Jon Edwards / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 23 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 8 minit
- Hasil: 4-6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 443 | Kalori |
| 15g | Lemak |
| 64g | Karbohidrat |
| 14g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4-6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 443 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 15g | 19% |
| Lemak 3g tepu | 15% |
| Kolesterol 6mg | 2% |
| Natrium 195mg | 8% |
| Jumlah karbohidrat 64g | 23% |
| Serat Pemakanan 5g | 19% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 194mg | 15% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Perbezaan suhu dalam resipi pasta musim panas ini adalah pasta segar, pasta segar dan sejuk, tomat mentah. Terdapat hanya beberapa ramuan, jadi untuk rasa yang terbaik, pastikan mereka kualiti tertinggi mungkin.
Hidangan terbaik dibuat pada musim panas dengan tomato segar dan kemangi yang boleh anda dapati. (Nota: Tomato di luar musim cenderung mempunyai tekstur mentega dan kekurangan rasa.) Jika anda mempunyai taman, ini adalah penggunaan yang hebat dari hasil yang anda teliti. Jika anda tidak mempunyai ibu jari hijau, dapatkan tomato dan kemangi anda di pasar petani. Tomato harus tegas dan berat, tanpa tompok lembut dan kulit nipis. Anda boleh mengetahui sama ada kulit itu nipis dengan mengendalikan jari anda di atas permukaan-ia sepatutnya berasa halus dan licin.
Hidangkan hidangan dengan roti bawang putih yang panas dan renyah dan salad hijau yang dibuang dengan beberapa cendawan yang dicincang atau dicukur alpukat yang masak.
Bahan-bahan
- 4 hingga 6 tomato (matang, dicincang)
- 5 sudu minyak zaitun tambahan
- 2 sudu teh jus lemon (diperah baru)
- 1/3 cawan kemangi segar (daun sahaja, dicincang)
- Garam (secukup rasa)
- Lada hitam (tanah baru, secukup rasa)
- 1 paun spageti (atau pasta linguine atau fettuccine)
- 1/2 cawan Keju Parmesan (segar parut)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Letakkan tomato, minyak zaitun, jus lemon, dan basil segar dalam mangkuk besar. Musim dengan garam dan lada. Campurkan dengan perlahan dan ketatkan untuk mengasinkan.
Bawa periuk besar air masin ke dalam mendidih cepat dan tambahkan spageti; masak sehingga al dente mengikut arah pakej, kira-kira 7 hingga 8 minit.
Gosokkan pasta dan segera tuangkan dengan campuran tomato.
Hidangkan segera, ditaburi dengan keju Parmesan.
Variasi
- Gantikan semua atau sebahagian pasta dengan mi zucchini untuk hidangan bebas gluten yang dibungkus dengan sayur-sayuran. Gandum tanpa gandum atau gandum keseluruhan berfungsi dengan baik untuk resipi ini. Tambah satu cengkih bawang putih yang dicincang atau gunakan minyak zaitun yang diisi bawang putih untuk pukulan tambahan rasa.
Petua
- Kebanyakan resipi untuk jenis pasta ini tidak menambah keju, tetapi hanya sedikit yang membawa rasa bersama. Keluarkan jika anda vegan atau laktosa tidak bertoleransi. Jangan lepaskan jus lemon. Anda tidak boleh merasainya, tetapi jus segar mencerahkan semua rasa. Gunakan sisa (jika ada) untuk membuat tomato pasta frittata.
Tag Resipi:
- pasta
- pasta kemangi tomato
- hidangan
- american
