Igor Golovniov / EyeEm / Getty Images
Terdapat dua jenis timun: jenis penjerukan kecil yang berbuih dan kasar dan besar jenis pengiris yang dimaksudkan untuk dimakan segar. Tidak kira jenis yang anda pilih, anda akan menikmati tekstur dan serba boleh yang segar dan segar.
Cara Menanam Timun
Timun memerlukan musim yang panjang, dan kebanyakannya siap untuk menuai dalam 50 hingga 70 hari dari penanaman. Buah-buahan itu masak pada waktu yang berlainan di atas anggur, tetapi penting untuk memilihnya apabila mereka sudah bersedia untuk menghindari rasa pahit yang berkembang di dalam timun yang tersisa di atas pokok anggur terlalu lama.
Paket benih menyenaraikan saiz anggaran timun dan bilangan hari sehingga menuai dari tarikh percambahan, yang memberi anda gambaran umum apabila mereka bersedia untuk menuai. Tontonlah bunga betina pertama untuk membuka-mereka adalah orang-orang dengan timun kecil yang tepat di bawah bunga-dan mengharapkan buah masak dalam masa 8 hingga 10 hari. Periksa anggur setiap hari selepas mereka mula menghasilkan. Ketumbar tumbuh cepat.
Timun sudah siap apabila ia adalah saiz dan warna timun masak pelbagai. Kebanyakan timun berkembang dengan warna hijau yang mendalam, tetapi beberapa kultivar mempunyai warna putih atau kuning atau penampilan berlipat ganda, jadi semak tag atau biji benih. Masa terbaik untuk menuai timun bergantung kepada sebahagian besar pada varietas yang anda sedang berkembang dan bagaimana anda merancang untuk menggunakan timun. Berikut adalah beberapa garis panduan umum:
Cara Menuai Timun
Sebilangan besar timun yang mengiris untuk makan segar perlu dituai apabila mereka berusia tujuh hingga sembilan inci dan mempunyai warna hijau gelap yang cerah. Jika mereka lebih besar daripada ini, mereka akan menjadi pahit dan tidak akan mempunyai tekstur yang menyenangkan.
Apabila anda memilih timun, biarkan seksyen kecil batang yang dilekatkan pada timun. Ini menghalang penghujung batang dari membusuk dalam simpanan jika anda tidak akan menggunakan timun itu dengan serta-merta. Cara paling mudah untuk melakukan ini, dan tekanan yang paling sedikit untuk tumbuhan, adalah untuk memotong timun di luar anggur dengan pisau tajam atau pruners. Jika anda memutar atau tarik pada pokok anggur, tumbuhan itu boleh rosak.
Pakai sarung tangan apabila anda menuai timun. Sesetengah daripada mereka berduri. Jika timun mempunyai banyak duri, keluarkannya dengan menggosokkan kain atau sayur-sayuran di sepanjang panjang buah. Pelbagai jenis timun yang mudah terdedah kepada lebam. Letakkannya dengan perlahan dalam bekas apabila anda mengumpul buah masak.
Jangan masuk ke jeruk: Inilah Cara Menghalang Cucumber Bitter
Memperpanjang Musim Cucumber
Sesetengah orang meninggalkan timun di atas pokok anggur dan biarkan mereka berkembang sekecil mungkin, tetapi rasa lebih baik jika mereka dituai lebih awal. Memilih timun sebaik sahaja mereka bersedia menggalakkan tumbuhan untuk menghasilkan lebih lama ke musim. Untuk melanjutkan musim:
- Sapu benih di dalam rumah untuk mempunyai tumbuhan yang siap apabila suhu mengering. Timun adalah tanaman cuaca yang hangat dan anda tidak boleh menyemai benih di luar rumah. Permulaan dua atau tiga jenis timun yang mempunyai jumlah hari yang berbeza hingga jatuh tempo. Mengeluarkan buah yang rosak dari pokok anggur, sehingga tumbuhan tidak membuang sebarang tenaga di atasnya.
Anda boleh menyimpan timun dalam peti sejuk selama kira-kira seminggu, tetapi rasa sebaik mungkin selepas anda memilihnya.
Serge Lapouge / Getty Images
