Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Jumlah: 30 minit
- Prep: 15 minit
- Masak: 15 minit
- Hasil: 4 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 274 | Kalori |
| 6g | Lemak |
| 46g | Karbohidrat |
| 8g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 4 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 274 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 6g | 8% |
| Lemak Lemak 2g | 9% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrium 538mg | 23% |
| Jumlah Karbohidrat 46g | 17% |
| Serat Pemakanan 5g | 17% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 73mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Jika anda sedang mencari hidangan yang berbeza pada salad kentang tradisional, anda telah datang ke tempat yang betul. Ini adalah salad kentang Jerman yang hangat dibuat dengan bacon, kentang, dan cuka cemara yang tajam. Ia mempunyai rasa tersendiri dari semua bumbu-dan tentu saja bacon lazat!
Terdapat tiga jenis utama kentang yang boleh anda gunakan:
- Waxy: Kentang ini mempunyai kulit yang nipis dan jumlah paling sedikit kanji, jadi mereka tahan dengan baik hingga mendidih-dan dengan itu adalah yang terbaik untuk salad kentang. Anda juga boleh mengupas kulit untuk salad kentang ini, atau membiarkannya. Jenis-jenis kentang dijual di bawah nama-nama kentang merah, baru atau fingerling potatoesred, baru atau fingerling. All-Purpose: Ini jenis-putih dan Yukon emas-cenderung mempunyai kanji lebih daripada waxy kentang. Mereka bekerja dengan baik dalam salad kentang juga. Starchy: Walaupun kentang Russet merupakan pilihan yang baik untuk membuat roti, ia tidak begitu banyak apabila anda membuat salad kentang. Ini mempunyai kulit tebal dan jumlah kanji bermakna mereka akan hancur ketika mendidih.
Bahan-bahan
- 5 keping bacon (diced dan masak sehingga garing)
- 2 sudu makan bacon
- 1 1/2 sudu tepung serba guna
- 1 sudu besar gula pasir
- Garam 1 sudu teh
- 1 sudu besar mustard yang disediakan
- Cuka cuka 1/2 cawan
- 1/2 cawan air
- 4 cawan sliced kentang yang dimasak
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Rebus kentang yang telah dihiris hingga masak. Mengetepikan.
Masak bacon. Pastikan anda menyimpan cecair. Tetapkannya ke sejuk.
Bacaan bacon haba dalam periuk tumis. Campurkan dalam tepung, gula, garam, dan sawi.
Secara beransur-ansur menambah cuka dan air, kacau sentiasa sehingga licin.
Teruskan memasak dengan api yang rendah, kacau sehingga menebal.
Tambah kentang dan panaskan, perlahan-lahan kacau untuk dicampur.
Apabila kentang dipanaskan, taburkannya dengan bacon yang dikhaskan dan sajikan panas.
Nikmati!
Cara Membeli dan Simpan Kentang
Petua ini boleh membantu anda memanfaatkan kentang anda:
Pilih kentang yang tidak tumbuh atau tidak kelihatan keriput. Mereka mungkin bervariasi dalam ukuran, yang baik kerana anda akan memotong mereka untuk salad kentang ke ketulan bersaiz serupa untuk memasak.
Apabila anda mendapatkan kentang di rumah, pastikan ia kering dan simpannya dalam beg kertas coklat. Letakkan beg itu di tempat yang sejuk dan gelap. Kentang boleh bertahan selama beberapa minggu di sana.
Tag Resipi:
- Kentang
- makan tengah hari
- jerman
- musim bunga
