Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
Daripada menonton pisang terlalu masak di dapur dan harus melemparkannya apabila mereka menjadi lembap, membekukan mereka pada masa kematangan untuk penggunaan masa depan dalam ais krim, smoothie, mufin, pancake, dan pencuci mulut. Penyediaannya adalah mudah dan proses keseluruhan memerlukan sedikit masa. Pisang beku boleh digunakan dalam banyak resipi bakar. Mereka memberikan smoothie seperti tekstur yang kaya dengan susu, dan membawa banyak potassium dan nutrien lain kepada parti.
Benar-benar kepingan pisang boleh bergumpal bersama dalam peti sejuk dan pisang beku yang susah untuk kebanyakan pengadun untuk mengendalikan, tetapi apabila anda menggunakan satu kaedah pembekuan lapisan, pisang tidak melekat bersama. Mereka kekal longgar sehingga anda boleh mengambil jumlah yang anda perlukan. Potongan-potongan itu adalah saiz yang tepat untuk dicampur dengan konsistensi yang licin, lembut.
Pilih pisang masak sepenuhnya. Kupas harus kuning tanpa apa-apa pembekuan hijau tidak meningkatkan rasa buah masak. Beberapa bintik coklat di kulit adalah baik, walaupun wajar.
Sediakan Buah
- Kupas pisang. Kacau mereka melintang ke dalam pusingan antara 1/2 dan 3/4 inci tebal.
Freeze Lapisan Tunggal
Pembekuan lapisan tunggal ini memastikan bahawa kepingan pisang kekal berasingan dan mudah dikendalikan.
- Sebarkan kepingan pisang dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik atau pada pinggan. Angkasa kepingan pisang supaya mereka tidak menyentuh. Membekukan buah, ditemui, selama 1 jam. Selepas satu jam, pisang belum lagi beku tetapi mereka akan mula melekat pada lembaran atau plat. Keluarkan setiap bahagian dengan menggerakkannya sedikit ke sebelah. Langkah ini adalah pilihan, tetapi ia menjadikannya mudah untuk memindahkan buah-buahan. Membekukan kepingan pisang selama 1 jam lebih untuk masa beku total 2 jam.
Pindahan ke Bekas Freezer
Pindahkan pisang beku ke beg beku, bekas plastik atau bekas beku bukan plastik. Label dan tanggal beg atau bekas. Anda boleh menyimpan pisang dalam peti sejuk sehingga 8 bulan. Mereka masih selamat untuk makan selepas itu, tetapi kualiti mereka mula menurun.
Cara Penggunaan Pisang Beku
- Campurkan pisang lurus dengan tanpa susu dengan alternatif susu dan bukan tenusu dan sedikit yogurt atau tauhu silken. Pisang beku memberikan smoothie seperti tekstur seperti milkshake yang hebat. Anda tidak perlu menambah kuih ais beberapa resep memanggil. Anda juga boleh menggunakan pisang beku untuk membuat ais krim, krim pisang pisang, dan pencuci mulut yang lain. Dihidungi dan dicincang, anda boleh menggunakan pisang beku sebelum membuat roti pisang, mufin, dan lain-lain bakar yang dipanggang. Pisang frozen hanya sama seperti pisang segar dalam lempeng.
