Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Banyak resipi sup, terutama resipi vegetarian dan vegan, panggil sup kaldu sebagai asas, bukan air atau krim. Sekiranya anda menghindari gluten secara ketat, anda perlu pastikan anda menggunakan sup sayur-sayuran bebas gluten, seperti jenama Pacific Foods atau jenama Imagine Foods dan elakkan apa-apa kiub atau serbuk, yang hampir tidak pernah bebas gluten. Sudah tentu, cara paling mudah untuk memastikan kaldu sayuran anda bebas gluten adalah untuk menjadikannya sendiri! Berikut adalah cara membuat kuih sayuran buatan sendiri yang ringkas.
Lihat juga: Idea makan malam vegan tanpa gluten yang mudah
Anda juga perlu memerhatikan sup yang dikentalkan dengan tepung, atau, gunakan pemekat alternatif yang alternatif dan gluten, seperti bubuk arrowroot.
Sup Vegan harus mempunyai banyak rasa, jadi pastikan anda menggunakan banyak perasa, termasuk rempah-rempah dan herba segar, dan, kerana banyak rasa akan datang dari bahan-bahan itu sendiri, gunakan yang paling segar dan terbaik menghasilkan hasil yang anda dapati.
Cuba salah satu daripada resipi sup tanpa gluten percuma dan vegan buatan sendiri yang sederhana - tiada penggantian yang diperlukan!
