Michael Pohuski / Getty Images
Ramai orang berfikir bahawa memasak makanan Sepanyol mesti mengambil banyak masa kerana mereka telah ke Sepanyol dan mempunyai makanan tiga, empat atau lima hidangan lazat. Kebenarannya adalah bahawa kebanyakan hidangan Sepanyol adalah mudah, tidak rumit, dan tidak mengambil masa yang lama untuk dipersiapkan.
Padi, sup, stew, dan kacang dimakan setiap hari dan mungkin perlu dimakan. Itu bukan masalah kerana anda boleh menyediakan salad dan sampingan sementara sup atau sup anda memasak. Banyak tukang masak Sepanyol menggunakan periuk tekanan untuk mengurangkan masa memasak masakan Sepanyol tradisional yang indah.
-
Catalan Daging Catalan - Estofado de Ternera a la Catalana
Westbury / E + / Getty Images
Terdapat bahan kejutan dalam resipi rebus daging Catalan yang mudah ini yang memberikannya rasa-coklat yang unik! Anda boleh menetapkannya untuk reneh selama 90 minit atau mempercepatkannya menggunakan periuk tekanan dan makan malam dalam setengah jam. Sementara itu, sediakan periuk nasi putih untuk menemani.
-
Pork Chops a la Madrilene
kazmulka / Getty Images
Resipi babi cepat dan mudah ini berasal dari Madrid dan hanya mengambil masa 30 minit untuk memasak. Paprika, bawang, dan bawang putih meminjamkan rasa besar mereka kepada daging. Anda boleh berkhidmat dengan hidangan dengan kentang, sama ada ditumbuk atau dibakar, seperti yang dilakukan oleh Sepanyol.
-
Salmon di Salsa Verde
Cristina Lichti / Getty Images
Salmon ini dalam hidangan salsa verde berasal di rantau Navarra, di Sepanyol Utara. Sos hijau atau salsa verde adalah sos khas Sepanyol dan biasanya disajikan dengan ikan. Ia hijau kerana pasli, walaupun beberapa variasi menambah sayuran hijau lain, dalam kes ini, terdapat juga lada hijau.
-
Bacalao con Pimientos y Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
Resipi ini berasal dari Negara Basque atau Pais Vasco, pusat bersejarah industri perikanan. Ia adalah hidangan yang cukup mudah untuk seorang tukang masak baru, yang disediakan dengan memotong ikan dalam minyak zaitun yang diaduk bawang putih, kemudian disentuh di dalam pisto lada, bawang, dan tomato. Hidangkan bacalao con pimientos y cebolla dengan kentang goreng atau roti desa.
-
Keramik Gaya Murcian
kazoka30 / Getty Images
Kerang biasanya akan dimakan sebagai makanan pembuka atau kursus pertama. Resipi kerang gaya sederhana Murcian ini adalah yang terbaik jika anda boleh membeli kerang segar di pasaran seperti yang anda lakukan di Sepanyol. Anda akan mahu roti berkerak segar di sebelah untuk menyerap sos lazat yang dibuat dengan paprika manis, bawang putih, bawang, dan serpihan lada merah.
-
Ayam Gaya Rioja
GMVozd / Getty Images
Resipi ayam ini berasal dari rantau La Rioja, di utara Sepanyol, sebuah wilayah yang terkenal dengan pengeluaran wainnya. Ia menggabungkan ayam dan chorizo dengan lada dan bawang putih untuk rebusan yang akan menghangatkan anda melalui musim sejuk yang sejuk.
-
Gazpacho Andaluz
efesan / Getty Images
Sup sejuk ini berasal dari selatan Sepanyol, sebuah kawasan panas dan kering yang dipanggil Andalusia. Gazpacho Andaluz adalah enak, menyegarkan dan sihat kerana ia dibuat daripada sayur-sayuran segar dan sedikit minyak dan cuka.
-
Salad Hijau Campuran Sepanyol (Ensalada Mixta)
Rick Lew / Photodisc / Getty Images
Salad hijau hampir selalu di atas meja untuk hidangan Sepanyol. Ia biasanya termasuk gabungan ramuan yang boleh mengejutkan orang Amerika, seperti zaitun, tuna, dan asparagus putih, serta tomato dan bawang. Sangat mudah untuk disediakan, lazat, dan menarik.
-
Asturian Bean dan Stew Sosej (Fabada Asturiana)
Lauren Aloise / Spanish Sabores
Rebusan Astanian dan sosej ini adalah hidangan tradisional dari Asturias, di utara Sepanyol. Orang ramai biasanya membuatnya untuk makan tengah hari yang hangat, memandangkan ia terlalu berat untuk makan malam lazimnya lewat malam. Ia dibuat dengan kacang putih besar, sosej chorizo, daging babi, dan paprika. Resipi ini menjimatkan masa kerana ia tidak memerlukan rendaman semalaman.
-
Sup Bawang Putih Sepanyol (Sopa de Ajo)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0
Hidangan sup bawang putih Castillian gaya petani ini khas dari Masakan Serantau Castilla-Leon, di mana musim sejuk sejuk dan sup dan rebusan dimakan setiap hari. Ia juga merupakan tanah roti, dan resipi ini adalah satu cara untuk menggunakan roti tua yang sisa.
-
Dulce de Membrillo con Queso
Archeophoto / Getty Images
Pencuci mulut tidak boleh menjadi lebih mudah daripada pes quince tradisional ini atau "membrillo" yang disajikan dengan keju. Ia adalah pencuci mulut biasa yang dimakan di Sepanyol, walaupun ia dapat dinikmati sebagai sarapan pagi.
