Fotografi RFB
Banyak yang ditulis mengenai Yorkshire Puddings dan Yorkshire Pudding Recipes tetapi bagaimana anda memasak Yorkshire Puddings dalam Aga? Mereka dibuat rumit, atau yang paling teruk, tidak mungkin dilakukan. Nah, tidak ada yang benar menjadikan Yorkshire anda dalam satu tidak begitu sukar kerana ada yang anda percaya.
Jawapan
Untuk memasak puding Yorkshire di Aga ikuti arahan di bawah yang diberitahu kepada saya oleh Country Warmth Aga Centre, Norton, North Yorkshire. Mereka tahu satu atau dua perkara mengenai Aga Oven, yang mana, anda sama ada suka atau benci. Seperti kebanyakan perkara, sebaik sahaja anda tahu cara menggunakannya, mereka sebenarnya agak mudah dilakukan. Pemilik Aga akan memberitahu anda, mereka cepat menjadi jantung rumah mana pun.
Cara Mudah dan Mudah untuk Memasak Puding Yorkshire dalam Aga dalam 5 Langkah
- Letakkan rak grid pada set ketiga runner turun dari bahagian atas di dalam ketuhar panggang. Gunting cincang Yorkshire puding di lantai ketuhar sehingga lemak sangat panas. Letakkan timah dari oven dan cepat tuangkan adunan. Kembalikan timah ke ketuhar secepat mungkin sama ada ke rak grid atau, jika menggunakan timah Aga panggang menggantungnya pada set kedua pelari. Lihatlah puding sehingga terbit dan coklat keemasan, ini mengambil masa kira-kira 20 minit. Elakkan membuka pintu ketuhar sementara puding memasak untuk mengelakkan mereka daripada runtuh.
Hidangkan puding anda dengan celana kuah di sebelah panggang Ahad anda.
Petua
- Yorkshire Puddings seperti ketuhar yang sangat panas dan sesetengah pemilik Aga bimbang bahawa selepas memasak sendi yang sangat besar dalam ketuhar seterika, haba mungkin sedikit hilang. Dua cara untuk mengelakkan senario ini adalah terlebih dahulu untuk memasak 'Yorkshires' terlebih dahulu sebelum sendi masuk kemudian cepat memanaskan semula puding sebelum menjamu. Atau, letakkan bersama daging sebelum ini. Tentu saja, sendi akan dilakukan sedikit lebih awal dan tetapi ia dapat duduk dan berehat dengan tenang sebelum mengukir, yang selalu menjadi amalan yang baik dengan daging yang dimasak. Pemanasan daging membolehkan gentian dalam daging untuk berehat dan menghasilkan sekeping daging yang lebih lembut. Menggunakan kaedah ini bermakna ketuhar panggang diberikan beberapa minit tambahan untuk mendapatkan suhu yang sangat panas sedia untuk puding Yorkshire anda.
