Diana Rattray
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 20 minit
- Hasil: 6-8 bahagian (6-8 porsi)
Cincin bawang goreng dalam adalah salah satu kesenangan kita yang bersalah. Kami tidak membuatnya kerap, jadi ia adalah keraguan sebenar apabila kita melakukannya. Hidangkan mereka bersama stik panggang, burger, atau sandwic. Dan cincin bawang goreng rangup membuat burger besar atau topping daging babi yang menarik.
Bawang manis yang besar, seperti Vidalias, sesuai untuk cincin bawang. Adonan ini menjadikan salutan yang sangat baik pada cincin bawang dan ia boleh dibazirkan dengan campuran campuran perisa kegemaran anda. Kami ingin menambah perasa Cajun bebas garam kepada adunan. Jika perasa anda mengandungi garam, mengurangkan jumlah garam dalam adonan.
Ini bir cincin bawang belang adalah satu lagi pilihan yang sangat baik.
Bahan-bahan
- 3 bawang besar Sepanyol (atau bawang manis)
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 3/4 sudu teh garam, ditambah lebih kepada musim
- 1/8 sudu teh baru lada hitam
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 1 telur (dipukul dengan baik)
- Susu 1/2 cawan
- Minyak masak untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan ketuhar hingga 200 F. Laraskan lembaran pembakar dengan tuala kertas dan mempunyai helaian bakar atau pan yang disediakan untuk menjaga cincin bawang goreng hangat.
Basuh dan kupas bawang dan kemudian potongkannya ke pusingan tebal 1/4 inci. Pusingan berasingan ke dalam cincin.
Panaskan 3 hingga 4 inci minyak sayuran dalam kuali yang mendalam, atau penggorengan yang mendalam hingga 365 F.
Dalam mangkuk, gabungkan tepung, bumbu, dan serbuk penaik. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur dan susu. Masukkan campuran susu ke bahan kering. Kacau hingga rata.
Cincang bawang merah ke dalam adunan, kemudian jatuh ke dalam lemak pada kira-kira 365. Bekerja dengan hanya sedikit pada satu masa; jangan menghimpunkan mereka.
Goreng bawang cincin sehingga mereka berwarna perang keemasan, beralih ke coklat kedua belah pihak. Setiap batch akan mengambil masa 2 hingga 3 minit.
Tanggalkan cincin bawang ke kuali dengan tuala kertas untuk mengalirkan dengan teliti. Mentransfer mereka ke kuali lain dan gerakkan mereka ke ketuhar yang dipanaskan agar tetap hangat semasa anda membuat kelompok berikutnya. Mereka akan terus segar selama 20 hingga 30 minit.
Ulangi dengan cincin bawang yang tersisa.
Sebaik sahaja semua cincin bawang telah digoreng, teruskan dengan segera, ditaburi dengan garam.
Petua
- Pastikan minyak telah mencapai 365 F sebelum menambah kumpulan seterusnya. Simpan kumpulan kecil dan jangan ramai. Minyak akan mengambil masa yang lebih lama untuk kembali ke suhu jika terlalu banyak kepingan ditambah sekaligus, mengakibatkan lapisan oilier pada cincin bawang.
Variasi Resipi
- Perisa boleh ditambah ke adunan. Gantikan beberapa garam dengan perasa Creole atau Cajun atau campuran garam berpengalaman. Atau tambah 1/2 sudu teh serbuk bawang putih ke adunan. Serbuk bawang dan paprika akan menjadi pilihan yang baik juga.
Tag Resipi:
- bawang merah
- cincin bawang goreng
- makan tengah hari
- american
