Westend61 / Getty Images
- Jumlah: 75 minit
- Prep: 10 minit
- Masak: 65 minit
- Hasil: 6 hingga 8 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 216 | Kalori |
| 16g | Lemak |
| 15g | Karbohidrat |
| 5g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 6 hingga 8 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 216 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 16g | 20% |
| Lemak 9g tepu | 46% |
| Kolesterol 41mg | 14% |
| Natrium 725mg | 32% |
| Jumlah Karbohidrat 15g | 6% |
| Serat Pemakanan 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 76mg | 6% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Sup perisa ini, dibuat dengan skuasy musim panas kuning, boleh dibuat dengan zucchini juga. Gunakan crookneck kuning atau skuasy leher lurus dalam resipi ini, atau hanya kira-kira apa-apa jenis skuasy musim panas yang lain.
Bahan-bahan
- 1 1/2 pound squash atau zucchini musim panas kuning
- 2 sudu mentega
- 1 bawang sederhana (dihiris)
- 1/4 lemon (dihiris, benih dikeluarkan)
- Tepung 1/4 cawan
- 6 cawan kaldu ayam atau sup sayur-sayuran
- Garam 1 sudu teh
- 1/4 sudu teh lada putih
- 3 hingga 4 gril pala segar atau pahat kacang tanah
- 1 cawan krim berat
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Basuh, dan trim musim panas. Slice, menempah 8 keping sangat nipis untuk hiasan, jika dikehendaki.
Dalam periuk besar, cair mentega. Perlahan-lahan tumis bawang dan lemon sehingga bawang menjadi lut.
Taburkan dengan tepung dan masak dengan perlahan, kacau sehingga tepung diserap.
Masukkan sup ayam atau sayur secara beransur-ansur, diikuti oleh skuasy, garam, dan lada yang dihiris. Rebus selama 1 jam.
Sup mentega dalam pengisar atau pemproses makanan. Tambah pala.
Letakkan sup murni di dalam periuk. Pukul krim dan masak dengan api yang rendah sehingga panas. Jangan biarkan sup mendidih.
Hiaskan sup dengan irisan skuasy yang disediakan atau masak keju Parmesan, jika dikehendaki. Atau, hiaskan dengan pasli cincang, bacon, atau chives.
Gunakan Perhatian Apabila Menggabungkan Bahan-bahan Panas
Steam mengembang dengan pantas dalam pengisar, dan boleh menyebabkan bahan-bahan untuk memercikkan di mana-mana atau menyebabkan luka bakar. Untuk mengelakkan ini, isi blender hanya satu pertiga daripada jalan ke atas, bolong bahagian atas, dan tutup dengan tuala dapur yang dilipat semasa mengadun.
Petua
Sila berhati-hati semasa memproses cecair panas. Sup panas (atau cecair panas yang lain, untuk perkara itu) akan menguap dan berkembang di dalam pengisar, yang boleh menolak bahagian atas dan menyebabkan bahaya dan membakar bahaya. Cadangan kami adalah untuk tidak mengisi pengisar lebih daripada 1/3 hingga 1/2 cara pengisar.
Cara Pilih Zuccini dan Simpan SegarTag Resipi:
- Skuasy
- pembuka selera
- selatan
- malam semalam
