Getty Images / from_my_point_of_view
- Jumlah: 40 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 30 minit
- Hasil: 10 bungkus keju (10 hidangan)
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 240 | Kalori |
| 19g | Lemak |
| 7g | Karbohidrat |
| 9g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Pinggan: 10 puffs keju (10 hidangan) | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 240 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 19g | 25% |
| Lemak Lemak 11g | 55% |
| Kolesterol 136mg | 45% |
| Natrium 302mg | 13% |
| Jumlah karbohidrat 7g | 3% |
| Serat Pemakanan 1g | 3% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 188mg | 14% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Gougeres adalah sedap keju, lembut keju. Mereka adalah tambahan yang popular untuk perayaan Hari Bastille dan dimakan dengan apisitif Pastis.
Bahan-bahan
- 1 cawan air
- 8 sudu mentega (potong kepada kepingan ½ inci)
- 1/2 garam sudu teh
- 1 cawan tepung (semua-tujuan)
- 4 telur besar
- 1 1/2 cawan keju (Gruyere, dicincang)
- 3 sudu keju (Parmesan, parut)
- 1/8 pala air tawar (segar parut)
- 1/4 sudu teh lada hitam
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 375 darjah dan garisan baking line 2 dengan kertas parchment.
Dalam periuk besar, bawa air, mentega, dan garam ke dalam mendidih, mendidih. Pastikan semua mentega dicairkan, dan kemudian tambah tepung.
Kacau campuran selama 20 hingga 30 saat, sehingga bentuk bola doh melekat dan mula menarik dari sisi kuali.
Kurangkan haba ke api sederhana rendah dan masak, kacau selama 90 saat. Keluarkan dari haba dan sisihkan selama 5 minit.
Pukul telur, satu demi satu, bersama-sama dengan keju dan perasa.
Letakkan rebus teh ke atas baking sheet 1 inci. Bakar, kepingan berputar separuh jalan, selama 25 hingga 30 minit. The gougeres dilakukan apabila mereka adalah coklat keemasan yang mendalam. Berikan segera.
Tag Resipi:
- sedutan
- pembuka selera
- Perancis
- musim panas
