The Spruce / Diana Rattray
- Jumlah: 5 jam 20 minit
- Prep: 20 minit
- Masak: 5 jam
- Hasil: 20 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 198 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 20g | Karbohidrat |
| 16g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 20 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 198 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak Lemak 2g | 12% |
| Kolesterol 61mg | 20% |
| Natrium 446mg | 19% |
| Jumlah karbohidrat 20g | 7% |
| Serat Pemakanan 2g | 6% |
| Protein 16g | |
| Kalsium 54mg | 4% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Bola bakar yang lazat ini adalah makanan ringan yang sempurna untuk pesta-pesta dan perjumpaan, dan mereka juga boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dengan nasi atau kentang. Sos barbeku buatan sendiri sangat berpengalaman, dan anda mungkin mempunyai semua bahan-bahan dalam pantri anda.
Campuran sup bawang memberikan bebola bakso yang banyak, sementara campuran sos barbeku manis memberikan keseimbangan.
Jangan ragu untuk menukar sos dengan pemanis lebih atau kurang, atau tambah panas dengan lada ayam atau serpihan lada merah yang dihancurkan. Lihat variasi untuk lebih banyak idea.
Bahan-bahan
- Untuk Bakso:
- 2 paun daging lembu bersandar
- 3/4 cup breadcrumbs
- 1 sudu serbuk bawang putih
- Campurkan 1 sampul surat sup bawang
- 2 sudu teh Worcestershire
- 2 telur
- Untuk Saus:
- 3 cawan kicap
- 1/2 cawan bawang (dicincang halus)
- 2 sudu makan Worcestershire
- 1 cawan cuka sari apel
- 1/4 cawan gula perang (dibungkus)
- 1 cawan molasses
- 2 sudu teh garam saderi
- 2 sudu teh sawi kering
- 2 sudu teh paprika
- 1/2 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Buat Bakso:
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Baris dua helai baking sheet dengan kerajang dan semburkan kerajang dengan semburan masak nonstick.
Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu dengan serbuk roti, serbuk bawang putih, campuran sup bawang, 2 sendok teh saus Worcestershire, dan telur. Campurkan dengan baik sehingga campuran bakso digabungkan sepenuhnya.
Bentuk campuran daging menjadi bebola 3/4 inci. Susun bola bakar pada helai baking sheet dan bakar selama 20 minit.
Pindahkan bakso yang disalirkan ke periuk perlahan.
Buat Sos:
Kumpulkan ramuan.
Dalam mangkuk besar, gabungkan sos tomato, bawang, sos Worcestershire, cuka, gula perang, molase, garam saderi, mustard kering, paprika, dan lada. Kacau untuk menggabungkan dan kemudian tuangkan bebola daging.
Tutup periuk dan masak selama kurang lebih 3 hingga 4 jam, atau sehingga bakso dan sos panas.
Hidangkan dan nikmati!
Petua
- Campuran sos mudah disesuaikan dengan lebih kurang gula atau molase. Rasa dan menyesuaikan diri seperti yang diperlukan.Untuk menyimpan bebola daging daripada cecair mereka, letakkan rak sejuk di dalam kuali penaik. Sempurkan rak dengan ringan dengan semburan memasak nonstick dan aturkan bebola bakar pada rak. Untuk memberikan bakso permulaan yang lebih awal dan memendekkan atau elakkan memasak periuk panci, tumis bawang dicincang halus dalam periuk sederhana ke atas api sederhana dalam jumlah kecil minyak. Apabila bawang lembut dan lut, masukkan bahan sos yang masih lagi dan masukkan ke dalam reneh. Tuangkan sos ke atas bakso dan letakkan periuk perlahan rendah untuk hidangan. Penghemat masa: Sediakan dan bakar bakso sehari terlebih dahulu; menyejukkan mereka sehingga anda sudah siap untuk memasak.
Variasi Resipi
- Untuk masa memasak yang lebih cepat dalam periuk perlahan, masak pada TINGGI selama kira-kira 2 jam. Bukannya baking, goreng bebola bak dalam-dalam kuali besar di dapur. Panaskan 2 sudu minyak sayuran dalam kuali di atas api sederhana. Goreng bebola daging selama 15 minit, atau sehingga mereka ditenun dan masak, belikan kerap. Masukkan 2 cengkih bawang putih yang dicincang ke saus, atau tambahkan 1 sudu teh serbuk bawang putih. Untuk rasa asap, tambahkan 1 sudu teh cair asap kepada campuran sos. Asap cair semulajadi dibuat dengan asap-hickory, mesquite, dll-dan air, jadi tidak ada bahan kimia tambahan. Semak label untuk memastikan. Satu lagi cara untuk menambah rasa berasap ialah menukar paprika manis dengan paprika yang merokok.
Tag Resipi:
- Tomato
- pembuka selera
- selatan
- musim sejuk
