AnnaIleysh / Getty Images
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 30 minit
- Masa Marinate: 8 jam
- Hasil: 6 hidangan
Ayam nenas ini diasinkan dalam campuran jus nanas dan sos soya dan kemudian ia dihiasi dengan irisan nanas dan panggang atau masak untuk kesempurnaan. Hidangkan ayam dengan nasi dan kacang masak atau zucchini panggang atau terung untuk hidangan musim panas yang lazat.
Ayam boleh kering dengan cepat di atas panggangan atau di bawah ayam, jadi berhati-hatilah untuk tidak terlalu masak. Jus dari perapan dan memasak dengan teliti akan menghasilkan ayam yang enak, lazat.
Hidangkan setiap dada ayam dengan kepingan nanas-masak atau panggang, jika dibuang-buang atau nasi nanas.
Bahan-bahan
- 6 bahagian payudara ayam tanpa tulang (tanpa kulit)
- 2 cawan jus nanas
- 2 sudu makan Worcestershire
- 1/4 cawan sodium rendah kecap (atau aminos kelapa)
- 2 sudu gula perang
- Pilihan: 1 sudu teh sambal (sos cili panas Asia)
- 12 iris nanas (atau kira-kira 1 cawan nanas diced)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Arah Ayam Panggang
Kumpulkan ramuan.
Dengan lembut pukulan dada ayam di antara kepingan bungkus plastik yang cukup untuk menjadikannya agak ketebalan.
Dalam bekas mangkuk, bekas, atau beg zip yang tidak aktif, menggabungkan jus nanas, sos Worcestershire, kicap, dan gula perang; Campurkan dengan baik. Tambah 1 sudu teh sambal, jika dikehendaki.
Letakkan dada ayam dalam bekas atau beg dengan perapan. Putar kepingan untuk memastikan ia disalut dengan sos. Tambah lebih banyak jus nanas sekiranya diperlukan untuk menutup.
Tutup bekas dan penyejuk selama 1 hingga 2 jam.
Minyak grill parut secara mendalam dan panaskan panggangan untuk api sederhana tinggi, kira-kira 375 F hingga 400 F.
Keluarkan kepingan ayam dari peti sejuk dan buang pembenak.
Grillkan ayam-dan irisan nanas, jika dikehendaki-lebih tinggi daripada haba langsung sederhana selama beberapa minit pada setiap sisi, atau sehingga ayam mencatat sekurang-kurangnya 165 F pada termometer yang dibaca segera dimasukkan ke dalam bahagian paling tebal ayam. Berhati-hatilah untuk tidak terlebih dahulu, atau ayam akan kering.
Arah Ayam Broiled
Kumpulkan ramuan.
Untuk memanggang ayam, panaskan daging ayam dan aturkan ayam marin pada ayam pedaging yang telur. Buang kira-kira 3 hingga 4 inci dari sumber haba selama kira-kira 8 hingga 12 minit, beralih sekitar separuh masa memasak. Suhu dalaman mesti mencapai sekurang-kurangnya 165 F selepas beberapa minit waktu istirahat.
Masukkan irisan nanas, jika menggunakan, kira-kira separuh dari masa memasak dan putarnya ke coklat kedua-dua belah.
Petua
- Menurut garis panduan USDA, suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 F. Suhu akan naik sedikit jika anda menunaikan ayam dengan kerajang serta-merta dan biarkan ia berehat selama beberapa minit.
Tag Resipi:
- Nenas
- ayam nanas
- hidangan
- american
