Kathrin Ziegler / Teksi / Getty Images
Anda telah menanam sayuran sebelum ini; Walau bagaimanapun, seperti banyak tukang kebun, anda mungkin mendapati anda sedang lemas dalam selada pada awal, kemudian mempunyai zucchini keluar telinga anda, namun anda masih boleh menghabiskan pembelian musim sejuk yang dihantar dalam produk, sayuran beku, dan barang-barang kaleng. Dengan beberapa perancangan yang teliti, anda boleh menggunakan tenaga taman anda dengan lebih cekap untuk mengurangkan bil runcit anda dan makan lebih banyak sayur-sayuran yang lazat.
Merancang taman untuk memberi makan kepada keluarga anda boleh kelihatan luar biasa. Berapa banyak tumbuhan tomato yang anda perlukan? Ini soalan yang baik, dan sedikit sebanyak, jawapannya bergantung kepada berapa banyak yang anda suka tomato. Sesetengah garis panduan hasil umum boleh membantu anda mengira berapa banyak sayur-sayuran setiap tumbuhan. Petua-petua ini akan membantu menumpukan usaha anda supaya tidak ada apa-apa yang sia-sia.
Loji Apa yang Anda Nikmati
Ini seolah-olah tidak menentu, tetapi apabila anda mencari-cari katalog benih dan melihat pelbagai jenis 'Piracicaba' kohlrabi yang lazat dan mudah, ia mudah terbawa-bawa. Satu idea adalah untuk mendedikasikan satu kawasan taman ke varieti baru atau sayur-sayuran baru dan membeli hanya jumlah biji yang paling kecil. Dengan cara ini anda boleh bereksperimen tanpa sampai ke telinga anda di pucuk Brussels.
Menganalisis Rang Undang-Undang Runcit Anda
Pengambilan dan Pengawetan
Pasti, anda boleh memberi makan keluarga dari taman melalui musim yang semakin meningkat, tetapi bagaimana pula di musim sejuk? Nah, tomato, sebagai contoh, boleh dibuat ke dalam sos, salsa, dehidrasi-atau ketiga-tiga! Ingat bahawa makanan asid rendah akan memerlukan asid yang ditambah atau menjadi tekanan-tin, dan sentiasa menggunakan resipi pengetatan semasa yang tepat. Sesetengah sayur-sayuran dan buah-buahan yang mudah untuk pemula awal termasuk epal, beri, timun (jeruk), tomato, dan kacang hijau (seperti kacang belalang). Juga, memelihara termasuk makanan beku. Pembekuan adalah mudah dan selamat. Anda boleh membekukan beri, tomato, dan pada dasarnya mana-mana sayur-sayuran atau mendidih terlebih dahulu, biasanya.
Luaskan Musim
Mengandalkan dan memelihara kerja keras, jadi meminimumkan berapa banyak yang perlu anda lakukan dengan menambah makanan segar lebih lama. Bingkai sejuk, rumah hijau, dan penutup baris adalah semua cara terbaik untuk memanjangkan musim yang semakin meningkat. Sekiranya anda mempunyai ruang, pertimbangkan tumbuh tumbuhan dan sayur-sayuran di rumah anda pada musim sejuk.
Kira Barisan Hasil dan Pelan
Carta penanaman ini dari pakar berkebun Marie Iannotti menunjukkan berapa banyak menanam setiap orang di taman sayuran untuk pelbagai sayur-sayuran yang popular. Perkembangan Koperasi Virginia menerbitkan panduan penanaman dan carta yang sama yang menghasilkan hasil. Ingatlah bahawa jumlah ini setiap orang tidak dapat dianggap sebagai pengalinan dan pemeliharaan untuk musim sejuk, jadi anda mungkin ingin menanam jumlah tambahan yang melihat hasil, berdasarkan apa yang anda merancang untuk memelihara dan apa yang anda harapkan untuk makan sepanjang musim sejuk.
Simpan Rekod Baik
Tweaking berapa banyak untuk menanam untuk keluarga tertentu anda akan mengambil sedikit masa. Ini berdasarkan kepada berapa banyak setiap keluarga makan, sama ada anda pengetinan dan pemeliharaan untuk musim sejuk, dan musim dan ruang anda yang semakin meningkat. Menjaga jurnal ladang dan taman boleh membantu anda menyesuaikan penanaman anda untuk musim depan. Anda akan ingat bahawa anda menanam terlalu banyak salad, dan menanam sedikit masa lain. Atau, mungkin anda akan menyedari bahawa sayur-sayuran mesclun begitu baik, anda memutuskan untuk menanam cukup tahun ini untuk dibawa ke pasaran petani.
Jadilah Fleksibel
Ingat bahawa walaupun mempunyai taman yang dirancangkan adalah penting, anda boleh melakukan penyesuaian pelan anda dengan cepat. Penanaman penggantian boleh menyimpan sayur-sayuran yang popular melalui musim yang sedang berkembang. Anda boleh merobek patch kacang ketika cuaca panas, dan menanam radishes untuk salad.
