Oleh Suzette - www.suzette.nu dari Arnhem, Belanda (paasbrood3), melalui Wikimedia Commons
- Jumlah: 90 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 1 tocang (16-20 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 80 | Kalori |
| 4g | Lemak |
| 10g | Karbohidrat |
| 2g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 1 tocang (16-20 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 80 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah lemak 4g | 4% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Kolesterol 33mg | 11% |
| Natrium 145mg | 6% |
| Jumlah karbohidrat 10g | 4% |
| Serat Pemakanan 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 30mg | 2% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Cuba sarapan atau teh untuk sarapan pagi Krismas. Kain mengingatkan pada pinus pine atau "wickelkind" (anak yang dibungkus dalam swaddling), permulaan simbolik ke hari anda. Diisi dengan jem, almond dan kismis, roti hanya cukup manis untuk dipermudahkan, tetapi anda mungkin menikmatinya dengan sedikit penyebaran mentega di atas. Roti ini boleh disejukkan semalaman, yang menjadikannya snap untuk dibakar untuk sarapan atau Elevensies.
Perhatikan bahawa beberapa kerja perlu dilakukan sebelum ini, termasuk pemeriksaan yis.
Tips Berguna untuk Roti Buatan Rumah yang Lebih Baik
Bahan-bahan
- 3 cawan / 375 gram tepung tanpa tujuan serba guna
- 1 sudu teh "kenaikan pesat" yis
- 1/4 cawan / 50 g gula
- 1/2 cawan, tambah 1 sudu / susu 125 ml (suam-suam kuku)
- 3 sudu besar / 50 g mentega (cair)
- 2 telur
- 1/2 garam sudu teh
- 1/2 cawan / 112 mL jem aprikot
- 1/3 cawan / 50 gram almond keseluruhan (tanah)
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- 1/2 cawan / 50 g kismis
- 1 kuning telur
- Pilihan: gula sayuran pilihan
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Nota: ketika terdapat beberapa langkah untuk resipi ini, resipi ini dipecah menjadi kategori yang dapat diterapkan untuk membantu anda merancang lebih baik untuk persiapan dan memasak.
Bukti Ragi:
Kumpulkan ramuan.
Ringankan sudu tepung ke dalam cawan ukur atau timbang.
Letakkan tepung di dalam mangkuk campuran dan buatkan berongga di tengah.
Letakkan yis dan 1 sudu teh gula dalam rongga, tuangkan susu itu, dan taburkan sedikit tepung ke atas susu.
Tutup dengan tuala bersih dan biarkan bukti ragi selama 15 minit.
Buat Doh
Dalam bekas yang berasingan, pukul bersama mentega, telur, gula yang masih tinggal, dan garam sehingga gula mula dibubarkan.
Masukkan campuran telur ke tepung dan ragi dan campurkan dengan cangkir doh sehingga adunan menjadi halus dan berkilau, kira-kira 5 minit. Doh masih akan berpegang pada mangkuk sedikit tetapi tidak menjadi sangat melekit. Anda boleh menambah sehingga 1 sudu tepung atau taburkan air untuk menyesuaikan konsistensi.
Mentega mangkuk yang bersih, kumpulkan doh ke dalam bola bulat dan letakkan di dalam mangkuk, beralih sekali ke kot. Tutup dan biarkan naik selama 15 minit.
Buat Pengisian
Campurkan jem aprikot, badam, dan vanila bersama-sama untuk membentuk pes tebal.
Gulungkan doh ke atas papan yang terapung ringan untuk membentuk persegi panjang 12 x 16 inci.
Spread paste aprikot ke bahagian tengah adunan. Taburkan kismis ke atas pes.
Braid the Roti
Menggunakan pisau tajam, potong jalur 1 inci pada pepenjuru pada dua pertiga di luar, berhenti sebelum anda memotong pes.
Lipat satu hujung ke atas pengisian dan mulailah mengepang dengan melipat potongan doh di antara satu sama lain seperti melintas lengan atau menanggalkan kasut.
Selesaikan jalinan dengan melipat jauh sebelum anda menyeberang dua jalur terakhir, untuk membentuk satu pakej. Jangan risau jika anda dapat melihat pengisian sedikit.
Letakkan roti di atas kertas lembaran kertas yang dilapisi kertas dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
Bakar Roti
Panaskan ketuhar selama 1/2 jam hingga 385 F. Keluarkan tiang dari peti sejuk pada masa ini. Anda tidak akan melihat kenaikan yang ketara.
Campurkan kuning telur dengan 2 hingga 3 sudu air untuk mencuci telur dan sikat dengan mengikat.
Letakkan roti (masih pada helai kue) di rak tengah di dalam ketuhar, putar ketuhar ke 350 F dan panggang selama 30 minit atau sehingga perang keemasan dan dilakukan.
Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sedikit.
Hidangkan dan nikmati!
Penyesuaian Resipi
- Anda boleh berus dengan roti dengan gula sayuran (1 sudu gula, 1 sudu air, panas hingga dibubarkan) atau serbuk gula serbuk gaya Amerika (campurkan 1 cawan tepung gula, 2 sudu mentega cair sehingga hancur. sehingga boleh tersebar atau konsisten).
Tag Resipi:
- roti
- roti ragi yang manis
- roti
- jerman
