Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Jumlah: 28 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 18 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 422 | Kalori |
| 18g | Lemak |
| 25g | Karbohidrat |
| 44g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 422 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 18g | 23% |
| Lemak 3g tepu | 16% |
| Kolesterol 114mg | 38% |
| Natrium 263mg | 11% |
| Jumlah karbohidrat 25g | 9% |
| Serat Pemakanan 4g | 15% |
| Protein 44g | |
| Kalsium 130mg | 10% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi salmon panggang bukan sahaja mudah untuk disediakan tetapi lazat juga. Ingatlah untuk memerah jus limau segar ke dalam fillet kerana ia keluar dari panggangan untuk meningkatkan rasa lebih. Salmon panggang ini dimasak secara tidak langsung supaya ia menjadi lambakan minuman keras, memelihara ia daripada pengeringan.
Bahan-bahan
- 4 (kira-kira 6 auns / 170 gram setiap) salmon salmon (dengan kulit masih utuh)
- 2 sudu teh / 10 mililiter jus limau segar
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu teh / 5 mililiter gula
- Serbuk cili 1/2 sudu teh / 2.5 ml
- 1/2 sudu teh / 2.5 ml jeli
- Garam 1/4 sudu teh / 1.25 mililiter
- 1/4 sudu teh / lada hitam 1.25 ml
- 4 hingga 6 biji kapur
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Pemanasan panas untuk api sederhana.
Betul sebelum meletakkan ikan ke grill, minyak grill grates dengan baik, menggunakan tongs, tuala kertas terlipat dan minyak titik asap yang tinggi. Buat 3 hingga 4 melintasi grates untuk membuat permukaan tidak lekat. (Ini amat penting apabila memancing ikan, kerana ia cenderung berpaut kepada garaj dan pecah.)
Tempatkan salur salmon dalam kuali cetek.
Campurkan 2 sudu teh jus limau, rempah, gula, dan bawang putih.
Campuran campuran sama rata ke atas fillet.
Biar berdiri sehingga panggangan telah dipanaskan dengan betul. (Sekiranya anda melakukan ini lebih awal, letakkan ikan yang berpengalaman di dalam peti sejuk selama maksimum 30 minit.)
Letakkan bahagian kulit salmon ke atas panggangan dan masak secara tidak langsung selama kira-kira 18 hingga 20 minit, atau sehingga suhu dalaman di bahagian paling tebal ikan mencapai antara 145 hingga 150 F.
Ingat untuk tidak memulihkan salmon apabila ia di atas panggangan.
Setelah dimasak (suhu dalaman 145 F.), keluarkan dari panggangan dan pasangkan jus kapur segar pada setiap fillet sebelum disajikan.
Nikmati!
Tag Resipi:
- cili
- hidangan
- mexican
- cookout
