yang dikehendaki.
Variasi Resipi
- Cuba gunakan tepung beras manis, kadang-kadang dipanggil "sushi" tepung beras, untuk menebalkan graviti dan sup untuk hasil yang sangat baik. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan jagung bebas gluten sebaliknya. Selain menggunakan jus dan larutan dari kuali kalkun, anda boleh menggunakan susu atau wain putih untuk meningkatkan rasa saus kalkun ini.
Tag Resipi:
- bebas gluten
- hidangan sampingan
- american
- kesyukuran
