Fainá dengan Chorizo, Keju Biru, dan Bayam. Marian Blazes
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 1 roti rata 12 inci (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 376 | Kalori |
| 24g | Lemak |
| 27g | Karbohidrat |
| 15g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 roti rata 12 inci (8 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 376 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 24g | 31% |
| Lemak Lemak 7g | 36% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrium 481mg | 21% |
| Jumlah karbohidrat 27g | 10% |
| Fiber Diet 6g | 21% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 181mg | 14% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Fainá adalah gandum, roti bakar peppery (berkaitan dengan flatbread farinata) yang dibuat dengan tepung garbanzo (chickpea). Fainá sangat popular di Argentina dan Uruguay. Ia sering dihidangkan sebagai iringan pizza (pizza Caballo). Versi faína - dihiasi dengan sosej chorizo, keju biru dan bayam - membuat pembuka selera yang hebat, dan merupakan alternatif bebas gluten untuk pizza biasa.
Fainá sangat cepat dan mudah dibuat, dan anda boleh mencari garbanzo tepung kacang di banyak kedai makanan semula jadi.
Bahan-bahan
- 2 1/2 cawan tepung garbanzo kacang
- Garam 1 sudu teh
- 7 sudu minyak zaitun
- Pilihan: 2 sudu keju parmesan
- 1/2 sudu teh segar lada hitam (atau secukup rasa)
- 2 cawan air
- 4 sosej chorizo kecil (atau 1 besar)
- 1 cawan cincang daun bayam segar
- 4-6 ons keju biru yang hancur
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Pukul tepung garbanzo bersama dengan garam, 3 sudu minyak zaitun, keju Parmesan, dan banyak lada hitam tanah.
Kocok dalam 1 3/4 cawan air sehingga dicampur dengan baik. Diamkan selama kira-kira setengah jam, biarkan tepung menyerap beberapa air.
Tanggalkan casings dari sosej dan kira-kira memotong sosej. Masak sosis dalam kuali sehingga kacau, tambah satu sudu atau sebotol sayur atau minyak zaitun jika mereka melekat. Keluarkan sosej ke piring yang dilapisi dengan tuala kertas untuk menyejukkan.
Panaskan ketuhar hingga 450 darjah. Apabila panas, letakkan baki 4 sudu minyak zaitun dalam kuali pizza 12 inci, dan panaskan dalam ketuhar sehingga sangat panas.
Aduk lebih banyak air ke dalam adunan jika perlu, sehingga adunan hanya cukup nipis untuk tuangkan. Berhati-hati mengeluarkan periuk pizza panas dari ketuhar, dan tuangkan adunan ke dalam kuali. Ia perlu membuat lapisan nipis (kira-kira 1/4 inci). Letakkan di dalam ketuhar dan bakar sehingga fainá hanya emas dan rangup (kira-kira 8-10 minit). Keluarkan dari ketuhar dan atas dengan sosej, bayam dan keju biru yang hancur. Kembali ke ketuhar selama beberapa minit lagi, sehingga keju biru mula mencair dan bayam hanya meleleh.
Potong dan berkhidmat.
Nota: Anda boleh menggunakan kuali yang lebih kecil untuk membuat faina tebal, yang memerlukan masa baking yang sedikit lebih lama.
Tag Resipi:
- bayam
- pembuka selera
- Amerika Selatan
- makan malam bersama keluarga
