Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 25 minit
- Chill: 60 minit
- Hasil: 4 liter (16 hidangan)
Gelas ale jahe yang tinggi dan menyegarkan adalah minuman yang hebat, dan ia sangat mudah dibuat di rumah. Ginger ale adalah, agak ringkas, air berkarbonasi manis dan berperisa dengan sirip perisa halia. Itu benar-benar, dan ia adalah salah satu daripada soda buatan sendiri yang paling mudah yang boleh anda campurkan. Sekiranya anda peminat sebenar halia, anda juga akan mendapati ini lebih ekonomik daripada pilihan yang dibeli oleh kedai.
Sirap dalam resipi ini menggunakan sejumlah besar halia segar bersama dengan kulit lemon kecil, yang memberikan sepakan yang bagus. Di luar itu, ia semudah seperti air mendidih dan melarutkan gula, jadi ini adalah sesuatu yang boleh ditarik.
Sebaik sahaja anda mempunyai sirap, apa yang anda perlu lakukan ialah menambah soda kelab sejuk, dan halia anda sudah siap. Resipi ini adalah batu loncatan yang hebat untuk minuman yang banyak dan alkohol dan bukan alkohol.
Bahan-bahan
- 2 cawan halia (segar, dikupas, dan dicincang)
- 3 keping kulit lemon (kira-kira 4 inci setiap satunya; bahagian kuning sahaja)
- 4 cawan air
- 1 1/2 cawan gula (putih)
- 3 sart kelab soda (sejuk)
- Pilihan: kiub ais
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Dalam periuk 4 liter, letakkan halia, kulit limau, dan air. Bawa mendidih ke atas api yang tinggi. Kurangkan haba dan reneh dengan mendidih yang rendah, ditemui selama kira-kira 10 minit.
Tambah gula, kacau sentiasa, dan terus mendidih sehingga dikurangkan kepada kira-kira 3 cawan (kira-kira 15 minit).
Letakkan penuras dawai halus di atas mangkuk besar. Tuangkan sirap halia untuk memisahkan pepejal dari cecair. Buang kulit lemon. Potongan jahe yang tegang dan dimasak boleh digunakan untuk kegunaan lain seperti aiskrim vanila atau yogurt jika dikehendaki.
Benarkan sirip sederhana halia untuk menyejukkan sebelum menuangkan ke dalam bekas kaca. Gosokkannya dengan ketat dan dingin selama sekurang-kurangnya 1 jam sehingga ia sejuk. Anda juga boleh menyimpannya sehingga 1 minggu di dalam peti sejuk.
Apabila bersedia untuk berkhidmat, untuk setiap hidangan 16-ounce, campurkan 1/4 cawan halia sirap sederhana dengan 1 cawan soda kelab sejuk, dan tuangkan ais. Sirap halia tambahan atau gula boleh ditambah untuk mempercepatkannya agar sesuai dengan citarasa anda.
Petua
- Seltzer dan air mineral berkilau pada dasarnya sama dengan soda kelab, walaupun ia mempunyai sedikit bahan tambahan mineral. Oleh itu, jangan ragu untuk menyerap sebarang air berkarbonat yang tidak bercita-cita untuk hasil yang sama. Jangan menggunakan soda sebenar, seperti Sprite atau Pepsi, sebagai ganti soda kelab, kerana ini mengalahkan tujuan membuat halia sendiri, dan produk akhir akan menjadi terlalu manis. Gunakan sirap halia anda untuk meminum minuman lain seperti teh panas atau ais atau untuk memasak secawan koko panas. Susu sederhana adalah ramuan penting untuk banyak minuman berminyak, sama seperti putaran ini pada keldai Moscow atau Koktel Jerman Jägermeister. Berikannya dengan rum untuk Pesta Teh Mad Hatter atau dengan tequila untuk penembak Parti Pejabat.
Variasi Resipi
- Tambah dimensi ke sirup halia anda dengan memasukkan herba dan rempah. Cuba tambah daun pudina segar atau tong kayu manis ke dalam air mendidih, bersama-sama dengan halia dan lemon.Cutkan gula putih separuh dan gula perang yang menggantikan untuk setengah yang lain untuk mencipta sirap yang kaya dengan rasa musim sejuk yang hangat.
Tag Resipi:
- mocktail
- american
- parti
- minuman
