The Spruce / Elaine Lemm
- Jumlah: 20 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 10 minit
- Hasil: Berkhidmat 4
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 137 | Kalori |
| 11g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 3g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: Berkhidmat 4 | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 137 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 11g | 14% |
| Lemak 6g tepu | 32% |
| Kolesterol 27mg | 9% |
| Natrium 269mg | 12% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 80mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Apabila tomato musim panas yang masak banyak (dan walaupun mereka tidak), tomato masak adalah cara terbaik untuk menikmati buah-buahan yang indah ini. Dalam resipi ini, tomato segar dihiasi dengan kepingan kecil bawang putih, percikan daun kering herba, dan hujan renyai balsamic glaze manis. Selepas memasak, debu Parmesan yang baru kering dicairkan ke dalam tomato dan selesai dengan sempurna.
Tomato besar dan besar adalah yang terbaik untuk resipi ini. Pastikan mereka tidak terlalu lembut atau mereka akan runtuh sepenuhnya di bawah panas broiler. Rempah-rempah matahari sentiasa terbaik, tetapi begitu juga tomato boleh digunakan untuk resipi ini. Anda akan terkejut melihat bagaimana rasa mereka meningkat dan manis apabila dimasak - dan semua dalam masa kurang dari 30 minit.
Hidangkan tomato sebagai hidangan sampingan dengan daging panggang atau masak seperti stik. Mereka lazat bersama telur untuk sarapan pagi penuh. Atau bertindak sebagai makanan pembuka atau hidangan sampingan, ringan ditekan ke roti berkerak segar-cara vegetarian yang hebat untuk menikmatinya.
Pengurangan Balsamic Delicious, Mungkin Resipi Termudah Pernah
Bahan-bahan
- 2 tomato matang masak
- 2 ulas bawang putih besar (dihiris nipis)
- Garam laut (secukup rasa)
- Lada hitam (secukup rasa)
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh daun basil kering (dihancurkan ringan)
- 2 sudu balsamic glaze (atau pengurangan)
- 1/4 cawan Keju Parmesan (segar parut)
- Hiaskan: daun basil segar
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan bahan anda. Gariskan dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
Potong tomato separuh secara mendatar dan letakkan di atas dulang. Tukkan satu bawang putih atau dua ke dalam setiap tomato, menolaknya ke dalam daging. Berapa banyak bawang putih yang anda gunakan akan bergantung pada jumlah rasa bawang putih yang anda inginkan.
Taburkan separuh tomato dengan sedikit garam dan lada. Gerimis di atas beberapa titis minyak zaitun dan daun basil kering yang ringan dihancurkan. Jangan biarkan tumbuhan ini kering, kerana mereka dapat mengatasi rasa tomato dengan mudah. Sedikit tetapi lebih dari cukup.
Drizzle atas glaze atau pengurangan balsamic, mengguntingnya di atas permukaan dan sekali lagi berhati-hati untuk tidak menambah terlalu banyak.
Letakkan dulang pembakar di bawah ayam pedas panas-tidak terlalu dekat dengan panas-dan masak selama 10 minit atau sehingga glasir menggelegak sedikit, tetapi tidak terbakar. Malah tomato yang paling kukuh akan mula melembutkan. Semak tomato sering untuk memastikan mereka tidak terbakar.
Keluarkan dulang dan biarkan berdiri di atas pelapik tahan panas atau rak penyejuk selama beberapa minit. Letakkan tomato pada pinggan hidangan dan taburkan dengan lapisan Parmesan yang segar. Keju akan mula mencairkan segera dari haba.
Tomato yang masak dicurahkan serta-merta, tetapi mereka akan menyimpan selama 24 jam di dalam peti sejuk. Hidangan ini tidak beku dengan baik kerana herba kering dan keju cair.
Tag Resipi:
- Tomato
- hidangan sampingan
- american
- musim panas
