Getty Images / kcline
Apakah cara terbaik untuk menghidangkan daging kepiting yang sangat segar? Apabila ia adalah yang terbaik, hanya makan secara langsung dari shell adalah cara untuk pergi (lihat panduan kami untuk ketam segar untuk tips). Atau, anda boleh menambah sedikit lebih banyak kekayaan dengan melayani mangkuk mentega cair bersama bagi orang untuk menggigit gigitan mereka ke dalam. Untuk menjaga perkara yang sejuk dan menambah rasa lebih, cuba garnishing dengan Aïoli, mayonis bawang putih yang disemai bawang putih.
Kepiting biasa bukan cawan teh anda? Anda sentiasa boleh menggunakan daging kepiting yang dipilih untuk membuat Crabcakes Klasik atau Ketam dan Makanan Laut Gumbo yang segar. Anda juga akan mendapati ia sangat sukar untuk menentang Crab dan Jagung Chowder yang kaya.
Jika anda sedang mencari sesuatu yang kurang klasik, namun sesuatu yang mudah menarik perhatian tetamu anda, berikan Buah-Buahan Bawang Bawang Bruschetta yang mencuba.
Peminat dim sum klasik, Crab Rangoon adalah cara yang hebat untuk menggunakan ketam beku atau tin. Ia mungkin sedikit buangan dengan ketam segar, tetapi jika kebaikan goreng berkrim panggilan kepada anda dan itu yang anda ada di tangan, kami pasti akan faham! Akan tetapi, yang lebih segar, ini adalah Thai Ketam Salad dengan Creamy Coconut-Lime Dressing.
