Molly Watson
- Jumlah: 10 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: kira-kira 1 Piala (8 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 203 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Kira-kira 1 Piala (8 Pinggahan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 203 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 19% |
| Lemak Lemak 2g | 11% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 28mg | 1% |
| Jumlah karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Pemakanan 9g | 34% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 372mg | 29% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Basil segar dan hanya sedikit bawang putih yang dipahat menjadi vinaigrette basil segar yang mudah dalam resipi mudah ini. Ia sempurna pada tomato, salad salad musim panas, atau daging panggang, dan merupakan cara yang tidak bijak untuk menggunakan bahan baku tambahan dari pasar petani atau taman yang produktif.
Sebenarnya ia cukup cantik dengan apa sahaja yang keluar dari panggangan atau keluar dari taman-pada salad zucchini yang dicukur atau renung zucchini panggang; dibuang dalam salad tomato timun jagung atau tersebar di atas roti burger sederhana; memakai salad Caprese untuk twist atau disajikan dengan salmon panggang. Kemungkinannya sebagai tidak berkesudahan sebagai hari musim panas yang sempurna.
Lihat di bawah (melepasi resipi) untuk petua mengenai prepping basil supaya anda boleh menyimpan hijau berpakaian ini walaupun anda mahu membuatnya lebih awal.
Bahan-bahan
- 2 cawan daun basil (kira-kira 1 tandan besar)
- 1 bawang putih cengkih kecil
- 1/4 cawan cuka anggur putih (atau cuka champagne)
- 1/2 cawan minyak zaitun tambahan
- Dash garam laut (secukup rasa)
- Lada dash (secukup rasa)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Bilas daun basil dan sapukannya dengan teliti kering.
Kupas dan kacau bawang putih itu.
Letakkan bawang putih dan cuka dalam pengisar atau pemproses makanan. Pusaran sehingga bawang putih sepenuhnya dicuci ke dalam cuka.
Gosok daun basil ke dalam kepingan ketika anda menambahkannya ke pengisar. Pusingkan mereka ke dalam cuka.
Dengan bilah berputar, perlahan-lahan gerimis di dalam minyak zaitun sehingga anda mempunyai peragaan yang licin (dan mengejutkan terang hijau!). Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Petua
- Apabila mencuba pakaian atau sos, letakkan pada sedikit perkara yang anda akan letakkan, seperti daun selada, untuk merasakannya untuk mendapatkan rasa lebih baik bagaimana ia akan dirasai apabila dihidangkan. Gunakan dengan segera. Hijau basil akan mula memudar di mana-mana bahagian berpakaian yang melihat udara. Hadkan ini dengan menutupi permukaan berpakaian dengan balutan plastik yang dipasang secara langsung di atas permukaan (kertas kertas di permukaan, dengan bungkus plastik di bahagian luar). Jika anda mahu membuatnya di hadapan tanpa perlu risau tentang kemerahan, basilkan basil pertama: Bawa periuk air ke mendidih. Semasa mendidih, sediakan semangkuk air ais. Masukkan banyak garam ke dalam periuk dan celupkan daun basil di dalam air selama kira-kira 15 saat. Tuangkan basil dengan segera dan pindahkannya ke air ais. Biarkan ia sejuk sepenuhnya, angkat daripada air ais, dan tarik air yang berlebihan keluar dari itu. Cukuplah, proses ini akan membantu basil tinggal lebih hijau daripada yang sebaliknya.
Tag Resipi:
- Salad hijau
- basil vinaigrette
- Itali
- malam semalam
