Annie / Flickr
- Jumlah: 2 jam 15 minit
- Prep: 60 minit
- Masak: 75 minit
- Hasil: 8 hingga 10 hidangan
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| 399 | Kalori |
| 14g | Lemak |
| 58g | Karbohidrat |
| 7g | Protein |
| Fakta pemakanan | |
|---|---|
| Hidangan: 8 hingga 10 hidangan | |
| Jumlah per hidangan | |
| Kalori | 399 |
| % Nilai harian* | |
| Jumlah Lemak 14g | 18% |
| Lemak 6g tepu | 29% |
| Kolesterol 108mg | 36% |
| Natrium 97mg | 4% |
| Jumlah Karbohidrat 58g | 21% |
| Serat Pemakanan 3g | 10% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 115mg | 9% |
| * Nilai Harian% (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam makanan yang menyumbang kepada diet harian. 2, 000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan umum. |
Resipi pencuci mulut yang lazat ini menggabungkan dua golongan klasik: Foster Pisang dan puding roti. Ia menjadikannya sempurna untuk pesta Mardi Gras New Orleans atau makan malam istimewa dengan kawan-kawan! Menggunakan susu keseluruhan dan roti mentega seperti challah atau brioche mencipta hidangan yang sangat menarik tetapi kaya. Jika anda lebih suka sesuatu yang tidak begitu berat, ganti 2 peratus susu dan roti Perancis.
Bahan-bahan
- Untuk Puding Roti:
- 1 brioche roti (atau challah atau roti Perancis, dipotong menjadi kiub 1 inci)
- 3 telur besar (ringan dipukul)
- 2 cawan susu
- 2/3 cawan gula
- 2 pisang besar (dikupas, dibumbui dengan garpu)
- Pilihan: 1/4 cawan aprikot (kering, dicincang ke dalam kepingan 1/4 inci)
- 1 sudu vanila
- 1 sudu besar kayu manis
- 1/4 pita pekat (lebih baik segar parut)
- 1/2 cawan pecans (keseluruhan)
- Untuk Saus Rum:
- 1/2 cawan rum gelap
- Pilihan: 1/4 cawan pisang minuman keras
- 1/4 cawan mentega (unsalted)
- 1 cawan gula perang gelap
- 1 sudu teh kayu manis
- 5 pisang besar (dikupas dan dikumpulkan)
- Untuk Whipped Cream:
- 1 cawan krim sebat berat (sejuk)
- 2 sudu gula
- 1/2 sudu teh vanila
Langkah-langkah untuk Membuatnya
Kumpulkan ramuan.
Panaskan oven hingga 350 F.
Letakkan pecan pada helai kue dan telan roti panggang di dalam ketuhar sehingga anda boleh menciumnya (kira-kira 4 hingga 6 minit).
Sediakan untuk sejuk, kemudian kira-kira memotong. Matikan oven.
Mentega ringan 9 x 12 baking dish (atau setara) dan tambahkan kiub roti dalam lapisan yang sama.
Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, susu, gula, pisang mashed, vanila, kayu manis, dan buah pala.
Tuangkan campuran di atas kiub roti. Menggunakan spatula getah, perlahan-lahan melipat di pecan dan kepingan aprikot kering.
Tutup piring dengan kerajang aluminium. Letakkan hidangan di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga satu jam untuk membolehkan cecair meresap ke dalam roti.
Panaskan ketuhar kepada 325 F.
Letakkan puding roti di rak tengah. Biarkan kerajang aluminium untuk. Bakar selama 45 minit.
Tanggalkan kerajang dan bakar selama 20 hingga 30 minit sehingga tegas dan pisau dimasukkan keluar bersih.
Buat Sos Rum
Kumpulkan ramuan.
Walaupun puding roti sedang dibakar, memanaskan mentega dalam periuk besar di atas api sederhana.
Apabila mentega mula mencairkan tambah gula perang, kayu manis, dan pisang yang diletakkan. Tumis perlahan-lahan, gerakkan pisang di sekitar, selama kira-kira satu minit.
Keluarkan lekapan dari panas dan tambah rum dan minuman keras. Kembalikan kuali ke api sederhana.
Apabila cecair mula gelembung, condongkan kuali dan gunakan hati-hati memeras sos dengan pertandingan yang panjang. Apabila api keluar, keluarkan kuali dari panas. (Sekiranya anda tidak dapat memasak sos, hanya masak selama 3 hingga 4 minit untuk membolehkan alkohol dibakar.)
Sos rum perlu disajikan dengan hangat. Sekiranya terlalu sejuk, panaskan semula dalam periuk dengan api yang rendah atau dalam microwave.
Buat Whipped Cream
Kumpulkan ramuan.
Whip krim sehingga ia baru mulai menebal.
Masukkan vanila dan taburkan gula ke atas krim.
Teruskan cambuk sehingga bentuk puncak lembut. Guna dengan segera atau disejukkan.
Untuk berkhidmat
Potong ke dalam kotak atau bungkus puding roti dan tempatkan di atas pinggan atau mangkuk.
Masukkan dua keping pisang yang dimasak dan gerimis sos rum di atas.
Tambah krim disebat.
Nikmati!
Tag Resipi:
- Pisang
- brunch
- american
- hari lahir
