Selamat datang ke Negara Tequila
Tumbuh-tumbuhan Agave terletak dalam landskap dan hiasan di negara tequila. Plaza di La Perseverancia, penyulingan di mana Sauza Tequilas dihasilkan adalah contoh yang sempurna. © S & C Design Studios
Tequila adalah semangat sulingan yang luar biasa tidak seperti yang lain dan ia dinikmati di seluruh dunia. Rasa yang unik, peraturan ketat dan bakat eksotik memberikan tequila rayuan yang wiski, rum, gin, vodka dan brendi tidak dapat disentuh. Proses membuat tequila sama menarik seperti minuman keras itu sendiri.
Bagaimana tequila dibuat adalah misteri kepada banyak peminum. Terdapat banyak mitos yang mengelilinginya dan terlalu banyak peminum mempunyai pengalaman buruk, jadi mereka malu daripadanya. Walau bagaimanapun, apabila anda mempelajari kebenaran mengenai tequila, lihatlah pengeluarannya dan juga memberikan beberapa perkara yang baik untuk dicuba, anda mungkin menjadi orang percaya tequila.
Benarlah bahawa tequila memang berhak lebih menghormati daripada yang sering diterima, jadi mari kita mengintip ke dunia tequila sebelum menjadi semangat margarita-siap.
Di Agave Fields
Tuaian agave adalah kerja keras dan jimadores yang bekerja di ladang dan membongkar setiap tumbuhan dari tanah membuat kerja cepat kerja. © S & C Design Studios
Tequila mesti dihasilkan di beberapa negeri dan perbandaran di Mexico. Semangat berasaskan agave boleh dihasilkan di luar kawasan-kawasan yang ditetapkan, tetapi ia tidak boleh dipanggil tequila .
Ini membezakan semangat daripada semua yang dihasilkan di seluruh dunia dan membolehkan Majlis Pengawalan Tequila (CRT) untuk memegang peraturan yang ketat sepanjang pengeluarannya. Piawaian mesti ditegakkan dan dipenuhi untuk sebarang jenama tequila yang akan dijual menggunakan gelaran ini.
A Contrast di Agave Fields
Negeri Mexico Jalisco adalah di mana majoriti tequila hari ini dihasilkan. Tanah rendah di dekat bandar Tequila (di luar bandar Guadalajara) adalah rumah kepada beberapa nama terbesar dalam industri tequila, termasuk Jose Cuervo dan Sauza.
Cukup aneh, kedua-dua penyulingan saingan itu bersebelahan antara satu sama lain, jadi jika anda merancang perjalanan ke negara tequila, anda boleh melawat keduanya pada hari yang sama. Setiap penyulingan mempunyai kaedah masing-masing dan, walaupun menjadi jiran, bahkan kedua-duanya berbeza agak sedikit.
Di Los Altos, atau dataran tinggi Jalisco di sekitar bandar-bandar Arandas dan Jesús María, anda akan mendapati ramai yang kurang dikenali dan apa yang menimbang lebih banyak jenama butik tequila. Tanah liat merah di kawasan ini menghasilkan agave yang memberikan teh tequilas yang sama sekali berbeza. Di sini anda akan menemui penyulingan yang membuat jenama premium seperti Casamigos, Cazadores, Corazon dan Tezon.
Medan Agave ada di mana-mana di Jalisco dan datang masa panen, anda akan melihat jimadores di ladang membuang apa yang kelihatan seperti gergasi, nanas spiky dari tanah.
Fakta seronok: Apabila terbang ke Guadalajara, anda tahu anda semakin dekat kerana landskap mula menjadi biru. Ini disebabkan oleh daun tumbuhan agave yang melepaskan warna biru-kelabu. Ini adalah tapak yang hebat, terutamanya apabila di atas lapangan merah Los Altos!
Loji Agave
'Pina' bawah tanah kilang agave adalah panen oleh jimadores untuk pengeluaran tehquila di sawah merah di luar kilang anggur Corazon Tequila di Los Altos, Jalisco, Mexico. © S & C Design Studios
Loji agave adalah bahagian yang paling menarik dalam proses pengeluaran tequila. Ia adalah unik kepada roh-roh suling yang dihasilkan di Mexico dan pelbagai jenis digunakan untuk pelbagai minuman keras berasaskan agave yang dihasilkan di negara ini (mezcal, pulque, sotol, raicilla dan baconara serta tequila).
The Weber blue agave ( Agave tequliana) digunakan dalam semua tequila dan botol yang ditandai dengan '100% Weber Blue Agave' adalah tequilas paling murni yang anda akan dapati. Walau bagaimanapun, walaupun dalam perbezaan itu, terdapat pelbagai jenis kualiti tequilas.
Apa itu Agave?
Bertentangan dengan kesalahpahaman umum, kilang agave bukanlah kaktus. Ia adalah semangkuk yang sebenarnya dalam keluarga lily (amaryllis).
Di atas tanah, pancang panjang tumbuh dalam roset. Daun-daun ini tebal dan berisi dengan pancang kecil dan separuh tumpul berlari ke atas dan ke bawah. Satu spike yang lebih besar menghampiri tip dari setiap daun dan yang satu ini pastinya tidak tumpul.
Di bawah tanah adalah jantung, atau pi , dari tumbuhan dan itulah yang jimadores selepas untuk tequila. Pia itu benar-benar kelihatan seperti gergasi, nanas putih sebaik sahaja digali dan dagingnya akan dibakar dan dijahit di kilang penyulingan untuk membuat tequila.
- Fakta seronok: Kilang agave boleh tumbuh hingga ketinggian 5-7 kaki dan mempunyai rentang yang tinggi. Sekiranya tidak tersentuh, tumbuhan ini akan tumbuh bersilang tinggi dipanggil quiote dari pusat yang boleh mencapai ketinggian 15 kaki atau lebih dan menghasilkan bunga. Kebanyakan quiote dikeluarkan untuk pengeluaran tequila komersial supaya tumbuhan dapat menumpukan tenaganya untuk menghasilkan kepekatan gula tertinggi yang mungkin di piña.
Bagaimana penuaian Agave?
Saya telah banyak hasil panen untuk pelbagai tanaman dan tuaian agave adalah yang paling menjengkelkan yang saya telah menyaksikan (atau percubaan) setakat ini. Tiada pemesinan dalam proses kerana semua ini perlu dilakukan dengan tangan, satu loji agave pada satu masa.
Tumbuhan matang selepas sekitar 7-10 tahun. Setelah siap untuk menuai, setiap tanaman agave digali dari tanah untuk mengungkapkan piña yang berisi. Jimador kemudian menggunakan alat khas yang dipanggil COA untuk mengiris setiap daun sehingga mereka ditinggalkan dengan bola putih yang kosong.
Keterangan itu membuat prosesnya mudah dibunyikan, tetapi tidak. Coa agak berat dan bilah bulat di akhir sangat tajam. Mata yang tajam, matlamat yang tepat dengan setiap tamparan dan banyak otot badan atas diperlukan untuk melakukan pekerjaan dengan tahap kecekapan.
Perjalanan ke Mexico dan Pengalaman untuk Diri Anda
Dalam perjalanan saya melalui negara tequila, ia adalah ladang agave yang benar-benar kagum saya dan telah membawa kepada daya tarikan peribadi saya untuk tequila. Landskap, tumbuhan dan buruh yang setiap jimador meletakkan tumbuh dan menuai agave adalah sangat berharga.
Saya perlu menggalakkan setiap kekasih tequila (atau peminat pasif) untuk pergi ke ladang tequila pada satu ketika dalam hidup mereka. Ia akan memberi anda rasa hormat baru untuk minuman itu dan ia adalah satu peluang untuk melibatkan diri dalam budaya sebenar tequila.
Bercakap dengan ejen perjalanan anda, terdapat banyak lawatan berpandu yang akan membawa anda ke beberapa penyulingan dalam beberapa hari.
The Ovens: Traditional Clay
Agave pinas bersedia untuk ketuhar tanah liat di Cuervo Mundo, rumah Jose Cuervo Tequilas. © S & C Design Studios
Apabila tumbuhan agave dituai dan diangkut kembali ke penyulingan mereka, mereka memulakan transformasi menjadi tequila.
Matlamatnya adalah untuk menukar karbohidrat mentah agave piña dan gula menjadi gula fermentable, dengan cara yang sama bahawa biji-bijian berubah menjadi mash bahawa ferment untuk akhirnya menjadi wiski. Langkah pertama dalam proses ini ialah membakar agave.
Secara tradisinya, agave dipanggang di lubang berbaris batu dan ini masih boleh dilihat dalam pengeluaran mezcal hari ini. Pengeluar teh tequila hari ini telah bergerak di atas tanah dan menggunakan salah satu daripada dua gaya oven.
Tanduk bata atau tanah liat tanah liat, mengekalkan beberapa pesona dunia lama dan digunakan oleh beberapa penyulingan tequila seperti Cuervo Mundo (rumah Jose Cuervo). Para piñas boleh menimbang di mana saja dari 50-150 pound dan dimuatkan ke dalam ketuhar apabila segar.
The Ovens: Modern Stainless Steel
Tequila Corazon dihasilkan di San Nicholas Distillery dan alasannya diapit dengan deretan panci keluli tahan karat yang besar dan luar untuk membakar pinas agave. © S & C Design Studios
Kebanyakan penyulingan akan membakar agave selama 2-3 hari menggunakan stim. Di kebanyakan penyulingan moden, autoklaf keluli tahan karat digunakan bukannya ketuhar bata.
Seperti orang-orang di San Nicholas, rumah Corazon Tequila, ketuhar moden ini sering menjadi struktur yang menjulang tinggi yang dapat membakar jumlah agave yang menakjubkan dalam satu larian. San Nicholas mempunyai dua baris autoclave di bawah perlindungan mereka dan apabila dimuat sepenuhnya, seorang lelaki dewasa boleh berdiri di atas agave dengan tambahan 4 kaki kaki untuk ganti.
Di dalam sebarang ketuhar, apabila proses pembakar selesai, pinas agave dikurangkan kepada sebahagian kecil daripada saiz asalnya. Mereka menjadi coklat gelap dan kelihatan seolah-olah mereka telah caramelized - yang bukan regangan dari realiti apa yang berlaku.
Mereka juga sangat manis dan lazat. Cara terbaik untuk menggambarkannya ialah menyukai agave bakar untuk sarang lebah lembut yang dicelupkan dalam nektar agave yang melekit, tetapi dengan tekstur dan konsisten aprikot separa kering. Ia adalah gula-gula!
- Fakta Fun: Pada tahap ini, agave juga boleh digunakan untuk menghasilkan madu agave, tetapi ini ditakdirkan untuk menjadi tequila!
Adakah Satu Oven Lebih Baik?
Sesetengah orang akan membandingkan autoklaf moden dengan ketuhar gelombang mikro dan ketuhar bata untuk menggunakan ketuhar tradisional di dapur anda. Adakah tequilas dari autoklaf mempunyai rasa yang berkurangan? Saya tidak perasan perbezaannya secara peribadi dan beberapa tequilas kegemaran saya (termasuk Corazon) menggunakan teknologi moden.
Pada pendapat saya, langkah tunggal ini tidak menentukan tequila yang buruk. Sebaliknya, ia adalah satu kemuncak bagi setiap langkah dalam proses pembuatan tequila - dari agave ke barel - yang akan menjejaskan kualiti produk akhir.
Mengekstrak Jus Sweet Agave
Roda tahona adalah tradisi bahawa beberapa pengeluar tequila terus digunakan. Ini adalah salah satu tandatangan dalam membuat Tequila Tezon. © S & C Design Studios
Jus manis yang terdapat di dalam agave bakar kini perlu diekstrak. Sama seperti setiap langkah lain dalam proses ini, penyulingan tequila menggunakan kaedah yang berbeza.
Majoriti masa, mesin pencincang mekanikal digunakan untuk menghancurkan dan memisahkan gentian agave, yang membolehkan jus manis, atau mosto , dikumpulkan untuk penapaian. Shredders mengingatkan mereka yang digunakan untuk menggali tebu dan telah lama digunakan dalam pengeluaran rum.
The Legendary Tahona Wheel
Sebilangan kecil penyulingan tequila memilih untuk melakukannya dengan cara lama. Tahona adalah roda besar yang sering dibuat dari batu vulkanik yang menggulung di sekitar lubang batu, menghancurkan agave dan mengekstrak jus itu.
Menggunakan roda tahona adalah kaedah yang sangat tradisional dan pada asalnya ditarik oleh kuda, bagal atau lembu. Tahonas hari ini dikendalikan sama ada oleh traktor atau enjin pusat yang secara perlahan menggerakkan lengan yang dipasang pada roda di sekitar lubang.
Namun, tahona masih belum beroperasi sepenuhnya. Ia memerlukan seorang pekerja atau dua untuk mengerjakan lubang sebagai roda 2 tan menghancurkan agave. Dengan menggunakan palet atau cangkerang, buruh bergerak di sekitar lubang untuk memastikan setiap jus lepas dikeluarkan dari setiap serat.
Kerana roda tahona adalah proses yang sangat susah dan memakan masa, hanya beberapa penyulingan tequila yang terus menggunakannya. Di antaranya ialah Olmeca Distillery di mana Tequila Tezon dihasilkan dan Tequila Tapatio, pengeluar El Tesoro de Don Felipe, dan juga Penyuling Tequila yang menghasilkan Penyulingan.
Dalam Tangki Fermentasi
Tangki penapaian yang besar di Cazadores memenuhi seluruh bangunan dan ragi dirawat dengan muzik klasik yang terbalik dari pembesar suara yang dipasang di dinding. © S & C Design Studios
Apabila kita sampai ke bilik penapaian, proses membuat tequila mencerminkan semangat suling yang lain. Sekali lagi, setiap penyulingan akan mempunyai kaedah, teknik dan piawai mereka sendiri, tetapi proses umum adalah sama untuk semua.
Jus manis yang dikenali sebagai mosto ditambah kepada tangki penapaian dengan air dan ragi. Semasa penapaian, ragi akan menukarkan gula yang paling dicairkan menjadi alkohol. Ia adalah kaedah yang sama yang membuat semua minuman beralkohol dan merupakan langkah penting dalam proses ini.
Penjagaan yang baik diambil untuk memastikan penapaian adalah satu kejayaan. Kilang penyulingan akan menggunakan sama ada kayu atau tangki penapaian keluli tahan karat, nisbah air yang ketat untuk mosto (atau mash dalam kes alkohol bijirin) dan selalunya proprietari yis (beberapa diturunkan untuk generasi). Proses ini biasanya mengambil masa 2-5 hari, walaupun sesetengah penyulingan akan memanjangkan masa itu untuk mencipta tequila yang lebih mantap, lebih kuat.
Fermentasi adalah proses yang dikawal dengan teliti, tetapi ia bukan sesuatu yang baru kepada asas pengetahuan manusia. Kami telah mengawal proses ini sejak alkohol pertama dibuat beribu-ribu tahun yang lalu.
Menyimpan Ragi yang Bahagia
Ragi adalah organisma hidup dan jika anda pergi ke penyulingan yang mencukupi, anda dengan cepat akan mengambil hakikat bahawa penyuling akan pergi ke tahap yang panjang untuk memastikan ragi mereka gembira. Nampaknya agak tidak masuk akal pada masa-masa, tetapi mereka bersumpah dengannya.
Di tempat penyulingan di mana Cazadores dan Corzo tequilas dibuat, ragi disejukkan oleh muzik klasik semasa penapaian. Di San Nicholas, rumah Tequila Corazon, "bukan muzik klasik, bukan rock-n-roll, tetapi instrumental yang bagus" muzik mengisi bilik penapaian. Strategi yang sama digunakan di beberapa rum, wiski dan penyulingan lain di seluruh dunia.
Selepas merasa ini, seseorang mungkin mendapati kebenaran untuk 'yis gembira membuat tequila gembira' teori. Saya seorang yang beriman!
Mati ke Stills
Setiap penyulingan tequila bergantung pada satu set tertentu. Untuk Sauza Tequila, ia adalah satu siri kepingan alembic. © S & C Design Studios
Di dalam bilik masih ada tequila menjadi tequila. Yang paling banyak fermentasi (atau mencuci) adalah alkohol 4-10% dan matlamatnya adalah untuk menyaringnya ke kepekatan sekitar 55% dan ini biasanya dilakukan dengan dua penyulingan.
- Fakta yang menyenangkan: Banyak penyulingan tequila akan mendapatkan tequila mereka untuk membotol kekuatan-biasanya 40% ABV (80-bukti) -dalam penyulingan. Ini menghilangkan keperluan untuk mencairkannya dengan air.
Orang Sepanyol memperkenalkan alembicnya masih ke Mexico pada akhir 1500-an dan ia terus menjadi yang paling biasa digunakan di kalangan tequileros . Beberapa tequilas terbaik disuling dalam tembaga kecil tembaga masih. Lain-lain menggunakan kombinasi alembic (aka pot) stills dan lajur berterusan yang lebih moden masih.
Penyulingan adalah satu lagi proses yang dikawal dengan teliti dan penyuling utama di seluruh dunia mengambil perhatian yang sangat dalam operasi mereka. Tanpa kualiti yang masih beroperasi pada standard yang ketat, mereka tidak dapat secara konsisten menghasilkan arak berkualiti yang kami nikmati setiap hari. Ini adalah bentuk seni saintifik dan penyuling utama ialah saintis / artis gila.
Apa yang Berlaku Semasa Penyulingan?
Banyak produk, dari petrol ke air, disuling dan proses asas adalah sama. Dalam takrifan yang paling asas, penyulingan adalah kaedah untuk memisahkan komponen campuran melalui haba dan membuat gas yang dipekatkan kembali ke dalam cecair. Dalam hal minuman keras, matlamatnya adalah untuk mengubah cecair yang ditapai menjadi alkohol yang sangat pekat.
Apabila membuat tequila, proses penyulingan kelihatan seperti ini:
- The mosto ditambahkan ke kapal masih atau tangki pegangan. Hidangan ditambah sehingga mencapai titik didih campuran. Alkohol dalam campuran yang dipanaskan menguap dan ditangkap oleh kondensor. Air, zarah pepejal dan beberapa congeners ditinggalkan di dalam vesel. Wap alkohol berjalan melalui yang masih dan dikumpulkan melalui tiub keluar dan masuk ke dalam satu botol.
Tequila biasanya mengambil masa dua perjalanan melalui yang masih ada. Selepas penyulingan pertama, ia dipanggil ordinario . Beberapa tequileros menggunakan alembic ( alambique dalam bahasa Sepanyol) untuk penyulingan pertama dan lajur masih untuk yang kedua.
Lajur dalam jenis kedua ini masih direka untuk terus memperbaiki semangat terakhir. Mereka juga lebih cekap kerana mash tidak perlu dibersihkan daripada kapal selepas setiap penggunaan.
Beberapa tequilas disuling dalam masa ketiga atau keempat, tetapi dua penyulingan adalah standard.
The Heart of Tequila
Cecair yang keluar dari yang masih mempunyai tiga bahagian: bahagian atas dipanggil 'kepala, ' tengah adalah 'hati' dan bahagian bawah adalah 'ekor'. Ia adalah amalan biasa untuk distillers untuk redistill hanya 'hati' dari sulingan yang ditangkap dalam kelalang.
- Kebanyakan penyulingan membuang kepala dan ekor kerana ini memegang sebahagian besar kekotoran. Hati memegang minuman keras terbaik. Selepas penyulingan akhir, kepala dan ekor sekali lagi dikeluarkan dan jantung dihantar ke barreling atau pembotolan.
Untuk Umur atau Tidak Umur
Satu timbunan tong yang kemas di rumah adalah tequilas Corazon kerana mereka umur menjadi reposado atau anejo tequilas. © S & C Design Studios
Selepas penyulingan, tequila mula mengambil keperibadian terakhir dan dipecah menjadi klasifikasi. Tequila dibahagikan kepada dua klasifikasi dan lima kelas (atau tipos ). Di mana satu kelompok tequila pergi selepas bilik masih ditentukan oleh produk akhir yang ditakdirkan untuk.
Klasifikasi Tequila
- 100% Agave: Tequila dihasilkan hanya dari Weber blue agave tanpa bahan tambahan lain. Majoriti tequila yang baik yang dijual di pasaran hari ini berada di bawah klasifikasi ini dan harus memasukkan sekurang-kurangnya kata-kata "100% Agave" pada label (banyak termasuk kata-kata Weber biru atau biru juga). Tequila: Lain-lain gula dan tambahan boleh dicampur dengan Weber biru agave musto sebelum penapaian. Walau bagaimanapun, 51% daripada gula perlu datang dari loji biru agave Weber. Seringkali dipanggil campuran , tequilas ini boleh mempunyai sejumlah bahan tambahan dan mungkin juga berwarna ke warna emas, yang sering memberi mereka sebutan sebagai jenis "tequila" emas.
Jenis Tequila
- Blanco, Perak, atau Tequila Putih (Tipo 1): Blanco tequila adalah semangat yang jelas yang boleh menjadi 100% agave atau mixto. Kue-kue ini adalah "berusia" tidak lebih 60 hari dalam tangki keluli tahan karat jika mereka sudah tua sama sekali ( berehat sebenarnya perkataan yang lebih baik). Joven atau Tequila Emas (Tipo 2): Joven (muda ) atau oro (emas ) tequilas sering tidak disukai tequilas yang biasanya campuran dan telah diwarnai dan dibumbui dengan karamel, ek ekstrak, gliserin, sirap atau aditif lain. Reposado Tequila (Tipo 3): Reposado, atau beristirahat, tequilas berusia di dalam tong kayu untuk sekurang-kurangnya 2 bulan dan banyak yang berumur 3-9 bulan. Añejo Tequila (Tipo 4): Añejo tequila adalah "lama" tequila. Kue-kue ini berusia untuk sekurang-kurangnya 1 tahun untuk menghasilkan semangat yang gelap dan kuat. Beberapa yang terbaik menghabiskan antara 18 bulan dan 4 tahun dalam setong. Extra-Añejo Tequila (Tipo 5): Tambahan-añejo atau muy añejo tequilas menghabiskan lebih dari 4 tahun dalam tong. Mereka jarang dan mahal.
Barel Digunakan untuk Tequilas Berumur
Kebanyakan tequilas berusia dalam tong digunakan, sering datang dari industri bourbon di mana tong hanya boleh digunakan satu kali untuk wiski. Tong lain yang digunakan termasuk tong putih dan oak putih dan Perancis yang baru dan digunakan.
Setiap tong memberikan nota yang berbeza kepada tequila yang telah siap dan dipilih dengan teliti oleh penyulingan.
Ia juga penting untuk memahami bahawa, seperti wiski dan rum, barel memberikan tequila warna terakhir dan rasa oaky. Itulah sebabnya blanco tequilas adalah jernih (mereka tidak menyentuh kayu), reposado tequilas mempunyai warna keemasan, dan anejo tequilas mendapat warna ambar.
Ia adalah masa untuk Botol
Tequilas sering menggunakan botol yang unik untuk membezakan diri mereka dari persaingan dan sebotol Tequila Tezon memerlukan lebih banyak kerja dan perhatian untuk lengkap daripada yang lain. © S & C Design Studios
Setelah setiap tequila menghabiskan masa yang sesuai untuk berehat, sudah tiba masanya untuk pembotolan. Tidak ada yang istimewa untuk dibicarakan kerana kebanyakan prosesnya adalah mekanik, tetapi botol teh tequila sendiri boleh menjadi sangat menarik.
Botol yang Bersaing untuk Perhatian Minum
Botol minuman keras cenderung mempunyai bentuk atau gaya tertentu dan setiap gaya minuman keras cenderung mengikuti trend. Walaupun ada pasti pengecualian, kebanyakan botol vodka adalah tinggi dan bersandar dan banyak botol wiski boleh menjadi lebih pendek dan gemuk. Ini cenderung merayu kepada pengguna yang paling menikmatinya - vodka dan wanita, wiski dan lelaki. Tequila adalah haiwan yang sama sekali berbeza dengan reka bentuk botol.
Botol Tequila boleh datang dalam apa jua bentuk dan saiz dan dihiasi secara rumit atau mempunyai rupa yang bersih dan moden. Ia sebenarnya sangat menarik untuk diperhatikan dan ia adalah mengenai meraih perhatian anda pada rak minuman keras.
Banyak jenama tequila mempunyai cerita di sebalik reka bentuk botol mereka. Sebagai contoh, botol Tequila Tezon mempunyai dua plat logam yang diukir dengan simbol untuk unsur-unsur yang penting tequila: Agave, Api, Tahona dan Roh. Setiap plat dilekatkan dengan tangan dan gabusnya dimahkotakan dengan bahan seperti batu vulkanik, mengingatkan roda tahona kerana itu adalah kunci dalam proses mereka. Ia adalah karya seni.
Begitu juga, botol Don Julio 1942 (dijual sekitar $ 100) mempunyai kehadiran yang megah. Botol ini tinggi dan kurus, melepaskan bakat yang sangat halal yang membekalkan setiap botol lain di atas rak.
Ia semua sangat menarik dan botol tequila menyeronokkan untuk dikumpulkan dan dipamerkan.
Peraturan Tequila
Penjelasan keseluruhan tentang bagaimana tequila dibuat sengaja dipermudahkan. Peraturan yang dikuatkuasakan oleh Majlis Pengawalan Tequila sebenarnya agak terperinci, kompleks dan jauh melebihi apa yang saya tulis.
Titik kawalan yang ketat ini adalah untuk memastikan setiap tequila meninggalkan Mexico memenuhi standard tertentu. Ia juga melindungi industri secara keseluruhan, yang telah membuat keajaiban untuk kualiti tequilas yang tersedia untuk kita hari ini.
