Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Jumlah: 60 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 0 minit
- Hasil: 15 Kue Mentega (180 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 15 | Kalori |
| 1g | Lemak |
| 3g | Karbohidrat |
| 0g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 15 Butter Butter (180 servings) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 15 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 1g | 1% |
| Lemak tepu 0g | 2% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrium 2mg | 0% |
| Jumlah karbohidrat 3g | 1% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 0mg | 0% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Kue mentega buatan sendiri adalah merawat selepas makan malam yang sempurna. Kue-kue yang mudah ini mempunyai tekstur yang hebat dan licin, dengan hanya sedikit vanila. Mereka membuat hadiah hebat untuk cuti dan sempurna untuk pihak, majlis perkahwinan dan mandi.
Jika anda sedang mencari pilihan puding makan malam yang lain, pertimbangkan untuk membuat kue keju krim.
Bahan-bahan
- 4 auns mentega unsalted (suhu bilik)
- 4 cawan tepung gula (tambah lagi untuk debu)
- 1 krim sudu (atau susu)
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 garam secubit
- 1/4 hingga 1/2 sudu teh ekstrak ekstrak
- Pilihan: pewarna makanan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Letakkan mentega dalam mangkuk pengadun berdiri dipasang dengan lampiran paddle. (Selalunya, anda boleh menggunakan pengadun tangan.) Pukul mentega pada kelajuan sederhana sehingga lancar dan bebas daripada ketulan.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tambah 4 cawan gula tepung, krim, ekstrak vanila, garam, dan 1/4 sudu teh pudina ekstrak. Campurkan segala-galanya bersama-sama dengan kelajuan rendah, dan sebaik sahaja gula digabungkan, meningkatkan kelajuan ke medium dan pukul sehingga gula-gula itu bagus dan licin.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Rasa gula-gula dan menambah lagi ekstrak pudina jika jenama yang dikehendaki berbeza mempunyai kekuatan yang berbeza, dan lebih baik untuk memulakan dengan kurang perisa dan menambah lagi jika perlu.
Debu permukaan kerja anda dengan gula tepung. Sekiranya anda mahu membuat warna-warna mint berbeza, bahagikan gula-gula anda ke bahagian yang lebih kecil. Balut gula-gula yang anda tidak gunakan dalam bungkus plastik supaya tidak kering.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tambah setitik atau dua pewarna makanan kepada satu bahagian gula-gula, dan kupasnya seperti adonan roti di permukaan tepung gula tepung. Sekiranya anda mempunyai sarung tangan plastik sekali pakai, ia adalah idea yang baik untuk memakainya untuk memelihara pewarna makanan daripada pencelupan tangan anda. Warna gel akan menjadi gelap apabila mereka duduk, jadi gunakan sentuhan cahaya dengan pewarna makanan. Kukuk hingga warna rata-rata dicampur ke dalam gula-gula dan campurannya licin dan lembut.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Balut permen yang dicelupkan dalam bungkus plastik dan ulangi sehingga semua gula-gula anda dicelup warna pilihan anda.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Seterusnya, bentuk gula-gula. Terdapat beberapa cara untuk membentuk gula-gula anda. Di bawah, kami telah menggariskan tiga pilihan yang berbeza.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Tidak kira bagaimana anda memutuskan untuk membentuk mint anda, mereka akan memerlukan tempoh pengeringan sebelum mereka bersedia untuk disampaikan. Biarkan mereka di atas lembaran penaik pada suhu bilik dalam sekelip mata, supaya mereka kering di permukaan dan boleh dengan mudah dipindahkan dan disimpan. (Mereka masih akan licin dan berkrim di dalam!)
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Simpan mentega mentega dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga sebulan.
Spruce Eats / Ulyana Verbytska
Bantal Shaped Rectangular
Untuk membuat bantal segi empat tepat kecil, seperti permata dalam gambar, gulung bahagian adunan berukuran sawit ke dalam silinder nipis yang panjang di permukaan kerja tepung gula tepung.
Gulung sehingga kira-kira 1/2 inci tebal, kemudian gunakan pisau tajam untuk memotong kepingan kecil, panjang 1/2 hingga 3/4 inci.
Pindahkan kepingan ke lembaran pembakar dan ulangi proses rolling and cutting.
Bentuk Ke Balls Kecil
Secara bergantian, anda boleh menggulung mints ke dalam bola kecil di antara telapak tangan anda, dan biarkan mereka bulat seperti kelereng atau tekan mereka sedikit untuk membuat cakera.
Bentuk Dengan Pemotong Kuki
Akhirnya, anda boleh melancarkan kue seperti adonan kue, dan menggunakan pemotong kue atau pemotong fondant untuk memotong bentuk kecil daripada gula-gula.
Tag Resipi:
- gula-gula
- pudina
- pencuci mulut
- american
