Victoria Pearson / Getty Images
- Jumlah: 27 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 12 minit
- Hasil: 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 281 | Kalori |
| 23g | Lemak |
| 17g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 281 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 23g | 29% |
| Lemak tepu 13g | 65% |
| Kolesterol 56mg | 19% |
| Sodium 518mg | 23% |
| Jumlah Karbohidrat 17g | 6% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 65mg | 5% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Ini biskut buatan sendiri mendapat ketinggian dan kelembutan tambahan dari gabungan tepung kek dan tepung serba guna. Jika anda mempunyai masa yang sukar dengan biskut, cuba kaedah ini, dan pastikan anda mengendalikan adunan secepat mungkin.
Ini semua biskut mentega kaya dan serpihan. Mereka dibuat dengan separuh kek tepung dan separuh semua tujuan.
Krim tartar dan baking soda boleh digantikan dengan jumlah baking serbuk yang sama.
Bahan-bahan
- 1 cawan tepung kek
- 1 cawan tepung serba guna
- 2 sudu krim tartar (lihat petua)
- 1 sudu baking soda
- 1/2 garam sudu teh
- 1 batang (4 auns) mentega unsalted sejuk (potong 1/4 inci keping)
- 3/4 cawan setengah dan separuh atau krim ringan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 F.
Dalam mangkuk sederhana, masak bersama tepung kek, tepung serba guna, krim tartar, baking soda, dan garam.
Menggunakan pengisar pastri, potong mentega ke dalam tepung sehingga campuran menyerupai kacang kecil.
Tambah separuh dan separuh; kacau sehingga bahan dibasahkan dan doh membentuk bola lembut.
Kukuk doh dalam mangkuk 2 atau 3 kali, sehingga adunan itu licin dan lembut. Tangan ringan adalah yang terbaik!
Pada permukaan yang terapung, gulung atau meneguk doh dengan ketebalan kira-kira 3/4 inci.
Potong biskut dengan pemotong pusingan atau pemotong 2 1/2 hingga 3 inci.
Kumpulkan sudu doh, perlahan-lahan rerol, dan ulangi prosedur sehingga adunan digunakan.
Letakkan biskut pada kertas penaik atau kertas yang dibarisi.
Bakar biskut di tengah ketuhar yang dipanaskan sebelum coklat keemasan, kira-kira 12 hingga 15 minit.
Hidangkan biskut panas, dengan mentega.
Petua Pakar
Serbuk penaik pada dasarnya adalah gabungan 2 bahagian krim tartar dan 1 bahagian baking soda. Anda boleh menggantikan krim tartar dan baking soda dengan 3 sudu serbuk penaik.
Tag Resipi:
- biskut
- sarapan pagi
- american
- kembali ke sekolah
