The Spruce
- Jumlah: 45 minit
- Prep: 30 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 40 wontons (berkhidmat 10 hingga 16)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 394 | Kalori |
| 39g | Lemak |
| 4g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 40 wontons (berkhidmat 10 hingga 16) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 394 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 39g | 49% |
| Lemak Lemak 4g | 18% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrium 175mg | 8% |
| Jumlah Karbohidrat 4g | 2% |
| Serat Pemakanan 2g | 7% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 10mg | 1% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Wontons adalah pembungkus berasaskan tepung yang dipenuhi pelbagai campuran daging dan sayur-sayuran dan kemudian digoreng dalam sehingga rangup. Wontons daging lembu adalah hidangan pembuka yang mudah dibuat di rumah, tetapi juga boleh dinikmati sebagai makanan atau makanan ringan. "Wonton plat" sering dijual sebagai hidangan dengan nasi, salad, dan tsukemono (acar). Wontons juga merupakan item makanan yang popular di festival-festival obon Jepun di Barat, tradisi Buddha yang bermula lebih dari 500 tahun.
Anda akan mendapati bahawa wontons dilipat dalam beberapa cara, tetapi kebanyakan wontons Jepun sering dilipat menjadi segitiga mudah. Bentuk ini bukan sahaja mudah untuk dibuat tetapi juga cepat untuk menyediakan, yang penting jika anda menyediakan kuantiti yang besar.
Tonton Sekarang: Resep Wonton Goreng Daging Tanah
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 bawang kecil (dicincang, kira-kira 1/2 cawan)
- 1 tangkai seledri kecil (cincang, kira-kira 1/4 cawan)
- 1 sudu garam, atau lebih secukupnya
- 1/8 sudu teh lada hitam, atau lebih secukupnya
- 1 paun lembu tanah liat tambahan
- Air sejuk
- 1 (12-ounce) pembungkus wonton pakej
- 2 hingga 3 cawan minyak canola (untuk menggoreng)
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce
Dalam kuali besar, tambah minyak zaitun dan tumis bawang cincang dan saderi sehingga lut. Musim ringan dengan garam dan lada.
The Spruce
Tambah daging lembu, musim dengan garam dan lada, dan tumis sehingga ditenun dan dimasak.
The Spruce
Garis colander mesh dengan tuala kertas dan campurkan daging lembu selama kira-kira 5 hingga 10 minit untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Ini juga membolehkan mengisi untuk menyejukkan sebelum pembalut.
The Spruce
Sediakan stesen kerja anda dengan semangkuk kecil air sejuk, pembalut wonton, dan dulang untuk wontons siap.
The Spruce
Letakkan pembungkus wonton pada permukaan kerja anda dan letakkan satu sudu teh campuran campuran daging di tengah pembungkus wonton.
The Spruce
Gosok jari anda di dalam air dan lembapkan dua tepi pinggang yang bersebelahan.
The Spruce
Lipat tepi kering di atas campuran daging dan meterai dengan tepi yang lembap, menekan dengan tegas dan menutup wonton berbentuk segi tiga yang ditutup. (Apabila disegel, cubalah dan minimkan jumlah udara berlebihan di dalam wonton. Udara akan menyebabkan wonton itu "bengkak" apabila goreng.)
The Spruce
Ulangi dengan lebih banyak wontons sehingga semua campuran digunakan.
The Spruce
Panaskan minyak canola dalam periuk sederhana pada medium-tinggi. Suhu menggoreng yang ideal adalah kira-kira 375 F. Jika anda tidak mempunyai termometer, ujian minyak dengan sekeping kecil pembungkus wonton yang belum dimasak dan jika pembungkus cepat gelembung dan terapung ke atas maka minyak siap.
The Spruce
Goreng tidak lebih daripada 4 wontons pada satu masa supaya tidak menimbun periuk. Ia hanya mengambil masa kira-kira 30 hingga 40 saat pada setiap sisi untuk memasak wontons dengan warna emas.
The Spruce
Keluarkan wontons dari minyak dan longkang pada tuala kertas.
The Spruce
Hidangkan sekali wontons sejuk sedikit, sama ada dengan atau tanpa sos mencelup.
The Spruce
Nikmati!
Varieti resipi
Dalam istilah yang luas, wonton pada dasarnya adalah dumpling Cina goreng yang dipenuhi dengan campuran sayur-sayuran dan daging, biasanya tanah babi atau daging lembu. Dalam resipi ini, berasa bebas untuk menggantikan ayam tanah, ayam belanda, atau daging babi sebagai alternatif lemak rendah. Anda juga boleh mengisi wontons dengan udang atau bahkan kepiting dan keju.
Sos Cawan
Walaupun wontons ini dapat dinikmati, kadang-kadang mereka disajikan dengan sos mencelup. Sos mudah yang sangat mudah disediakan adalah campuran katchup bahagian yang sama dan sos tonkatsu Jepun. Idea sos yang mudah digunakan menggunakan balang ayam itik (yang sama dengan campuran resipi aprikot) dan bahan-bahan gurih seperti bawang putih, kicap, cuka, dan cili.
Tag Resipi:
- daging lembu
- wonton
- pembuka selera
- jepun
