Rita Maas / Imej Bank / Getty Images
- Jumlah: 36 jam 25 minit
- Prep: 36 jam 25 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 1 koktail (1 hidangan)
Koktail Frisco 49 dicipta oleh Brandon Chandlor. Ia diilhamkan oleh gabungan dari cawan koktail buah-buahan kecil yang kecil dari zaman kanak-kanak dan koktel Perancis 75. Ia adalah campuran yang lazat dari buah pir, buah persik panggang, dan wain berkilauan yang boleh bekerja untuk pelbagai majlis, dari perayaan khas hingga malam yang biasa di rumah.
Titik-titik yang lebih halus dari koktail termasuk infusing gin dengan dua jenis pir. Chandlor mengesyorkan Citadelle dan mengatakan bahawa dalam memilih gin: "Saya tidak mahu menambah apa-apa yang terlalu kering seperti London Dry kerana anda menambah wain berkilau kering." Nasihat bunyi dan anda akan mendapati bahawa dia membuat keputusan yang sangat baik. Terdapat banyak kegunaan lain untuk penyebaran hebat seperti ini juga dan ini mungkin salah satu yang anda ingin membuat kerap.
Di luar gin, terdapat satu lagi ramuan istimewa di Frisco 49. Ia adalah sirup pic persik madu buatan sendiri dan agak mudah. Hanya memanggang persik-persik kayu manis dan campurkan mereka ke dalam sirap. Sekali lagi, satu lagi ramuan hebat yang ada di bar, terutamanya dalam beberapa bulan ketika musim pir dan perah bertindih (beberapa bulan terakhir dalam setahun).
Bahan-bahan
- Untuk Pear-Infused Gin:
- 1 Bartlett pir
- 1 D'Anjou pir
- 1 750 ml botol gin (Citadelle)
- Untuk Syrup Peach Madu Panggang:
- 2 buah pic
- 2-3 sudu teh kayu manis
- 3/4 cawan madu
- 3/4 cawan air suam
- Untuk Frisco 49 Cocktail:
- 1 1/2 auns gin-infused
- 1/2 auns jus lemon
- 1/2 auns sirup pic madu panggang
- 3 auns wain berkilau kering
- Hiasan: maraschino ceri
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Gin-Infused Pear
Potong pir ke dalam kepingan dan letakkan di balang mason.
Tambah gin untuk menutup pir.
Benarkan curam selama satu hingga tiga hari (mengikut rasa) di tempat yang sejuk dan gelap.
Keluarkan pear dan botolkan gin di bawah meterai yang ketat. Ia akan mengekalkan jangka hayat gin biasa.
Buat Sirap Peach Honey Panggang
Panaskan oven hingga 400 F. Potong separuh dan taburkan dengan kayu manis.
Panggang dalam ketuhar selama 20 minit.
Masukkan buah, madu, dan air panggang ke pemproses makanan atau blender dan kacau dengan baik.
Terikan dengan baik untuk mengeluarkan apa-apa pepejal, botol, dan simpan di dalam peti sejuk. Sirap akan sembuh selama dua minggu.
Buat Frisco 49 Cocktail
Campurkan gin, jus lemon, dan sirap dalam shaker koktail dengan kiub ais.
Goncang dan terikan menjadi seruling Champagne.
Teratas dengan wain yang berkilauan dan hiaskan dengan ceri maraschino di bahagian bawah kaca.
Bagaimana Kekuatan Adakah Frisco 49?
Frisco 49 adalah minuman ringan yang tidak lebih kuat daripada wain purata. Apabila dibuat dengan Citadelle Gin 88-bukti, ia hanya berselerak dengan 17 peratus ABV (34 bukti).
Tag Resipi:
- Gin
- koktel
- american
- hari Ibu
