Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- Jumlah: 65 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 45 minit
- Hasil: 8 hidangan
Pai krim pisang ini adalah meringue yang paling popular di atas pai dengan pisang yang dihiris. Gunakan keropok pai biasa, keropok krim graham, atau kerak cookie untuk pai yang lazat dan kental ini.
Bahan-bahan
- 1 (9 inci) pai shell (dibakar, disejukkan)
- 1/3 cawan gula pasir
- 1/2 cawan ditapis tepung semua tujuan
- 1/4 garam sudu teh
- 3 cawan susu
- 3 kuning telur (sedikit dipukul)
- 1 1/2 sendok teh vanila
- 1 sudu mentega
- 2 pisang (matang, nipis dihiris)
- 3 putih telur
- 1/4 sudu teh krim tartar
- 1/3 cawan gula pasir
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Pai itu
Kumpulkan ramuan.
Campurkan 1/3 cawan gula, tepung, dan garam dalam periuk; tambah susu secara beransur-ansur, kacau sehingga lembut. Masak ke atas api sederhana sehingga campuran bisul, kacau sentiasa.
Campuran sebahagian kecil daripada campuran panas dengan kuning telur yang telah dipukul, dan kemudian masukkan campuran telur ke dalam periuk dan masak selama 2 minit lagi, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba; kacau dalam vanila dan mentega. Sejuk sedikit.
Tempatkan pisang di bahagian bawah shell sejuk, atas dengan pengisian sejuk.
Buat Meringue
Kumpulkan ramuan.
Pukul putih telur dan krim tartar sehingga berbuih. Tambah 1/3 cawan gula secara beransur-ansur. Teruskan memukul putih telur sehingga mereka memegang puncak berkilat.
Spoon meringue ke pengisian, kedap ke tepi kerak.
Bakar pada 375 F selama kira-kira 10 minit, atau sehingga meringue diselaraskan dengan baik.
Hidangkan dan nikmati!
Tag Resipi:
- Pisang
- pencuci mulut
- selatan
- christmas
