Terutama selama bulan-bulan tahun apabila buah segar tidak tersedia secara meluas, spread buah adalah pasangan yang sesuai dengan keju. Letakkan sebuku ini pada sebilangan baguette atau keropok dengan sekeping keju, atau sajian buah yang disebarkan di sebelah pinggan keju dan biarkan tetamu mencuba kombinasi buah-buahan dan keju yang berbeza dengan sendirinya.
-
Chutney
Martin Poole / Getty Images
Buah-buahan kering dan rempah-rempah di chutney menambah zing rasa yang menarik ke dalam plat keju. Penyebaran cahaya Chutney juga merupakan cara yang baik untuk menghidupkan sandwich keju bakar.
Chutney cenderung berpasangan dengan Cheddar yang berumur. Ia juga boleh dipasangkan dengan keju kambing segar. Sama ada membuat chutney anda sendiri atau cuba jenama seperti Celtic Chutney McQuade.
-
Mostarda
The Spruce / Leda Meredith
Walaupun ia dibuat daripada buah yang dipelihara dengan sirap, bahasa Itali Mostarda lebih pedas daripada manis. Kepelbagaian itu berasal dari biji sawi bubuk, yang mengeluarkan luka bakar yang ketat dan ketagihan. Satu kebiasaan kecil dari Mostarda dipasangkan dengan Gouda, Parmigiano Itali, atau Pecorino adalah pengalaman mencicipi yang anda tidak akan lupa.
-
Quince Paste
Santiago Urquijo / Getty Images
Mudah dijumpai di kaunter kaju, pes quince (juga dikenali sebagai membrillo ) adalah penyebaran buah-buahan Sepanyol yang dibuat dari quince, sejenis buah dengan rasa yang ada di antara epal Golden Delicious dan pir. Paste quince mempunyai konsistensi jeli, seperti yang boleh dipotong menjadi kepingan nipis, atau anda boleh menyebarkan kuih quince ke dalam keropok atau sepotong roti.
-
Epal Spiced
Gervele / Getty Images
Ada sebab mengapa pai epal sering dipasangkan dengan keju Cheddar-rasa manis pasangan pasir yang dimasak dengan benar dengan keju.
Keluarkan kerak pai, sekalipun, dan semata-mata menghidangkan epal yang dimasak dengan segalanya dari keju susu domba ke Brie.
-
Gambar Spread
Alam, makanan, landskap, perjalanan / Getty Images
Ramuan yang dijual di kedai-kedai keju sering diimport dari Sepanyol, dan keju Sepanyol melakukan pasangan dengan baik dengan penyebarannya yang padat, cukup manis. Keju kambing yang lembut juga lazat dengan kue ara, seperti keju biru dan Brie.
Cobalah memotong baji Brie pada separuh, mengisi bahagian tengah dengan lapisan cahaya penyebaran ara, kemudian letakkan bahagian atas Brie kembali dan bakar sehingga keju hanya lembut. Hidangkan dengan keropok.
