William Reavell / Getty Images
Tincture herba ditapis pengekstrakan cecair yang membolehkan anda mengambil sejumlah nutrien herba yang dikelilingi oleh mulut. Mereka dicipta dengan merendam sejumlah besar herba dalam cecair untuk masa yang lama untuk menyerap ramuan herba. Rangkai kemudiannya tegang untuk mengeluarkan herba pepejal, meninggalkan cecair berwarna untuk digunakan.
Berwarna boleh dianggap sebagai infusi yang lebih kuat, di mana nisbah bahan herba lebih tinggi daripada teh tradisional atau infusi. Rempah-rempah untuk tinctures biasanya dipilih untuk sifat pemakanan atau penyembuhan mereka, dan cecair yang digunakan untuk membuat tincture biasanya semacam semangat alkohol.
Tetapi ramai orang ingin mengelakkan alkohol, sama ada kerana tincture boleh dimakan oleh kanak-kanak, atau atas sebab-sebab peribadi yang lain. Mungkin rasa alkohol tidak menyenangkan anda, atau mungkin pengambilan alkohol adalah terhadap prinsip anda. Atau mungkin semangat beralkohol tidak tersedia secara sah di komuniti anda.
Mujurlah, tidak semua tincture perlu dibuat dengan semangat beralkohol. Ia adalah mustahil untuk membuat tinctures dengan cuka sari apel sebaliknya, mengelakkan sebarang masalah yang timbul daripada menggunakan alkohol asas.
Ilustrasi: Jaime Knoth. © The Spruce, 2019
Kebaikan dan Kekurangan Cecair Cuka
Sebagai kaedah untuk menyampaikan nilai perubatan herba ke dalam badan anda, tincture cuka menawarkan nilai yang sama dengan tincture berasaskan alkohol. Kelajuan dengan bahan ramuan mencapai aliran darah anda adalah sama seperti ketika herba yang sama ditelan melalui arak yang berasaskan alkohol.
Terdapat beberapa kelebihan untuk cuka cuka. Sebagai contoh, cuka cuka dapat diberikan dengan selamat kepada kanak-kanak yang tidak boleh meminum alkohol. Tidak ada percanggahan untuk individu yang memilih untuk tidak mengambil alkohol kerana kebergantungan kimia atau isu-isu moral. Tincture herbal dengan asas cuka juga mempunyai penggunaan yang lebih luas daripada tincture berasaskan alkohol-anda boleh menggunakannya sebagai pakaian atau sayur-sayuran yang dipasak atau salad, contohnya. Tuang cuka yang dicampur dengan madu atau sirap maple, kemudian dipanaskan dalam kuali sehingga sedikit menebal, boleh dituangkan di atas sayur-sayuran panggang untuk menambah mikronutrien yang meningkatkan imuniti ke hidangan musim sejuk yang menarik ini.
Cuka cuka juga berfungsi dengan baik sebagai asas untuk minuman panas untuk kanak-kanak atau orang dewasa yang menghadapi selsema biasa. Campurkan satu sendok makan cuka kegemaran anda (seperti goldenrod dan cuka) dan satu sendok makan madu mentah ke dalam cawan. Isikan dengan mengukus air panas (tetapi tidak mendidih). Kacau dan makan dengan perlahan-lahan menghirup. Ini adalah cara yang hebat untuk membantu orang yang anda sayangi berasa lebih baik.
Terdapat juga beberapa kekurangan cuka sebagai asas untuk tinja herba. Tincture cuka mempunyai jangka hayat yang jauh lebih pendek daripada tincture alkohol. Walaupun warna alkohol boleh disimpan selama beberapa tahun tanpa merosakkan, cuka berwarna mempunyai jangka hayat yang lebih pendek-kira satu tahun, paling banyak. Tincture cuka juga biasanya kurang berkuasa daripada tincture alkohol, bermakna anda perlu mengambil lebih banyak untuk mendapatkan jumlah bahan herba yang sama ke dalam tubuh anda.
Membuat Cuka Cuka
Ia agak mudah untuk membuat sebatian herba menggunakan cuka sebagai asas, walaupun ia akan mengambil sedikit masa. Campuran perlu disimpan selama kira-kira dua minggu sementara cuka menyerap nutrien dari herba dan siap ditekan dan disimpan.
Anda perlu:
- Bekas kaca dengan tudung ketat (balang bersaiz kuartit atau galon) Tapisan dapur atau cheeseclothFunnelStopper botol
Inilah caranya:
- Isi bekas kaca penuh dengan herba kering Cuka cuka epal ke atas herba, sehingga mereka benar-benar terendam. Cek bekas dengan ketat. Labelkan cetakan anda dengan kandungan dan tarikh anda bermula. Pikat bekas di tempat yang sejuk dan gelap. Setiap hari, goncang botol untuk mengiritasi kandungannya. Selepas dua minggu, tuangkan larutan ke dalam botol penahan, menendangnya melalui penyaring dapur atau cheesecloth untuk menghilangkan bit dari ramuan kering. Anda tidak perlu menangkis semua warna sekaligus; anda boleh menegangkan cukup untuk mengisi satu atau dua botol stopper, meninggalkan selebihnya dalam balang untuk digunakan kerana anda memerlukan lebih banyak. Taruh botol stopper di tempat yang sejuk dan gelap sehingga anda memerlukannya.
Petua
- Gunakan cuka cider epal mentah jika boleh. Sekiranya tidak ada, gunakan cuka sari apel yang masih mengandungi ibu -bakteria yang bermanfaat untuk membolehkan penapaian. Jangan gunakan cuka putih. Gunakan herba kering sahaja, bukan segar. Berwarna kecil mempunyai jangka hayat selama satu tahun. Selepas masa ini, buang cetakan yang lama dan buat cetakan segar.
