Diana Rattray
Steak lada adalah hidangan Amerika dengan beberapa rasa Asia, dan ia adalah makanan yang selesa untuk banyak orang. Lazimnya, hidangan steak lada termasuk hirisan goreng steak daging lembu, lada hijau dan merah, dan perasa. Versi klasik sos sering mengandungi kicap, halia, dan tepung jagung untuk penebalan.
Steak lada adalah hidangan lazat dari rantau Fujian di China. Pada asalnya, hidangan dibuat dengan daging babi dan perasa ringan, tetapi sekarang ia boleh memasukkan penambahan bawang putih dan tauge. Hidangan China-Amerika ini bermula dari pertengahan tahun 1900-an dan boleh dipasangkan dengan sisi seperti mi, kembang kol, quinoa, kentang panggang, atau nasi (yang mana kedua-duanya termasuk di bawah). Pelbagai versi steak lada boleh didapati dalam masakan Korea, Jepun, dan Perancis.
Bahan-bahan
Resipi stik lada mudah ini cepat untuk menetapkan, lazat, dan tidak meletakkan ketegangan pada anggaran. Bahan-bahan termasuk stik bulat atau stik daging ayam, bawang putih, bawang hijau, lada, saderi, tomato, perasa, dan banyak lagi.
- 1 pukulan daging lembu atau kurus lemak (lebihan lemak dipotong) 1/4 cawan kecap (dikurangkan natrium) 1 bawang putih cengkeh (cincang) 1 1/2 sendok teh halia segar (parut), atau 1/2 sudu teh halia kering / minyak sayuran atau minyak zaitun tambahan dadu 1 cawan bawang hijau (dihiris nipis) 1 lada merah lada (dipotong menjadi kotak 1 inci) 1 lada beling hijau (dipotong menjadi kotak 1 inci) 2 rusuk seledri (nipis tipis) 1 sudu besar jagung 1 cup air atau daging ayam unsalted1 boleh (14.5 auns) tomato diced (ditapis) Pasli cincang segar atau bawang hijau untuk hiasan (pilihan) 2 hingga 3 cawan beras panas dan masak
Resipi
- Potong daging lembu di sekeliling bijirin menjadi jalur nipis, kira-kira 1/8 inci tebal. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sos soya, bawang putih, halia. Tambah daging lembu. Tahan dan ketepikan. Minum minyak dalam kuali besar atau kuali. Masukkan daging lembu dan masak, kacau dengan berterusan, ke atas api yang tinggi sehingga ditenun. Semak daging untuk kelembutan. Sekiranya daging masih sukar, tutup dan reneh selama 20 hingga 30 minit lebih lama dengan api yang rendah. Letakkan panas dan tambahkan sayur-sayuran. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut tetapi masih segar, selama kira-kira 10 minit. Hancurkan tepung jagung ke dalam air sehingga halus dan tambah ke skillet.Cook dan aduk hingga campuran itu menebal. Tambahkan tomato dan panaskan. Masukkan campuran daging lembu dan lada ke atas nasi panas yang dimasak dan hiaskan dengan daun pasli atau bawang putih yang dihiris, jika dikehendaki. Hidangan 4.
Petua dan Variasi
- Tambah kira-kira 4 auns cendawan diiris bersama-sama dengan lada dan bawang bel. Selain itu, tambah cendawan kalengan yang disalirkan bersama-sama dengan tomato. Buka bawang hijau dengan bawang merah manis atau kuning. Masukkan 1 hingga 2 sudu teh gula perang atau gula pasir bersama dengan campuran air dan jagung. Hancurkan bawang putih yang dicincang segar dengan 1/2 sudu teh serbuk bawang putih.
Lebih banyak Resipi Steak untuk Cuba
- Asas Swiss Steak: Steak Swiss sederhana ini dihidangkan dengan sos tomato, kentang atau nasi mashed, dan sayur-sayuran hijau seperti kacang hijau atau brokoli. Steak Steak dengan Tips Sirloin: Sama ada anda seorang nasi atau mi, resep tip sirloin ini membawa jumlah yang tepat untuk hidangan anda. Steak Steak di Gravy: Jika anda seorang peminat periuk perlahan, resipi kuah krim ini akan menambah sedikit rasa dan tekstur tambahan ke steak.Skillet Swiss Steak anda: Mereka dalam mood untuk hidangan Itali boleh melewati Parmesan daging sapi muda, terung, atau ayam dan teruskan ke stik.
