Thorsten Suedfels / Getty Images
- Jumlah: 9 jam 15 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 9 jam
- Hasil: 4 hingga 6 hidangan
Kunci rebus rusa ini adalah dimasak dengan perlahan. Ia boleh dibuat di dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan. Gabungan ringkas racemus, cendawan, sup, dan perisa yang seared adalah penyediaan mudah. Jangan ragu untuk menambah sayur-sayuran atau menggunakan sup yang berbeza dalam resipi.
Hidangkan daging rebus ini ke atas nasi masak panas atau mi telur atau sediakan dengan kentang lecek.
Bahan-bahan
- 1 hingga 2 paun daging ayam panggang
- Garam dan lada secukup rasa
- 2 hingga 3 sudu tepung serba guna
- 2 sudu minyak sayuran
- 8 auns cendawan tepung segar atau cendawan cendawan dalam tin
- 1 boleh (10 3/4 ons) sup cendawan berdaun kental atau cendawan emas
- 1 boleh (10 3/4 auns) sup mi daging lembu
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- Pilihan: 1/2 serbuk daun bawang
- 2 sudu teh Worcestershire
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Potong daging panggang dan potong ke dalam kiub 1 inci.
Taburkan labu rusa dengan garam dan lada yang berpengalaman. Gulungkan kepingan tepung ke kot.
Jika menggunakan cendawan segar, tambahkan sedikit minyak atau mentega ke kuali dan tumis cendawan, kacau, selama 4 hingga 5 minit.
Dalam mangkuk, pasangkan sup dengan cendawan cair atau kalengan; kacau untuk campuran. Musim dengan serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan sos Worcestershire. Tuangkan campuran di atas daging rusa di dalam periuk perlahan.
Tutup dan masak pada tetapan rendah selama 9 hingga 11 jam atau pada penetapan tinggi selama 4 1/2 hingga 5 1/2 jam atau sehingga racun lembut.
Arahan Ketuhar
Panaskan ketuhar hingga 250 F.
Sediakan kuah lobang yang dibalut dan dilapisi dalam kuali dan dipindahkan ke ketuhar Belanda atau kaserol. Tumiskan cendawan segar, jika menggunakan.
Campurkan sup dan cendawan berkalut atau kalengan dalam tin dengan serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan sos Worcestershire. Tuangkan ke atas daging rusa.
Tutup ketuhar Belanda atau kaserol dan bakar selama 3 hingga 4 jam, atau sampai racun cukup lembut.
Nikmati!
Variasi Resipi
- Sekiranya anda tidak dapat menemui sup mi mi, ganti dengan sup bawang Perancis, sup sup sayur-sayuran, atau sup mi ayam. Masukkan lobak merah dan / atau saderi ke dalam periuk atau kaserol dengan lobak rusa. kaserol bersama dengan venison.Slice bawang besar. Setelah racun dimusnahkan, tambah bawang dan sendok makan minyak tambahan ke dalam kuali. Masak bawang ke atas api sederhana, kacau kerap sehingga ia ringan, kira-kira 7 hingga 10 minit. Tambah bawang cincang ke daging rusa dan teruskan dengan resipi.
Petua
- Apa-apa rebus yang sisa boleh disimpan dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk selama 4 hingga 5 hari. Sekiranya anda mempunyai banyak sisa, simpan rebus yang sisa dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk beku sehingga 6 bulan. Untuk mencairkannya, tinggalkan di dalam peti sejuk semalaman. Panaskannya di dalam periuk dan makan malam!
Tag Resipi:
- Cendawan
- hidangan
- american
- jatuh
