Resipi puding mudah ubi kayu (vegan dan gluten

Langkah # 1: Ambil Beberapa 'Butoca Benih' Dari Kedai Runcit Anda

Jacob Snavely / Getty Images

Untuk Resipi Ini, Anda Perlu

• 1/2 cangkir SEED ubi kayu (terdapat di lorong pembakar - lihat gambar) - menyajikan 2-3 orang2 cawan air 1/3 hingga 1/2 sudu teh. garam 1/2 boleh sirap kelapa yang boleh disiapkan untuk melayani (Kami menyukai sirup maple walaupun ia bukan Thai) Pilihan: 1 mangga masak, potong (untuk arahan pemotongan, lihat pautan di bawah) atau buah-buahan lain (pencuci mulut ini sama seperti dataran yang lazat)

Untuk arahan mangga, lihat bagaimana untuk menyediakan mangga segar.

Langkah # 2: Rendam Tapioca selama 10 Minit

Meliputi Tapioca dengan Air. D.Schmidt

Letakkan 1/2 cawan ubi biji dalam periuk dan tutup dengan 1 cawan air. Biarkan selama 15 hingga 20 minit (mengelakkan berlebihan, atau ubi kayu tidak dapat memegang bentuk seperti sfera).

Tapioka akan menyerap kebanyakan air. Tuangkan air berlebihan dan tambahkan 2 cawan lagi air ditambah 1/8 sudu teh. garam dan periuk di atas api yang tinggi. (Atau, jika anda lebih suka, anda boleh memindahkan ke periuk perlahan dan masak dengan cara itu.)

Langkah # 3: Masak ubi kayu selama 15 minit

Memasak ubi. D.Schmidt

Bawa ubi kayu ke dalam mendidih, kemudian bawa panas ke medium-low dan, aduk sekali-sekala untuk memelihara ubi kelapa dari melekat, terus memasak 20 hingga 30 minit.

Selepas 15 minit, kebanyakan biji ubi akan menjadi lut (seperti yang ditunjukkan). Teruskan masak sehingga semua lutut (5 hingga 10 minit lagi). Keluarkan dari panas dan biarkan ubi kayu duduk di atas dapur. Sekiranya anda lebih suka untuk menghidangkan ubi tapioka anda (baik untuk musim sejuk!), Ubi kayu anda siap untuk disatukan. Jika anda lebih suka sejuk (kegemaran peribadi dan hebat untuk musim panas!), Letakkan periuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga sejuk.

Langkah # 4: Letakkan Pudding Tapioda Anda

Tapioca Mango Pudding - Mmmm !. D.Schmidt

Untuk meletakkan puding anda bersama-sama: Hancurkan kira-kira 1/4 cawan tepung panas, dimasak ke dalam mangkuk individu. Gerimis lebih dari 2 hingga 3 Tbsp. sirap, kemudian tambah kepingan mangga atau buah-buahan lain (jika menggunakannya) dan atas dengan sejumlah besar santan (3 sudu hingga 1/4 cawan setiap bahagian). Kacau, atau biarkan tidak diarahkan. Hidangan pencuci mulut ini kelihatan agak tidak diingini, dengan sirap dan santan hanya mengalir ke atas. Kemudian setiap orang boleh menggerakkan mereka sendiri. Mereka juga boleh menambah sirap jika mereka mahu lebih manis, atau lebih banyak santan yang dikehendaki.

Petua: Untuk pemanasan semula, anda boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro (tidak perlu memanaskan kelapa), atau hanya meletakkan ubi kayu dalam periuk dengan sedikit air dan kacau sehingga hangat.

Tapioca puding adalah vegan ditambah gluten bebas dan bebas laktosa; dengan kata lain, ia hebat untuk semua diet dan rasa! ENJOY!