NightAndDayImages / Getty Images
- Jumlah: 102 minit
- Prep: 12 minit
- Masak: 90 minit
- Hasil: 6 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 774 | Kalori |
| 40g | Lemak |
| 35g | Karbohidrat |
| 64g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 774 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 40g | 51% |
| Lemak tepu 12g | 61% |
| Kolesterol 197mg | 66% |
| Natrium 877mg | 38% |
| Jumlah karbohidrat 35g | 13% |
| Serat Pemakanan 1g | 5% |
| Protein 64g | |
| Kalsium 108mg | 8% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Panggang roti babi ini diasinkan dalam bir dan madu, menjadikannya lembut dan beraroma. Keluarga dan tetamu anda akan menikmati perisa mudah yang membawa kelazatan semulajadi babi.
Untuk resipi ini, gunakan daging babi yang kurang mahal berbanding daging babi tenderloin. Satu kelebihan panggang daging babi adalah bahawa ia mempunyai lebih banyak lemak dan akan terus berair ketika panggang. Ini adalah dua luka yang berbeza. Panggang daging babi yang tidak bernyawa berasal dari belakang babi di atas sangkar tulang rusuk. Anda biasanya akan membelinya yang telah diikat sehingga ia adalah satu bundar bulat. Porkloin babi jauh lebih sempit dan ia berasal dari otot yang berjalan di bawah tulang punggung babi.
Anda boleh menggunakan resipi ini jika anda tidak mempunyai rotisserie untuk panggangan anda. Hanya putar babi panggang setiap 20 minit apabila anda membuangnya.
Bahan-bahan
- 2 1/2 hingga 3 paun pork loin roast
- 1 boleh bir (12 auns)
- 1/2 cawan madu
- 1/3 cawan Dijon mustard
- 1/4 cawan bawang (dicincang)
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu teh rosemary (kering)
- 1 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Letakkan panggang daging babi dalam beg plastik yang besar di atas zip.
Campurkan bahan-bahan yang tinggal (bir, madu, mustard Dijon, bawang cincang, minyak zaitun, bawang putih cincang, rosemary, garam, lada hitam) dan tuangkan pengasam ini ke babi. Letakkan beg itu dan biarkan ia masuk ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
Pemanasan panas sebelum panas. Keluarkan daging babi panggang dari beg dan letakkan di atas rotisserie di atas panci titisan. Rizab pemprosesan.
Dalam periuk, bawa pengasam ke dalam mendidih dan kemudian reneh 5 hingga 7 minit. Tanggalkan sos dari panas. Belah panggang dengan sos setiap 20 minit. Panggang harus masak selama 1 1/2 jam atau lebih dan akan mencapai suhu dalaman 160 F apabila dimasak.
Setelah dimasak, keluarkan panggang dari api dan biarkan duduk selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum ukiran.
Ukur daging babi anda melintang ke dalam irisan 1/2 inci untuk berkhidmat.
Nikmati hidangan daging babi dengan sayur-sayuran panggang dan hidangan sampingan kegemaran anda.
Perhatikan bahawa anda perlu mendidih dan renehkan perapan sebelum anda menggunakannya sebagai sos lada. Ini akan membunuh bakteria dari daging mentah. Apabila membuang, ambil sedikit sos ke grill sambil mengekalkan rehat berasingan sehingga diperlukan. Ini menghalang mencemari sos sekali lagi daripada bersentuhan dengan daging yang belum dimasak sepenuhnya.
Tag Resipi:
- babi
- daging babi panggang
- hidangan
- american
