The Spruce Eats / Leah Maroney
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 2 roti (16 hidangan)
Kejutan keluarga anda Paskah pagi dengan roti baru yang dibakar roti ragi lembut dan manis ini dilapisi dengan taburan berwarna sayuran dan comel, serupa dengan roti tradisional Paskah Itali. Adonan disemat dengan kismis dan dihiasi dengan semangat oren, membuat roti dengan sedikit tang dan tekstur yang bagus.
Selagi anda membuang masa untuk roti meningkat dua kali, resipi ini adalah cinch; doh dan glaze sangat mudah untuk mencambuk bersama-sama, dan menghiasi tidak mudah. Buat masa depan dan roti lazat ini akan siap sebaik sahaja Easter Bunny tiba.
Bahan-bahan
- 1/2 cawan kismis
- 1 (1/3 ounce) pakej yis kering aktif (atau 2 1/2 sudu teh)
- 1/4 cawan air suam
- 1 cawan susu tercemar
- 1/4 cawan mentega unsalted
- 1/3 cawan gula
- Garam 1 sudu teh
- 1 telur
- 1 sudu zest oren
- 3 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 sudu susu
- 1/2 cawan tepung gula
- 1/4 cawan bulat sprinkles
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk kecil, kocok kismis dalam air suam selama 20 minit, atau selagi ia diperlukan untuk membuat doh. Ini memastikan bahawa mereka akan lembap dan lazat dalam roti.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk kecil lain, menggabungkan yis dengan air suam dan biarkan duduk selama beberapa minit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Dalam mangkuk besar, gabungkan susu panas, rebus (tidak rebus) dengan mentega, gula dan garam. Benarkan mentega mencairkan dan gula dan garam untuk larut dalam susu panas. Sejukkan campuran susu dan mentega sehingga ia suam-suam kuku.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tambah campuran yis ke campuran susu suam dan kacau untuk menggabungkan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pukul dalam telur dan semangat oren.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Letakkan campuran dalam mangkuk pengadun berdiri; memakai kelajuan rendah dan perlahan-lahan menambah tepung. Campurkan sehingga ia benar-benar diperbadankan dan adunan lembut telah terbentuk.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Kupas kismis dan tambahkannya kepada doh. Campurkan lagi sehingga kismis sepenuhnya dimasukkan ke dalam adunan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup doh itu dan biarkan naik selama 30 minit, sehingga adunan mempunyai dua kali ganda.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pukul dua 9 dengan kuali 5 inci.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Pecahkan doh separuh. Gulung setiap setengah ke dalam segi empat tepat dan letakkan masing-masing dalam kuali yang disediakan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tutup roti dengan tuala dan biarkan naik selama kira-kira 20 minit.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Panaskan oven hingga 350 F.
Bakar roti selama kira-kira 30 minit, atau hingga coklat keemasan.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sementara itu, pukul bersama susu dan gula tepung.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Biarkan roti sejuk dalam kuali selama beberapa minit dan kemudian beralih ke rak penyejuk. Sebaik sahaja roti kebanyakannya disejukkan, tuangkan sayuran ke atas roti. Kemudian tambah taburan di atas.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hidangkan dan nikmati!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tag Resipi:
- roti
- sarapan pagi
- american
- Paskah
